白菜燒心一般是由兩種原因造成的，第一，是缺鈣，第二是細菌性病害，所以要提前補充鈣肥和葉面噴施春雷黴素，或者中生菌素。

白菜燒心，外觀沒有異常，內部卻已經壞掉，一開始幹心，後期腐爛，主要原因一個就是缺鈣，白菜生長過程中最容易缺鈣，而燒心有很大關係就是因為缺鈣引起的，隨著燒心的程度加重，病原菌也會侵入，這時候就會出現腐爛。

防治方法很簡單，前期提前補充鈣肥，就能基本防止出現燒心，可以衝施，也可以葉面噴施。如果已經出現燒心，可以衝施和葉面噴施配合使用，同時葉面噴施的時候可以配上點細菌藥，如中生菌素、春雷黴素等。

白菜出現燒心的問題，需要如何防治呢？

在北方大白菜是家家戶戶必種的蔬菜之一，到了冬天的時候很多北方人就靠著白菜蘿蔔過日子，大白菜在生產過程當中最普遍的一個種植問題就是白菜會爛心，這樣的情況不僅僅是降低了白菜的產量，也給白菜的品質造成了很大的影響，農民在這一方面得到的經濟效益也變得極低，白菜是北方人“必囤菜”之一，出現爛心是啥原因，如何對症防治？

第一點

我們平時在大白菜的基地當中看到他們的外表是沒有任何的一場，但是我們不知道它裡面長的什麼樣子，有些是因為缺鈣導致了乾燒心，他們的外表和正常的白菜沒有很大的區別，不過在白菜地的心不為之葉子早早就已經變質的無法食用，在因為缺鈣的時候更新無法運輸足夠的鈣元素，所以導致了乾燒心，當然悶的過分缺失也會有燒心的症狀，在大白菜包新的階段是乾燒病發病最多的時候，這樣的白菜不僅僅裡面受到了抑制生長的作用，在外面它的生長也受到了抑制它的葉子會像那蜷縮在球莖大小的時候，它的外部其實是和正常的白菜沒有很大的區別，不過內部已經有水質的現象，葉片也有糜爛性的腐敗。

第二點

可能就是大白菜得了一種非常常見的病害，較軟腐病，其實因為幹啥之後的大白菜心不他會因為厭氧發酵導致腐爛這種情況，下面我們在田地間其實是可以聞到陣陣的惡臭味道，在發病的初期葉柄和根部位置表現出水漬的現象，外面的葉子表現出失水而枯萎的症狀，在發病的中後期葉片會轉為半透明狀態，逐漸的軟化腐爛味道也非常的不好聞，如果大白菜包心之後，田地間有害蟲鑽入其中的話，可能就會將病菌體協入帶到白菜的心部位置，一樣的狀況導致爛心。

總結：那麼想要預防大白菜爛心的策略，首先在選擇品種的時候要抗病性比較強的，還有不管是在哪一個地區，它都擁有大白菜的一種特性，再選優質的品種會對之後的生長以及產量有一定的影響，在指出發病的時候要及時的清理田間，不然的話會因為病菌導致發病之後沒有及時的清理，植株會大大的進行傳播感染源，在天地間的溼度要適合白菜的生長，在溼度比較大的情況下面，病菌是容易孳生地導致病害流行肥水協調的管理也至關重要，避免田間過分的幹或者過分的溼潤。

大白菜燒心，也就是咱們廣大農民朋友常說的大白菜焦邊病或大白菜乾燒心，這其實是白菜生長過程中經常發生的一種生理性病害，主要是因為白菜缺鈣缺錳以及乾旱缺水造成的，其次是因為氮肥使用過多、土壤生長環境差、儲藏期溫度過高所誘發。這種病害在大白菜蓮座期到結球期發生最為普遍，容易會造成白菜結球不實、葉片白黃乾枯、水浸腐爛，對大白菜的產量和品質影響非常嚴重。咱們種植大白菜的朋友應當把乾燒心病害作為重點來防治。

那麼如何才能防治預防大白菜乾燒心問題的發生呢？農技小揹簍在此告訴大家，不妨從以下五個方面入手：

在選擇白菜品種時，建議大家不要選用容易發生乾燒心的白梆型品種、圓球型品種、矮樁型品種、中晚熟品種，最好選擇抗病性較強的青梆品種、長筒性品種、高樁型品種以及成熟期較早的品種。選好種子以後，在播種前建議使用新高脂膜，或者用含鈣、錳的肥料進行拌種或蓋種。

土壤環境條件的優劣，直接影響大白菜乾燒心發生的機率與受害程度。因此，大家在種植大白菜時，最好不要在石灰性大的土壤、淋溶性強的土壤、沙性過大的土壤、黏性過重的土壤、鹽鹼板結過重的土壤、土層淺薄貧瘠的土壤以及地勢積水的土壤上種植大白菜，同時也不要在長期重茬地上種植大白菜，也不可把大白菜與花椰菜、甘藍、番茄以及十字花科類作物等對鈣吸收量較大的作物接茬種植，建議選擇酸鹼度適中、土壤疏鬆通透、土層肥沃深厚、有機質含量較高、排灌條件好的地塊上種植大白菜，可以把大白菜與韭菜、黃瓜、大豆、西葫蘆、蔥、姜、蒜等對鈣需求量不大的作物進行接茬種植。

在白菜種植前，既要把田間前茬作物的殘枝落葉、雜草碎物等清理乾淨，又要把在播種前使用生石灰、殺蟲殺菌劑等對病蟲害較重的地塊土壤進行消毒處理，以防土壤中的病蟲害危害白菜根系而影響大白菜對鈣、錳及其他養分的吸收。

在大白菜播種時，不要使用平畦播種的方法，建議使用高壟高畦的種植方法，能夠很好地預防大白菜乾燒心問題的發生。

在大白菜施肥管理上，有條件的建議使用測土配方施肥，沒條件的建議按照每畝3000-4000公斤腐熟農家糞肥+5-6公斤尿素+10-15公斤硫酸鉀+25-35公斤過磷酸鈣的用量方法施足底肥，在對大白菜進行追肥時，要適量增施磷鉀肥、嚴格控制氮肥（氮肥會抑制大白菜對鈣的吸收），每次追肥氮肥用量要控制在10公斤以內。

在大白菜水分管理上，除了澆足播種前的底水外，要保證苗期、蓮座期、結球期土壤始終溼潤，同時在大白菜進入到蓮座結球期時，最容易發生乾旱缺水燒心的問題，此時應當加大澆水量，建議根據土壤乾旱情況每隔10-15天澆水1次，澆水一直持續到採收前10天左右。但澆水時應當早晚勤澆小水，避免中午高溫時間小水，也不可大水漫灌式澆水，以防造成根系漚爛或窒息、預防地下鹽分上升板結而影響抑制根系對養分的吸收。

此外，很多農民朋友在大白菜蓮座期到結球前時會進行控水蹲苗，但一定要注意適合而止，否則控水蹲苗過度會容易誘發白菜發生乾燒心，而且要注意蹲苗後要及時澆1次透水為大白菜足量補充水分。控水蹲苗，只適合土壤溼潤、長勢旺盛的白菜種植地使用，不適合土壤乾旱、長勢羸弱的白菜種植地使用，這一點大家一定要注意。

大白菜的蓮座期到結球期最容易發生乾燒心危害，此時也是大白菜整個生育期內防治乾燒心最關鍵的階段。在這一階段的預防管理上，建議從蓮座期開始，每隔7-10天用0.3％的磷酸二氫鉀+0.3％的硼砂溶液+0.5％的氯化鈣+0.2％的硫酸鋅+0.2％的硫酸錳+800倍的新高脂膜噴施1次，連噴2-3次，可以一直到大白菜採收前15天停止，為了提高防治大白菜乾燒心的危害，在噴施葉面肥是也可以搭配適量的萘乙酸一起使用（每畝每次50毫克左右），能夠很好地預防大白菜乾燒心問題的發生。

大白菜收穫後，如果儲藏溫度過高、溼度過小，也容易造成大白菜缺錳、缺鈣而誘發乾燒心問題。在貯藏收穫的大白菜時，應當把貯藏室內的溫溼度調控在溫度0-1度、空氣溼度85-90％左右，以防白菜乾燒心的發生。