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  • 1 # 京豐3

    貴族可不是活出來的,那是與生俱來的,血液中帶來的。那是祖父輩們欲血奮戰,刀槍火海里,用血和命換來的。這種遺傳基因是用錢買不來的,你有多少財富,你也變不成名流顯貴。希臘船王奧納西斯,娶了肯尼迪的遺霜傑奎琳。後來兩個人離婚了。希臘船王還是那個粗卑的土豪,傑奎琳回到美國後,還是那個優雅高貴的傑奎琳。終其一生,深受美中國人民愛戴。土豪永遠是土豪,他活不岀來,成為貴族的範。但是,貴族不管怎麼落魄,他仍然是貴族的範。毛澤東主席曾經說過,在階級社會裡,每個人都來自不同的階級,各種思想無不打上階級的烙印。階層與階級的改變,許多時候需要漫長的艱難奮鬥,優秀品質的形成,高尚人格的產生。那是需要一代又一代人的不懈追求和努力,才能達到漸趨完美的結果。一個族群形成貴族的精神氣質,是需要高尚精神,政治正確,文化水平,社會地位,物質財富,家庭傳承……等等多種因素形成的綜合於某些.家庭,某些特定的人群體。中國現在已經沒有了貴族。但是,歐洲,日本等一些國家,還是有傳承了上千年,幾佰年的貴族家庭,這也是一個不爭的事實。誰活出了像清朝貴族一樣的範的人,中國至今還真沒有。

  • 2 # 四爺sjc觀史

    看滿漢全席,乾隆仿康熙辦千叟筵

    滿漢全席和千叟宴都是始於康熙朝,盛於乾隆朝,清代有四次舉辦千叟宴,康熙和乾隆各有兩次。因為乾隆作為康熙晚年最喜歡的皇孫,祖孫關係深厚,乾隆一直以祖父康熙為楷模和榜樣。例如滿漢全席菜名,被20世紀20年代天津相聲演員《報菜名》的貫口傳唱至今。像知名回族相聲馬三立、郭德綱、岳雲鵬等知名相聲演員都說過滿漢全席的108道菜名:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰……

    1785年(乾隆五十年),天下太平,且趕上乾隆增添五世元孫,舉辦第一次千叟宴。有宗室王公貝勒已經文武大臣和外藩、蒙古王公臺吉、回部首領、西藏代表和西南土官以及北韓使臣等3000多人共聚一堂。1796年(嘉慶元年),是乾隆第二次舉辦千叟宴,這次宴會也是決定禪讓給第十五子嘉親王,成為太上皇,不能超過祖父康熙六十一年執政記錄,自己做了六十年帝王。

    乾隆這次辦“千叟宴”其中重要菜就是是銅鍋涮肉,成百上千個火鍋被端上筵席,是古代歷史最盛大火鍋盛宴。而火鍋的傳說歷史有三個,第一個傳說是吃涮羊肉是最早在元代忽必烈時期,因忽必烈統軍南征時期,因為思念草原美食,最後廚師飛刀一般的切羊肉片飛入鍋中,忽必烈沾點鹽巴一吃美味無比,賜名“涮羊肉!”而第二個傳說吃羊肉就是清朝時期,康熙乾隆朝“千叟宴”流傳至今,是北方遊牧民族的改進而成,真正興盛是涮羊肉是清代,成為宮廷專供菜餚,老百姓很難吃到。老北京銅鍋涮肉,是在清末民初皇室衰落,涮羊肉傳入民進百姓家。第三個傳說是羊肉起於遼代,據說內蒙昭烏達考古遼代壁畫,契丹人貴族吃涮羊肉的形狀,圍著火鍋,屬於冬天禦寒吃飯最佳選擇之一。

    另外,清代八旗貴族和旗人對於飲食特別講究和考究哪怕吃一個蘿蔔也得搞成四菜一湯,旗人早起必和早茶,起一個雅名叫“衝龍溝”。俗話說:民以食為天,國以農為本。記得老舍先生《正紅旗下》說:“二百多年積下的歷史塵垢,使一般的旗人既忘了自遣,也忘裡自勵。我們創造了一種獨具風格的生活方式,有錢的真講究,沒錢的窮講究,生命就這麼沉浮在講究的一汪死水裡。”過去旗人吃飯講究、生活衛生、說話客氣,規矩禮節多,過去的旗人為人處世講究有理兒有面兒的。滿族人不吃狗肉、不戴狗皮帽子估計不少人都知道。而滿洲旗人家裡一些規矩和習慣,如不許蹺二郎腿、不許扔菸頭、不能往火堆撒尿、不能跨鍋、禁止把吃剩下魚刺骨頭扔進灶臺裡、女子不能站在門檻……

    滿洲旗人重客尊老是傳統美德和中原漢族一樣。滿洲旗人家庭吃飯規矩和忌諱,滿洲旗人飲食有滿洲八大碗,它們是雪菜炒小豆腐、滷蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府舂魚、阿瑪尊肉。旗人請客吃飯一般都在炕桌請客盤腿而坐或八仙桌吃飯,且桌子得有四鹹菜壓桌四角,旗人壓桌碟傳說和清太祖努爾哈赤青年打獵有關。旗人請客吃涮鍋子,煮餑餑(煮餃子、蒸饅頭、窩頭旗人都叫餑餑)都是很有檔次的的家宴。在旗人家庭和老北京和我熱河旗人請他人來做客有一規矩:三天為邀,兩天是請,當天稱提溜兒或提拉。清代旗人吃飯若是官方筵席看品級,民間百姓吃飯看輩分,在旗人家庭請客吃飯,女人和小孩不能上桌,只能屋子擺桌。客人不能給同輩或小輩兒佈菜,且必須得長輩陪客。滿洲大戶旗人父子出門在外吃飯不能同席。吃飯時得兩手露出了,不能一隻手放在桌下,否則讓別人誤會會有小動作和不懷好意。上菜必須是雙,不能擺單數,即使鹹菜條子也得兩個盤子。旗人吃飯傳統桌上有“偏您了、偏您坐席了,偏您吃喝了”,就是有先您吃完,或吃過了,您慢慢吃的問候尊重的意思。主人不能比客人早放下筷子還有一講究。旗人所謂茶七飯八酒滿,也即是飯桌是酒到滿茶半盞,茶滿欺人。倒茶時得正手,臉對客人,壺嘴不對客人,不能當客人面潑茶水,有轟人意思且丟份兒。旗人飯桌還有一個規矩,比如酒菜涼了,滿洲兒媳三餐在旁站立伺候,兒媳不能說給您“熱熱菜”或“溫溫”,應該說給您“煲煲”,且不能直接轉身,至少後退三步以上轉身,要不就是惹怒公婆不孝無禮的舉動。

    另外,我自小世居北方承德旗人家庭和祖輩世居關外瀋陽,土炕文化悠久,而旗人家庭裡來客人,尤其是長輩兒,男子抬屁股必須下炕迎接,須請人上炕安坐,以示尊重;當然如果人家沒有請你上炕,上炕頭做暖和,你不能直接做,這是沒規矩,不禮貌的舉動。旗人坐在土炕禁止背對著面朝裡,會被說沒規矩,需要面部朝外坐著。還有一個禁忌不能坐在西炕上,因為西炕旗人家庭是供奉祖先祭祖的地方,不能掛衣服和張貼字畫,旗人家的西炕也俗稱“佛爺炕”。比如旗人家庭去串門兒或老北京旗人家庭做客,需要敲門在門口自報家門,進門必須把所有長輩挨個叫一圈,代家裡人問好,這是旗人的老禮,也是影響至今老北京旗人的規矩。旗人家庭和當今社會依舊有許多的筷子使用禁忌,一忌諱插豎筷子,不能把筷子插在飯碗裡,不吉利;二忌諱敲筷子,叫花子才那樣;三忌諱遊筷子,拿筷子在餐盤裡挑挑揀揀,可處翻騰,這是讓主人厭棄的舉動;四忌諱吮筷子,就是小孩子喜歡吸溜這筷子,窮人家才這樣,旗人家庭和有身份家庭都不讓孩子有這樣壞習慣;五忌諱淚筷子,就是夾菜是湯汁滿桌子嘀嗒,一般這得拿勺子或碗接著;筷子是中國的傳統文化中一個飲食文化的不可或缺的物件,有許多門道和講究無論旗人還是漢族。據說過去老北京旗人初五前不動刀,不吉利,冷盤和醬菜吃起來方便。比如,其旗人家庭裡我吃完了一碗飯,需要起身和各位桌上長輩說一句:阿瑪、姑爸爸、奶奶、太太、老祖宗等七大姑和八大姨等長輩稱一遍後,才能去添飯。

    在清代宮廷是兩餐制度,清代皇帝也是兩頓飯也就是早膳和晚膳。所謂兩餐,名字一般是“早餐”和“晚餐”,當時用餐時間不同。清代宮廷早膳一般是早六點到十一點之間,晚膳是中午十二點到十五點之間看宮廷主子的意願。而清代王府和貴族的兩餐制度,一般早餐是中午十二點左右,晚餐是晚十七點左右。而到民國時期兩餐制,早餐是上午十點,晚餐是晚十八點左右。現代人21世紀基本都是三餐制度,但這是清末民初因受西方影響加強恢復宋代三餐制度。據宋代大學者朱熹《集註》說“朝曰饔,夕曰飧”,第一頓飯叫朝食,稱為“饔,”;把最後一頓飯叫“飧,也就是晚飯。”清代在外吃飯有四個等級名字:飯莊(如某酒樓或飯莊)這主要服務八旗貴族;飯館(服務富商),飯鋪(服務老百姓,如慶豐包子鋪)、地攤飯攤(如雞蛋灌餅攤)服務窮苦人家。

    有人說那過去兩頓飯不餓嗎?其實兩餐制,“餐”在清代時是正式的一頓飯的叫法,而夠不上“餐”標準的則概稱為“點”。如在宮廷和富貴人家,早晨有早點,中午有午點,傍晚有晚點,夜裡有夜宵。而全國各地對於早上的這頓飯叫法不同,早點(京冀一代)、過早(湖北湖南一代)、早茶(粵港一代)、點補(隨筆吃的不是正式飯)。而過去點心由來是傳說南宋名將韓世忠夫人梁紅玉殺退金兵,犒勞軍士,製作糕餅,以表“點點心意”,自此“點心”便誕生,過去點心包含廣泛,如饅頭、炸糕、豆餅等都可叫點心。去北京朋友和旗人家裡,如果帶上點心、時令水果酒和茶葉,具備三樣就是重禮了。

    旗人不僅重視請客吃飯和尊老,且滿洲旗人對於禮節的講究,舊社會時滿洲旗人有:見面禮、請安禮、告別禮是常用三大禮節。

    (一) 見面禮包含:叩頭禮、頂頭禮、抱見禮、執手禮、鞠躬禮、碰肩大禮。叩頭禮:在過去百姓看見王公貴族行的禮,而晚輩見長輩叩頭。這叩頭禮還有區分,祭祖祭神和見皇帝要——三跪九叩;晚輩父母看祖父母和師長行——二跪六扣;一般對父母、主家、師長行——一跪三扣。執手禮和鞠躬禮沿用至今應該都知道。聊下碰肩大禮:指男主和男賓之間禮節,雙方分開時,雙方擦肩數次;或許久不見故友重逢平輩之間,也可以行此大禮,就是哥們好久見面可以用此禮。滿洲旗人很少跪禮或磕頭,除非祭祀、婚喪嫁娶或君王等大場面才有。

    (二) 請安禮主要包含:打千兒禮、跪安禮、蹲安禮、撫髮鬢禮。打千兒禮:指滿洲旗人男子常用的請安禮,行禮是左腳遷移半步前弓屈狀,右腿後腿半步半蹲狀,右手下垂,左手扶左膝。跪安禮:也是男子請安禮,雙手扶住膝蓋,跪地請安;對比女子見行禮是蹲而安禮:女子隊長輩的請安禮,雙腳平行,雙手扶住膝蓋,弓腰如半蹲;扶鬢禮:平輩兒女子之間見面使用請安禮,女子相見長輩時用右手撫摸三次,同時對方點幾下頭,受禮這個回禮;女子同輩之間扶鬢禮,一次即可。過去旗人家庭“請安”是滿族人傳統禮儀,兒孫自小起床後要給長輩和叔嬸和兄長請安,一早晨至少請安一二十次。而清代宮廷也是嚴格執行請安禮儀,像康熙皇帝給孝莊太后請安,嘉慶給太上皇乾隆和太后和太妃請安,光緒皇帝天天早上去兩宮太后請安,風雨無阻。清末代帝王溥儀的《我的前半生》回憶道:“每天早晨,我要到每位太妃面前請安。”

    (三) 告別禮主要由打橫、相抱、親面,執手和鞠躬。其中不接觸和不常用的現在是打橫:指客人對主人告別時,退後一步,雙手貼身橫跨一步,向主人點頭,而主人抱雙手錶示告辭。說道出門訪客,作為男子,有三種人家不能隨便串門和走動,寡婦家、年輕姑娘自己看家、新婚夫妻家。

    禮節是中國禮儀之邦的千年傳統無論滿漢和各名族,禮節是文明的象徵。旗人和現在二環里老北京都有“您”的第二人稱高頻詞語使用,和“怹”(tan三聲)第三人稱,如怹父母、怹師傅等。以及見長輩都得打招呼不能漏叫,旗人和漢族一樣敬老,滿洲旗人也是論輩兒不歲兒,哪怕比你小的,輩分大你也得先官稱,旗人尊卑分明。在民國時期和清代時期旗人沒有當兵或宮裡當差,每天在酒館、茶館、園子裡遛鳥,有一句流傳至今的老北京旗人圈裡見面語:“您吃了嗎?”而這時北京西城區的見面問候語,而東城區旗人流行問:“您喝過(茶)拉?”所以北京有“餓不死的西城,渴不死的東城”的說道。

    在旗人和老北京現在忌諱用嗨、嘿、喂等字眼,特別你在北京城區裡問路,不能用。為什麼呢?這在在北京問路像長輩或趕上了旗人,您甭埋怨沒搭理,沒助你人為樂的指路。因為這是沒規矩沒禮貌的言行在旗人或老北京人來看,得說:“您”或“大爺”或現在流行的“師傅”等,否則旗人或北京人認為您是沒規矩沒教養沒禮貌。

  • 3 # 之間詩意呼

    貴族上天易,下地難呀。

    貴族的感覺是由許多人設,華服,錦屋,財富堆積而成的,經不起風吹雨打樹倒猢猻散。

    有些貴族如寶玉黛玉則深感束縛之中不得解縛;

    有些貴族如薛藩賈璉則空心乏力內外付出比例嚴重失調;

    有些貴族如鳳姐寶釵則處心積慮強出頭籌繁憂無盡…

    特別是奴僕們人身依附關係是無解之難,耗費了巨大情感糾纏和人際成本。表面光鮮的貴族於社會無作用,於己不相匹配,這難道不是頭重腳輕麼?

  • 4 # 宮殿君

    清朝貴族啥樣呢?我想現在如果還有人追求清朝貴族的生活,那一定是,

    白日做夢!因為你手邊的各種條件都讓你達不到清朝貴族的標準!

    比如說:住房。

    拿清朝的王爺們來說,他們應該算是最合格的貴族了吧。

    王爺們幾乎都住在京城,由此形成了北京很有特色的王府文化(如下圖)

    而根據《清會典事例》的記載,王府得這樣建:

    “親王府,基高十尺,外圍圍牆,正門廣五間,啟門三。正殿廣七間,前墀周圍石欄,左右翼樓各廣九間,後殿廣五間,寢室二重,各廣五間,後樓一重,上下各廣七間。自後殿至樓左右均列廣廡。正門、寢殿均綠色琉璃瓦,後樓、翼樓、旁廡均本色筒瓦。正殿上安螭吻,壓脊仙人以次凡七種,餘屋用五種。凡有正屋、正樓門柱,均紅青油飾。”

    這麼一大段文字其實你不用看完,反正就是告訴你王爺們住的家僅次於紫禁城,試想,現在的北京寸土寸金,你能折騰的起這套房嗎?

    其次,我們來看看清朝貴族們的生活費來源。

    他們大部分都不需要工作,在家宅著就行,除了有朝廷的“補貼”之外,他們的“地產收入”也非常多,比如說末代恭王府的地租收入:

    直隸省100多個州縣內的7000多頃土地,在關外還有4個大莊頭。據宣統年間的粗略估計,他們家每年地租收入大約是12萬元現洋。

    所以,你要真正活出清朝貴族的感覺,得有“躺著就能收錢”的條件啊!天天擠地鐵上班,就算你年薪百萬也不可能是“清貴族”。

    接下來,我們來看看貴族們的日常生活。

    關於此,小君給大家找到了曾在睿親王府生活了十幾年的末代王子金寄水先生的記錄:

    “起床後,有專人伺候梳洗,而且還得用一碗冰糖蓮子羹或清煮梨湯潤口,不能多喝也不能少喝;接著,要去給長輩請安,男女請安的順序也有別。

    吃飯也是嚴格規定好的,除非遇到年節,不然每天的菜色都差不多,比如醇王府一般盛裝兩葷兩素兩涼拌,還有兩大碗湯菜,醇王府的飯菜是四碗四盤,另有粥和飯以及一般面類和兩小碟滷菜。”

    僅上面簡單敘述,你就會發現,電視劇裡都是騙人的,清朝貴族們的生活非常的單調枯燥,吃的也沒有大魚大肉,像金先生所說,在王府生活一天,你就能知道接下來這一個月、兩個月都是啥樣的。

    同時,皇帝為了防止王爺們互相勾結搞陰謀,所以規定王府之間是不能隨便走動的,除此之外,還有更嚴格的——王族們未經過批准是不準出內城40裡的,為的也是防止他們‘有所謀’,如果違反就要被砍頭。

    因此,很多王爺都是天天宅在家裡,聽聽戲,鬥鬥鳥,真的非常無聊。

    所以,聽完上面的“貴族生活”,你還想活成這個樣子嗎。

  • 5 # 低姿態隱忍

    你這個問題算是一個比較奇葩的問題。

    你首先要活出貴族的氣勢,這真的是不容易,首先咱們自己本人並不是貴族。另外那種貴族氣質,那首先本人必須是貴族,日積月累養成的一種特定的思維習慣,甚至甚至是生活方式。這種貴族氣息是模仿不來的。

    給你們講一個笑話啊。滿清時期,很多後宮的這些女子,或者是嬪妃的人,他們從來都不剪指甲,你知道他們這是為什麼嗎?他們不剪指甲,就是為了向陳敏向所有人宣誓這樣一種情況,那就是他們,他並不是靠手吃飯的,他不是一個手工勞動者,所以它的指甲可以留的很長。這個我不建議普通人去嘗試啊,畢竟我們還是要用手吃飯的,指甲長了對我們身體也不好。

  • 6 # 端木建

    留條辮子,淘寶上花個兩三百塊錢把扳指核桃籠中鳥置辦齊。然後家裡只備一條褲子,你出門就你穿,老婆出門就老婆穿。早上起床看你老婆還在睡,你就穿著家裡唯一的褲子提著三件寶出門了。

    出去一定要先去茶館喝茶,但茶葉一定要自己備,泡的時候只拿出個兩三片來,一邊泡一邊高高喊“我這是大西洋紅毛國法蘭西來的高階龍井。”喝完茶扔一塊藍帕子當茶(開水)錢,扔完趕緊跑,不然茶館裡的刁民不同意你就走不了了。

    喝完茶吃早飯,找一家賣燒餅的(實在找不到找其他點心裡帶芝麻的早點鋪也行),看人家哪張桌子上掉的芝麻粒多就坐哪張桌子,然後慢慢用口水把芝麻粒蘸著吃完。

    吃完早點該幹活了,我大清行伍立國,八旗貴胄當然也要以行伍立身,但考慮到解放軍估計不收你,那隻能退而求其次找個月薪一兩千的保安工作先幹著。幹活的時候一定要帶幾個長隨,實在僱不起活人就到淘寶上買幾個充氣娃娃充數。記的幹活的時候把你的鳥籠子掛充氣娃娃上。

    順帶,別忘了找同事借點東西(不還的那種),借到借不到另說,但賒賬賴帳打秋風的傳統不能丟。

    剛巧下午發餉,領了錢趕緊讓你老婆去換成鋼鏰,不然萬一打了價那可就連法蘭西高檔龍井鬥喝不起了(至於共和國會不會出現“打了價”這個情況不在討論範圍)。這時候問題來了,身為八旗貴胄自然不能買手機,而鑑於你過去長期賒賬賴帳打秋風的歷史,同事肯定不願意借你手機用。那怎麼通知你老婆呢,正著急忙慌呢你兒子跑過來了,見了就大喊:“阿瑪,家裡唯一那條褲子讓你穿走了,額娘找不到褲子正著急呢.....”這時候一定要劈手給他一巴掌,邊打邊喊“胡說什麼,這裡又沒人找你老子借錢。。。。。”一頓雜七雜八,混到下班回家。

    回家後讓你老婆準備好日本白麵(粉)做的饅頭和英中國產的捲菸,邊吃邊抽,兩大強國伺候著,你這福份可大了去了。。。。。

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