桃子想要增加硬度和含糖量可以增施鈣肥和中微量元素，成熟前增施鉀肥可以變得更甜。但是最根本的措施是選對品種，儘量選擇不溶質的高糖品種，或慢溶質品種，在同等氣候管理措施的情況下能有更高品質和更長的貨架期。

最好的辦法（吸收最快）是分多次噴施高鉀水溶肥料，但摘果前一個星期就不要噴施了，沒用了。

果樹生長前期底肥追肥可施用 鉀高的硫基復混肥料，可有效改善果實品質。

　要想種出好口感的桃子

首先拒絕含激素肥

　　果實膨大期是桃子營養水分需求的旺盛期。一方面要及時根部補充營養,追施速效性的氮、磷、鉀複合肥料和有機肥,尤其是要注重鉀鈣元素的補充。

土壤、肥、氣候、附近的生物都會影響桃的品質。

從桃樹的角度來講，修枝是必要的，把營養集中才能使果實大，而桃的甜度和日照有關係，日照時間越長，桃越甜。

種活桃樹很容易，若想結出甜滋滋的桃，就需加強栽培管理，提高土壤肥力，特別是土壤有機質的含量。

所以單一的補充肥料，能改變的很少，功夫應該下在平時的管理，特別是底肥上。多用有機質含量高的肥料，桃子絕對甜。

有好地，就有好根，有好根，就有好果

桃樹在成熟膨大期增施一點鉀肥是可以增加桃子的甜度的。施用一點鈣肥也可以增加甜度，並能增加桃子的硬度，提高桃子的表光，還能防止桃子出現裂果的。

不過要想種植出口感好，表光好，耐貯運，能壓市，賣價高的好桃子，光憑這桃子膨大期增加甜度和硬度還是不夠的。

我有一個地鄰，他種了5畝龍井桃，每年桃樹發芽前，他都喂大量的氮磷鉀複合肥，一顆樹喂12斤，桃樹長得枝繁葉茂，病蟲害也不多，桃子個頭也大，但甜度很差，酸甜。有一個客戶要了一桶，都知道龍井桃黃肉離核好吃，過完稱，付完款，洗了一個一吃，馬上說不要了不要了，這桃子怎麼一點也不好吃。就連小販也不要他的桃子了。因為拉回去不好買。

別人的桃子都好吃，為什麼他的桃子不好吃呢？其實原因很簡單，光喂化肥桃子怎麼會好吃呢。現在，我們一般都喂發酵雞肥和發酵羊肥，價格便宜，肥分高，桃子很甜，表光也好，造價還低。相對來說，發酵羊肥要優於發酵雞肥，桃子會更甜一點。

每顆桃樹喂15——20斤發酵雞肥，不用喂化肥，桃樹也可以長得又大又甜，而且桃樹還不冒條子，葉片碧綠，肥效期還長，不會出現脫肥，當然長大桃了。

如果在桃子膨大期，即桃子成熟前一個月，每顆樹喂2斤鉀肥，桃子的甜度會更高，果個也會增大不少，但果實的硬度會下降，耐貯性會變差。必須增加鈣肥的施用量，每顆桃樹喂4斤現代果業推廣的“波美度”，可以迅速補充鈣肥的不足，增強桃樹的免疫力，增加了桃樹的抗病能力，增加桃子的硬度，使桃子不裂果，表光好。貨架期長，耐運輸。雖然成本上去了，但品質的提升也是顯而易見的！

在桃樹膨大期澆一遍水，可以增大桃子的果個，後期必須控水，澆水頻繁，桃子的甜度會大大降低。

另外，搞好夏季修剪也是桃子增甜的一個方法，剪去一些旺長的直立的徒長枝，防止桃園鬱蔽，充分利用好光能，做到枝枝通風，果果向陽，桃子會格外的甜，這也就是為什麼樹頂的桃子比樹底的桃子甜的原因了。

如何在膨大期增加桃的甜度和硬度？這個問題我認為我們不能只把心思簡單用在這一個時期，雖然釆取一定的手段可以增加它的甜度和硬度，不過，長效辦法還是要遵從果樹生長髮育規律，採取科學的管理措施。

一、加強田間管理

1、春秋施足基肥，保證地下根部能夠給樹冠提供充足的營養，夏季生長全生育期及時追施速效性的氮、磷、鉀、鈣果樹專用複合肥料，以磷、鉀肥為主，同時配合適量的葉面肥進行補充，可選用1%磷酸二氫鉀或者0.2-0.5%尿素水溶液間隔7-10天一次，連續噴施2-3次。最好在桃膨大期初期進行。

2、生長期進行合理修剪，防止桃樹生長過於旺盛，消耗樹體營養，特別是到了果實膨大期，結合疏果，適當的疏枝。疏果主要疏除病果、過密不易著色的內蹚果。疏枝主要疏除遮擋果實、影響光照的新梢或不結果的老枝、病枝以及內膛枝，增加樹體的透光性，保證果實的光照時長，充足的光照有利於果實糖分的積累，這就是為什麼頂部的桃易被鳥兒啄食的原因。

3、果實膨大初期，一定要保證提供充足的水分，合理灌水是提高果實膨大的關鍵因素。但到底了果實成熟期就不能再大肥大水了，特別要控制水量，否則，會嚴重影響桃子的風味，可以適當施一些鉀鎂肥和鈣肥，有利於提高桃的甜度和硬度。

桃是農業種植中一種營養比較豐富的水果，花可以觀賞，果實一般是生食或製成罐頭，果肉有黃色和白色，桃子素有 “壽桃”和 “仙桃”的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為 “天下第一果”。

桃宜選擇排水良好，水質疏鬆的沙質壤土，坡向以南最好，但忌諱連作。春秋均可種植，但以秋植最好，氣溫高，雨水多，根系受損後易恢復，栽植前將傷根和過大主根修剪一下，然後扶正植株，理伸根系，蓋土，用腳踏實，然後灌透水，再蓋一層草。

土肥水管理

1. 土壤管理 幼年園，可夏種蔬菜，冬種綠肥，既能增加果園收入，又能提高土壤肥力，成年園不間作。 夏季中耕鬆土，除草。 秋冬季深翻擴穴，增施有機肥，改良土壤理化性狀。

2.肥水管理

萌芽肥:施肥量應占全年施肥量的百分之15左右，應以灌水為主，四川大部分地區東干春旱，桃根又無絕對休眠期，早春萌動雨水較多。

壯果肥:在幼果停止脫落即核硬化前的5月10號以後進行。這次肥料應以鉀肥為主，促進果實膨大，促進花芽分化，充實新梢，早熟種不施磷鉀肥，中熟及晚熟種施鉀40%,氮15—20%，磷20—-30%，樹勢旺，掛果又少者可以不施肥。

桃子嚴重缺鎂時果實不能正常轉色成熟，缺鈣容易導致果軟，軟腐病。缺素問題要提前預防，在早期幼果開始膨大持續到果實轉色，都要注重補鈣，秋梢轉色前要注重補鎂。

採果肥:一般在採果前後施用，其目的是及時恢復樹勢，促進葉片機能活躍，增強同化作用，增加養分積累，提高花芽分化數量和質量，提高桃樹越冬抗寒力。一般早中熟品種宜在採收後及時施用，晚熟品種在採收前施用，施肥量應占全年施肥量的50—-60%，氮磷鉀配合，比例是1:0.5:1。

秋施基肥:10—-12月施下，以腐熟的有機肥為主，一般按一斤果一斤肥的原則。

根外追肥:桃盛花初期，幼果期噴硼肥可提高座果率，果實膨大期噴磷，鉀肥可促進果實發育，減少採前落果，採果後噴氮磷鉀可保葉，推遲落葉期，促進花芽分化。各種肥料噴灑濃度，硼砂0.1—-0.3%，尿素 0.3—-0.4%，硫酸鉀0.3——0.5%，磷酸二氫鉀0.2—-0.3%，硫酸鋅 0.3%。

3.施肥方法 土壤施肥有環狀施肥法，溝狀施肥法及穴施法，幼樹採用環狀施肥法，大面積成年樹採用溝狀施肥法，山地採用穴施法。一般在樹冠滴水線上挖施肥穴

桃樹種植管理，只有重視了土肥水的因素，最終上市的桃子品質才會好，才能賣一個好價錢，給果農增收致富。