香煎龍利魚的做法材料 龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑 胡椒，薑絲，糖做法
1.材料：龍利魚（冰凍），青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切 小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份 比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能 保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四 濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。（魚塊不要疊在一起 ，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面）
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒， 並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前 加少許糖提鮮清蒸龍利魚的做法材料 龍利魚 （rex sole） 2.5LB，蔥，薑片， 紅辣椒絲，魚露做法 1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放姜 片。 2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜 5分鐘，取出，倒掉盤裡水； 3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸 魚露即可。檸檬奶油龍利魚材料 小龍利兩條——約 1.5 磅左右 麵粉一杯——加鹽和胡椒，調味用 橄欖油——半杯，油煎用 先把烤箱預熱 350 華氏度。做法 把鹽和胡椒和入麵粉，攪拌均勻。把魚洗 淨，埋入麵粉，全部裹上面粉後，然後抖 掉多餘麵粉，放盤中待用； 把橄欖油放入平底煎鍋，我用的不鏽鋼煎 鍋。等油燒熱冒煙後，放入龍利魚，每面 各煎 1-2 分鐘，或到龍利表面金黃，關 火； 待烤箱溫度到，放入烤箱，考 4 分鐘， 後取出。 在烤魚的時候，可以準備檸檬奶油醬汁。 醬汁原料如下： 檸檬半個，擠出汁 奶油 ， 2 tablespoon 白酒， 2 tablespoon 西式芫荽，一把，切碎 鹽和胡椒，調味用 小平鍋架火上，點火，中小火，加入奶油 融化並燒至棕黃色，倒入檸檬汁，白酒， 芫荽末，鹽和胡椒，關火，攪拌。 把烤好的龍利裝盤，澆上檸檬奶油汁，奶 油檸檬龍利汁就做好了，是不是很簡單？ 蒸點飯或者小土豆，再做兩個青菜，晚飯 就好了。因為這道菜需要手腳很快，建議 善廚爸爸媽媽們先把主食和青菜做好後， 再來做龍利。
香煎龍利魚的做法材料 龍利魚（冰凍），青紅椒，料酒，鹽，黑 胡椒，薑絲，糖做法
1.材料：龍利魚（冰凍），青紅椒
2.龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切 小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻
3.醃製半小時左右。(冰凍魚解凍後水份 比較多，一定要用紙充分吸乾，這樣才能 保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四 濺)
4.青紅椒切塊
5.不粘鍋入油燒熱後，下薑絲煸香
6.下入魚塊小火煎。（魚塊不要疊在一起 ，以免煎不透，一面煎至定型後再翻面）
7.魚塊兩面煎至金黃後出鍋
8.不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒， 並加少許鹽調味
9.重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前 加少許糖提鮮清蒸龍利魚的做法材料 龍利魚 （rex sole） 2.5LB，蔥，薑片， 紅辣椒絲，魚露做法 1、龍利魚盤底墊蔥段，放上魚，再放姜 片。 2、開水上籠，中火蒸10分鐘，關火，燜 5分鐘，取出，倒掉盤裡水； 3、灑蔥絲、紅辣椒絲，澆熱油，淋上蒸 魚露即可。檸檬奶油龍利魚材料 小龍利兩條——約 1.5 磅左右 麵粉一杯——加鹽和胡椒，調味用 橄欖油——半杯，油煎用 先把烤箱預熱 350 華氏度。做法 把鹽和胡椒和入麵粉，攪拌均勻。把魚洗 淨，埋入麵粉，全部裹上面粉後，然後抖 掉多餘麵粉，放盤中待用； 把橄欖油放入平底煎鍋，我用的不鏽鋼煎 鍋。等油燒熱冒煙後，放入龍利魚，每面 各煎 1-2 分鐘，或到龍利表面金黃，關 火； 待烤箱溫度到，放入烤箱，考 4 分鐘， 後取出。 在烤魚的時候，可以準備檸檬奶油醬汁。 醬汁原料如下： 檸檬半個，擠出汁 奶油 ， 2 tablespoon 白酒， 2 tablespoon 西式芫荽，一把，切碎 鹽和胡椒，調味用 小平鍋架火上，點火，中小火，加入奶油 融化並燒至棕黃色，倒入檸檬汁，白酒， 芫荽末，鹽和胡椒，關火，攪拌。 把烤好的龍利裝盤，澆上檸檬奶油汁，奶 油檸檬龍利汁就做好了，是不是很簡單？ 蒸點飯或者小土豆，再做兩個青菜，晚飯 就好了。因為這道菜需要手腳很快，建議 善廚爸爸媽媽們先把主食和青菜做好後， 再來做龍利。