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1 # 使用者804765234815
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2 # 浪漫&城
步驟 1
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把鱸魚劃幾刀，然後跟薑片一起煎至兩面金黃後撈起備用，中火即可。
步驟 2
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油鍋熱後放入蒜瓣炸至金黃，放番茄煸炒。
步驟 3
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加入切好的香芹段和蔥段。
步驟 4
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依次加入番茄醬和耗油。
步驟 5
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加入清水……
步驟 6
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黑胡椒、糖加進去……
步驟 7
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把煎好的鱸魚放進鍋裡，大火燒開後轉小火燜煮10分鐘（蓋蓋子）
步驟 8
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五分鐘的時候把魚翻個面，這樣更入味，加入鹽……
步驟 9
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十分鐘後開蓋大火收汁，出鍋！
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3 # 秋天的早晨W
1/8先準備好所有材料ˊ鱸魚片先以魚肉醃料...番薯粉除外ˊ醃漬入味備用
2/8將醃漬入味的魚片裹上番薯粉靜置2~3分中
3/8取一鍋子倒入適量的油ˊ燒至中高溫ˊ
將裹了番薯粉的魚片煎炸至兩面金黃ˊ盛盤備用
4/8用原鍋爆香蒜頭和紅蘿蔔
5/8接著加入芹菜略為拌炒然後再加入所有調味煮滾
6/8最後放入辣椒ˊ魚片ˊ快速翻炒收汁就完成囉~
7/8鹹甜微辣的好滋味ˊ配上魚肉香酥鮮嫩
很棒很好吃的一道魚類料理
8/8推薦大家試試看....好吃ˊ很好吃........非常好吃哦~
1、西芹 根莖和菜葉分開切，根莖切菱形。
2、黑木耳清水泡發，掰碎。
3、鱸魚去頭去尾去中骨，切出魚肉片。
4、鍋燒熱，下少許油，直接下芹菜根莖和黑木耳一起翻炒。
5、加少許清水燒開，在西芹面山鋪上魚片，上面再撒上西芹菜葉，黑的、白的、綠的，色澤很鮮亮。
6、最後撒上適量的生抽，加少許的清水，蓋上蓋子。
7、燒開即可裝盤，不加其他作料，清淡卻不乏那個鮮。