紫砂壺的出水孔眼：明代多為獨孔，清代中後期為多孔，有三孔，七孔，九孔等。七十年代出口日本的紫砂壺一度用球形孔（側面），其孔要求排列整齊，與嘴對正，並依據嘴形而設定。

前幾天有個壺友和小花聊起來，說他最近得了一把壺自己很喜歡，但是就是出水不好，但是因為太喜歡，擺在桌上看一看也養眼。其實在買壺之前很有必要讓商家給拍個出水影片的，出水好不好試過才知道。

今天就和大家聊一聊紫砂壺的出水好不好到底怎麼去看呢？

紫砂壺的出水好不好和很多因素有關，比如，紫砂壺的壺型、流型、流的位置、流管內壁、嘴的口徑、網孔形式、網孔孔徑、網孔出水的有效面積等等。

我們都知道，石瓢是公認的出水最好的壺型了，炮流直嘴，一飛沖天。但是，像梨形之類的三彎流，彎多，嘴高，出水肯定是沒有石瓢那麼好的。如果師傅手藝不到家，那出水只能說慘不忍睹。所以，一把紫砂壺出水好不好，我們第一眼就能從壺型上去看！畢竟，壺流彎越多，水的動力就會大大減小，出水也會弱一些。

還有就是看壺嘴的粗細。一般來說，壺嘴越粗，出水量就會越大，出水肯定也會相對暴爽一些。當然，如果壺流內沒有清理乾淨，或是流壁太厚，內部通道很細，這時候紫砂壺出水就不會好。還有就是如果壺蓋很嚴密但其壺鈕上的進氣孔太細，負壓的原理也會造成出水不暢。

這兩個方面的問題都是紫砂壺做工上面的問題，所以在挑選紫砂壺時一定要看看紫砂壺的做工！

除去這些，我們也要去看看紫砂壺的出水孔。出水孔一般有獨孔、網孔、球孔。球孔，能保證充足的水流面積，使出水更好。比如，在泡茶時候如果碰上獨孔或者網孔的紫砂壺，茶葉有時候會堵塞出水孔，所以相對來說，球孔的紫砂壺出水更為順暢。

有的壺友可能會說，我的紫砂壺流口水，這是不是代表著壺的出水不好呢？流口水這樣的現象要分情況而論。像一些龍蛋、西施這樣的特定壺型多多少少都會流口水，這樣說來就無法視為出水不好的情況。但是，一些紫砂壺實在是流口水流的嚴重，那就是個問題了

出水沒什麼級別之分，只有流暢與否之分。

通常會受壺型及壺內出口是球網還是平孔影響。一般沖茶出水有10-15cm長的落水柱似玻璃棒一樣順滑，沒有垂滴壺口為佳。如果一沖茶就出現螺旋狀，那肯定會垂滴，這樣就差了，不行！