感謝邀請，我是湖北荊州人，從小吃的就是媽媽和奶奶包的粽子。每年快到端午節時他們都會去田裡旁邊的水渠邊採集粽葉，弄好粽葉回來洗乾淨，然後用水煮一下放入涼水裡浸泡著。糯米是前一晚上用水泡著的，系粽子的線就是普通的白線。然後我媽和我奶奶就開始包起來了。我們那包的都叫美人腳，底下尖尖的，上面是平的。再我看來就是一個三角形，不知道為什麼會取一個叫美人腳的名字。粽子包好了以後我媽會拿去廚房把它們煮熟，等到吃飯的時候再端上桌。每次都是每個人碗裡都裝有白糖，用筷子插進粽子裡沾著吃。那清香撲鼻的味道，久久難以忘懷！每當現在想起來，還是特別喜歡。我是一個喜歡吃家長粽子的人，可惜現在身在深圳，暫時不能回家去吃了。估計很多和我一樣漂泊在異鄉的人們都懷戀家鄉的味道吧！

好吃，我家鄉的粽子是用竹筍殼包的，吃的時候有一股竹筍的清香味。還有就是粽子的口味，有甜的、鹹的、鹼的、肉的、素的等等，口味非常多，每個口味有每個口味的特點。

看包粽子師傅的手藝吧，有的好吃，有的馬馬虎虎，有的不敢恭維。

能幹的師傅包的粽子通常又好吃又好看，我有一位祖籍潮汕的朋友，他母親在烹飪、美食上是一把好手，每年他家拿過來的粽子，一看就讓人喜歡，而且馬上有要吃的想法。一個個青粽葉的小包裹，大小均勻、色澤明亮卻豔而不俗，粽香味淡雅、悠長……我岳母家的粽子也挺不錯，基本上也達到了又好吃又好看的水平。

好吃的粽子，入口軟糯但不失彈性，味道不管是甜是鹹，總是恰如其份的，不會過度刺激味蕾。

手藝不到家的粽子，入口軟、散，或者入口生、硬，味道上更把握不了分寸，總是大膩人，給人於吃難吃的肥肉那種感覺。

當然，每個人的口味不一樣，適合自己的也許才是最好的。

“菱粽葉包蒸米飯，野山茶點石昌蒲。”

……願粽香如蘭斯馨，溫暖普天下游子的心！

我家鄉的粽子一般都是白米粽。也會做一點裡面放花生綠豆等一些東西的粽子。

我最喜歡的還是白米粽，蘸點糖吃，味道挺不錯。

我家鄉的粽子非常好吃。生活在大連的我。每年快到端午節的時候，我的媽媽都要到菜市場上買一些粽葉和糯米、大棗、還有肉，然後親手包粽子，有四角形的、三角形的。然後，上大鍋一烀一整天，熟了之後，先來一個，熱乎乎的，站著點白糖，軟糯香甜。所以說，我家鄉的粽子是最好吃的，是因為吃出了媽媽的味道。

尤其是肉粽，軟糯夾著肉香的味道，那叫一個地道，一個絕啊！我家裡人也是非常喜歡吃肉粽。每年快到端午節的時候，媽媽總是包很多的肉粽和棗粽，親戚朋友們分點，增添許多的節日氣氛。

如今媽媽不在了，吃不到媽媽的味道，但依然可以吃到粽子，吃自己包的粽子，味道也超級好。只是多了幾分的思念，想念媽媽的味道，想念媽媽包粽子的樣子。

家鄉的粽子有甜口鹹口的，有糖粽肉粽，比較常見的有白粽，豌豆臘肉粽，鹹蛋黃粽，豆沙粽，有特色的就是東坡燒肉粽，個人比較喜歡白粽和豌豆臘肉粽。

1、白粽，白粽帶著粽葉和糯米飯天然的清香，不新增其他食物餡料，反而別有一番滋味，白粽蘸紅糖吃，加上紅糖的甜味，增添其香甜口感。(紅糖熬煮一下，佔著更好吃)

2、豌豆臘肉粽，軟糯的米粒混合著清甜的豌豆和鹹鮮的肉香，整體口感油潤香糯。

我小時候生活的老家在農村，確切的說應該是山村，因為不是平原，處在半山腰。

現在每到過節我們依然要回老家去準備節日的食品，話說為什麼我們的每個節日都是跟一種或幾種食物相依為伴呢？我嚴重懷疑是古人找藉口犒勞自己，哈哈

小時候每到節日小夥伴們高興的就跟過年一樣，流著口水期待大人們製作節日食品，我們所有的節日食物原材料都是自己生產的，除了糖類，拿粽子來說，糯米地裡種的，豬自己養的，蛋是自家養的雞或鴨下的，為了端午節每家每戶往往要攢一兩個月的蛋！各種豆類農作物也是自家種的，還有包粽子的箬葉子（我不知道你們當地是怎麼稱呼這葉子）以及捆粽子的稻草。

我們的粽子餡兒各種各樣，有鹹蛋黃餡兒，有火腿餡兒，有紅豆沙餡兒，有紅棗餡兒，還有蠶豆粽子等等種類繁多。粽子的形狀也多種多樣，三角長粽，四角粽子，還有心靈手巧的阿姨大娘們包出來的更多角的粽子。

粽子進入熬製時我們會加入稻草燒製的灰，但是我不知道是為什麼，因為我不會做，只會吃，哈哈……

出鍋的時候聞起來味道那叫一個香！擦一下哈喇子趕緊拿起一個火腿餡兒粽子，連燙嘴都不管稍微吹吹就往嘴巴里塞，火腿肉的香味和柔軟的糯米以及粽葉的清香交織在一起，會有滿滿的幸福感朝你襲來！

還有端午節小夥伴們最喜歡的遊戲，撞雞蛋，就是拿著彼此煮熟的雞蛋碰向對方手裡的雞蛋，蛋破者為輸，破了就要吃掉，那時候每家每戶孩子多，每個孩子分到手的沒幾個蛋，吃一個少一個，當然，遊戲過程也就是圖個樂呵，反正都是自己吃。別小看這個遊戲，也是要點技巧的，要觀察瞭解自己手裡雞蛋的堅硬點和對方手中雞蛋的脆弱點，甚至很多小夥伴早早的在節前就去小溪裡面找鵝卵石，冒充雞蛋跟人碰蛋，一碰一贏

小時候滿滿的快樂，感覺農村滿滿的都是小夥伴，很容易滿足，跟現在比就是物質匱乏的時代，但是快樂卻正相反，現在物資豐富，快樂的感覺卻越來越少了！農村的童年那是一生中最懷念的時光。

提前祝看到的人端午安康！

為什麼這麼說呢？當然是我們這的粽子種類多做法也多樣啦。種類多樣當然是甜的粽子，鹹的粽子，還有白粽子。有放各種豆類的，有放排骨的，有放鹹鴨蛋黃的，有放臘肉臘腸的，有放板栗放紅棗的等等，反正只有你想不到沒有你做不到的粽子。做法多樣當然是各種形狀的粽子啦，有傳統的三角粽子，有現在流行的粽粑，當然還有水晶粽子啦！是不是在吞口水了呢？哈哈。端午節歡迎來我們的家鄉來品嚐咯！最後再來一個我們這家常的粽子做法吧。

1.稻草燒成灰，淋水，過濾（是金黃色的水哦，沒稻草就用商店買的鹼水代替哈）。2.五花肉切二指寬半指厚的片。3.糯米淘洗乾淨，放入洗乾淨的豆子（綠豆，紅豆，芸豆）再加入稻草水和一點點鹽。拌勻。4.把粽葉和棕葉清洗乾淨用熱水泡發（棕葉可用繩子代替）。5.開始包粽子啦，用兩片粽葉，在粽葉的尾部1/3處折成圓錐形，放入糯米，一坨肉，一顆板栗，然後用筷子插實，最後封成三角形的口，用棕葉繫緊。這種形狀三角形狀的粽子需要一點點水平，教個簡單點的。1.取三片粽葉，把兩片相疊然後中間再放一片（注意方向是一致的哈）。2.在粽葉頭部的1/4處放糯米，肉，板栗，這裡記住先少放些米，不然不好包攏。3.拿住下面粽葉的兩邊，（儘量少的邊邊，不然粽粑就太小啦）折攏，再把粽葉頭部折上去，然後用筷子壓緊，再加些米，再把粽葉尾部折起。4.用繩子或者棕葉按尾部折的這邊繫緊，再在另一頭再系一根繩子。5.用剪刀剪去多餘的棕葉（這是為了美觀），美味的粽粑就做好了。最後也就是最關鍵一步了，煮粽子了。1.大鐵鍋加冷水，（秘方是把多餘的稻草水放入鐵鍋中和包好的粽子一起煮）。2.放入粽子，大火煮開小火慢煮兩小時就可以開吃啦！

最後的最後提前預祝大家端午節快樂！