大暑到，我家不吃包子油條，早餐就吃它，6分鐘出鍋，咬一口直掉渣
大家好，我是震歌lobe美食，每天持續更新最簡單易學的美食教程，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『大暑到，我家不吃包子油條，早餐就吃它，6分鐘出鍋，咬一口直掉渣！』
俗話說“一日之計在於晨”，早餐也是一日三餐中最重要的一餐，千萬不能馬虎。不過生活中有不少人對早餐並不重視，養成了不吃早餐的壞習慣，這是不健康的，會傷害我們的胃，所以一定要記得吃早餐。
入夏後天氣炎熱，大家的食慾都會下降，有些人沒胃口，就選擇不吃早餐。
早餐，我家是少一頓都不行，只要不吃早飯，肚子就餓得咕咕叫，更何況家裡還有正在長身體的孩子呢。傳統的早餐就是油條、包子、油餅等，吃多了也膩得慌，是時候換花樣了。
今天我教大家做一個怎麼都吃不膩的早餐餅，做法簡單，5分鐘就能出鍋，咬一口直掉渣。很多人都愛吃酥餅，覺得做法太難，都是直接在外面買的。其實，酥餅的製作並不難，下面我把酥餅的做法分享給大家，外酥裡鮮，每一口都掉渣，比油條包子都要好吃。
學會這個做法，再也不用排隊買酥餅了，外酥裡鮮，放涼了也很酥脆，不會變軟。
【早餐酥餅】
5
準備500克麵粉、5克酵母粉、食用油、食鹽、白糖各適量。
【做法】
第一步、酵母粉倒入小碗中，加入適量溫水攪拌至化開，靜置10分鐘。
第二步、面盆裡倒入500克麵粉，加入一勺食鹽，倒入酵母水，攪拌成大面絮，然後用手和成光滑的麵糰，蓋上蓋子或包上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵半小時。如果是做早餐，可以晚上把面和好，放在冰箱裡冷藏發酵。
第三步、麵糰上抹點油，拿出發酵好的麵糰。酥餅的關鍵就是油酥，小碗里加適量麵粉，加一勺白糖，燒一些熱油澆在麵粉上，攪拌成黏稠的糊糊，油酥就做好了。如果想吃鹹味，可以加鹽和五香粉。根據自己的口味來做油酥，要不稀不稠，不然不利於操作。
第四步、發酵好的麵糰不用揉，直接用擀麵杖擀成長方形的薄面餅，在上面抹上油酥。
第五步，從麵餅寬的那一邊開始，把麵餅捲起來，注意要一邊卷一邊抻，這樣麵餅會更薄更長，口感才更酥脆。捲成長條後，用刀分成幾個大小相同的小劑子。
第六步、每個小劑子，把兩邊的切口用手捏緊，防止油酥流出來。然後用擀麵杖擀薄，擀成一個圓餅或長條形，放在案板上鬆弛5分鐘。
第七步、電餅鐺提前預熱，倒入適量油，油熱後放入鬆弛好的餅胚，蓋上蓋子烙3分鐘，
第八步、3分鐘後開啟蓋子，把餅翻個面，再蓋上蓋子烙3分鐘，當兩面都烙至金黃後就可以出鍋了。
好吃的早餐酥餅就做好了，焦香酥脆，孩子喜歡吃甜的，擠上一些番茄醬，她能連吃2個。我更喜歡吃鹹的，只要提前和好面，調好油酥，早上起來不到20分鐘就能做一鍋酥餅，方便又好吃。
大暑到，我家不吃包子油條，早餐就吃它，6分鐘出鍋，咬一口直掉渣
大家好，我是震歌lobe美食，每天持續更新最簡單易學的美食教程，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『大暑到，我家不吃包子油條，早餐就吃它，6分鐘出鍋，咬一口直掉渣！』
俗話說“一日之計在於晨”，早餐也是一日三餐中最重要的一餐，千萬不能馬虎。不過生活中有不少人對早餐並不重視，養成了不吃早餐的壞習慣，這是不健康的，會傷害我們的胃，所以一定要記得吃早餐。
入夏後天氣炎熱，大家的食慾都會下降，有些人沒胃口，就選擇不吃早餐。
早餐，我家是少一頓都不行，只要不吃早飯，肚子就餓得咕咕叫，更何況家裡還有正在長身體的孩子呢。傳統的早餐就是油條、包子、油餅等，吃多了也膩得慌，是時候換花樣了。
今天我教大家做一個怎麼都吃不膩的早餐餅，做法簡單，5分鐘就能出鍋，咬一口直掉渣。很多人都愛吃酥餅，覺得做法太難，都是直接在外面買的。其實，酥餅的製作並不難，下面我把酥餅的做法分享給大家，外酥裡鮮，每一口都掉渣，比油條包子都要好吃。
學會這個做法，再也不用排隊買酥餅了，外酥裡鮮，放涼了也很酥脆，不會變軟。
【早餐酥餅】
5
準備500克麵粉、5克酵母粉、食用油、食鹽、白糖各適量。
【做法】
第一步、酵母粉倒入小碗中，加入適量溫水攪拌至化開，靜置10分鐘。
第二步、面盆裡倒入500克麵粉，加入一勺食鹽，倒入酵母水，攪拌成大面絮，然後用手和成光滑的麵糰，蓋上蓋子或包上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵半小時。如果是做早餐，可以晚上把面和好，放在冰箱裡冷藏發酵。
第三步、麵糰上抹點油，拿出發酵好的麵糰。酥餅的關鍵就是油酥，小碗里加適量麵粉，加一勺白糖，燒一些熱油澆在麵粉上，攪拌成黏稠的糊糊，油酥就做好了。如果想吃鹹味，可以加鹽和五香粉。根據自己的口味來做油酥，要不稀不稠，不然不利於操作。
第四步、發酵好的麵糰不用揉，直接用擀麵杖擀成長方形的薄面餅，在上面抹上油酥。
第五步，從麵餅寬的那一邊開始，把麵餅捲起來，注意要一邊卷一邊抻，這樣麵餅會更薄更長，口感才更酥脆。捲成長條後，用刀分成幾個大小相同的小劑子。
第六步、每個小劑子，把兩邊的切口用手捏緊，防止油酥流出來。然後用擀麵杖擀薄，擀成一個圓餅或長條形，放在案板上鬆弛5分鐘。
第七步、電餅鐺提前預熱，倒入適量油，油熱後放入鬆弛好的餅胚，蓋上蓋子烙3分鐘，
第八步、3分鐘後開啟蓋子，把餅翻個面，再蓋上蓋子烙3分鐘，當兩面都烙至金黃後就可以出鍋了。
好吃的早餐酥餅就做好了，焦香酥脆，孩子喜歡吃甜的，擠上一些番茄醬，她能連吃2個。我更喜歡吃鹹的，只要提前和好面，調好油酥，早上起來不到20分鐘就能做一鍋酥餅，方便又好吃。