外形特徵

馬岡鵝是開平市23個“非遺”專案中保護和開發最為得力的文化遺產之一。其種源於開平市馬岡鎮，故名“馬岡鵝”，特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美。另外，馬岡鵝抗病力強，粗食早熟、易長，產蛋較多，暢銷國內外。

歷史名聲

1925年，由馬岡區翠山鄉農民梁奕德引入高明三洲公鵝與陽江母鵝雜交，用雜交後代選擇培育而成。已有80多年悠久歷史。馬岡鵝在開平深受當地群眾歡迎，被列入廣東省優良家禽品種，是廣東省四大名鵝之首，並且“馬岡鵝”牌肉鵝已獲得了國家無公害農產品認證。

近年來，馬岡鵝發展得較快，2008年，馬岡鵝作為五邑特產，成引養殖南美。本地也湧現出一批較大的養殖大戶，其中以優之名馬岡鵝有限公司堅持傳統原始養殖尤為突出！

飼養範圍

在馬岡鎮家家戶戶都有養鵝的習慣，有水的地方就有馬岡鵝．馬岡鵝生長快，肉質好，生活力強，育雛成活率達96%以上．2012年前，馬岡鎮飼養母鵝已達12萬隻，年上市肉鵝約數百萬只。僅該鎮就有養鵝專業戶650多戶。

馬崗鵝，是廣東四大名鵝之一。

原產開於廣東開平馬崗鎮，所以稱馬崗鵝。

特徵，體型屬於中型，頭、嘴、喙、腳都是烏黑色。

頭長，羽毛灰黑色，頸有一條黑色鬃狀毛，腹部羽毛為白色，胸部為灰棕色，一般出殼重為一百一十三克左右，成年母為四點八千克左右，公為五點五千克左右。

特點:耐高溫、高溼、抗病能力強。

以粗飼料，食草為主，省糧食，相比飼養成本低。

飼養週期短，體發育快，六十天，或者九十天就可出欄。

但性成熟晚比體成熟晚大約三個月左右，繁殖能力低下，受遺傳基因影向，繁殖期為季節的四月到六月，產蛋少，六月末開產，到明年二月為高峰期，換毛就進入休產期，是優質的商品鵝，養殖肉鵝的優良品種。

公鵝淨膛為百分之七十六點二，母鵝淨膛為百分之七十七。

其肉質纖維細，脂肪適中，肉質好，吃起來囗感嫩滑，味道鮮美。其鵝肝也較大，約一百克左右，馬崗鵝也是聞名的品牌產品。九十天出欄的馬崗鵝的肉質吃起來比六十天出欄的馬崗鵝的肉質吃起來更香，口感更好。

馬崗鵝，耐高溫高溼，發源地廣東是全國光和熱水資源豐富的地區。

如果在北方養殖，氣溫、光照、和水源，都和廣東有較大差異，一定要先少量實驗養殖，有經驗之後，再高投入，批次飼養。

避免盲目投入，因環境差異，溫度差異，導致養殖成本增加，或者帶來不必要的損失。將養殖風險降至最低。

飼料由喙採食，透過消化道直至排出洩殖腔，在各段消化道中消化程度和側重點各不一樣。鵝是草食為主的家禽，在消化上又有其特點。1。胃前消化食物人口後不經咀嚼，被唾液稍微潤溼，即借舌的幫助而迅速吞嚥。 鵝的唾液中含有少量澱粉酶，有分解澱粉酶的作用。但由於在胃前的消化道中酶活力很低，其消化作用很有限，主要還是起食物通道和暫時貯存的作用。 2。胃內消化鵝腺胃可分泌鹽酸和胃蛋白酶。 蛋白酶能對食糜起初步的消化作用，但因腺胃體積小，食糜在其中停留時間短，胃液的消化作用主要在肌胃而不是在腺胃；鵝肌胃很大，肌胃肌肉緊密厚實。同時肌胃內有許多沙礫，在肌胃強有力的收縮下，能磨碎粗硬的詞料。 在機械消化的同時，來自腺胃的胃液藉助肌胃的運動得以與食糜充足混合，胃液中鹽酸和蛋白酶協同作用，把蛋白質初步分解為蛋白腖、少量的肽和氨基酸等。 鵝肌胃對水和無機鹽有少量的吸收作用。 3。小腸消化小腸消化主要靠胰液、膽汁和腸液的化學性消化作用，在空腸段的消化最為重要。胰液和腸液含有多種消化酶，能使食糜中蛋白質、糖類（澱粉和糖元）、脂肪逐步分解最終成為氨基酸、單糖、脂肪酸等。 而肝臟分泌的膽汁則主要促進對脂肪及水溶性維生素的消化吸收。 此外，食糜從胃人腸後依靠腸的蠕動逐漸向後推移，同時，禽的腸還具有明顯的逆蠕動，使食糜往返執行，能在腸內停留更長時間，使消化和吸收更加充足。 小腸中經過消化的養分絕大部分在小腸吸收，鵝對養分的吸收都是經血液迴圈進人組織中被利用的。4。大腸消化大腸由盲腸和直腸構成，盲腸內棲居有微生物，是纖維素的消化場所，除食糜中帶來的消化酶對盲腸消化起一定作用外，盲腸消化主要是依靠棲居在盲腸的微生物的發酵作用，產生低階脂肪酸而被腸壁吸收。 盲腸中有大量細菌，1克盲腸內容物細菌數有10億個左右，最主要的是嚴格厭氧的革蘭陰性桿菌。這些細菌能將粗纖維發酵，最終產生揮發性脂肪酸、氨、胺類和乳酸。 同時，盲腸內細菌還能合成維生素B族和維生素K。直腸較短，食糜停留時間也很短，消化作用不大，主要是吸收一部分水分和鹽類，形成糞便，排人洩殖腔，與尿液混合排出體外。

馬岡鵝覓食力強，耐粗飼，早期生長速度快。30日齡，鵝體重就可以達到1-1.5千克；60日齡上市體重可以達到3.8-4.3千克。它的全淨膛屠宰率為73%-76％，料肉比為2.5∶1。

馬岡鵝性成熟早，140-150日齡開產。母鵝第一年產蛋量約30枚；第2-3年為盛產期，每年產蛋約35-40枚，平均蛋重150克。一般讓公母鵝自然交配，一隻公鵝搭配6只母鵝，種蛋受精率達85％，孵化率達90％

馬岡鵝的品種優良，首先在於其特殊的外型，具有鳥頭，鳥喙，烏背，烏腳的特徵，俗稱四烏。公鵝體型大而緊湊，頭大，頸粗，胸寬，背闊，毛緊皮薄，羽色灰黑色，其次在於其優良的美質，肉質纖維比較靚，吃起來口感嫩滑，味迫比較濃。。

馬崗鵝，是廣東四大名鵝之一。 原產開於廣東開平馬崗鎮，所以稱馬崗鵝。 特徵，體型屬於中型，頭、嘴、喙、腳都是烏黑色。 頭長，羽毛灰黑色，頸有一條黑色鬃狀毛，腹部羽毛為白色，胸部為灰棕色，一般出殼重為一百一十三克左右，成年母為四點八千克左右，公為五點五千克左右。 特點:耐高溫、高溼、抗病能力強。 以粗飼料，食草為主，省糧食，相比飼養成本低。 飼養週期短，體發育快，六十天，或者九十天就可出欄。 但性成熟晚比體成熟晚大約三個月左右，繁殖能力低下，受遺傳基因影向，繁殖期為季節的四月到六月，產蛋少，六月末開產，到明年二月為高峰期，換毛就進入休產期，是優質的商品鵝，養殖肉鵝的優良品種。 公鵝淨膛為百分之七十六點二，母鵝淨膛為百分之七十七。 其肉質纖維細，脂肪適中，肉質好，吃起來囗感嫩滑，味道鮮美。其鵝肝也較大，約一百克左右，馬崗鵝也是聞名的品牌產品。九十天出欄的馬崗鵝的肉質吃起來比六十天出欄的馬崗鵝的肉質吃起來更香，口感更好。 馬崗鵝，耐高溫高溼，發源地廣東是全國光和熱水資源豐富的地區。 如果在北方養殖，氣溫、光照、和水源，都和廣東有較大差異，一定要先少量實驗養殖，有經驗之後，再高投入，批次飼養。 避免盲目投入，因環境差異，溫度差異，導致養殖成本增加，或者帶來不必要的損失。將養殖風險降至最低。 範小元 8粉絲 · 0贊 搜尋 45天養殖肉鴨技術 2019蛋鴨養殖前景 肉雞養殖利潤有多大 馬崗鵝價格 合同肉鴨養殖利潤 馬岡鵝