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  • 1 # 小愛媽要加油

    養樂多由京都大學醫學博士代田稔研製。一八九九年生育日本長野縣飯田市的代田算不上嚴格意義上的天才,二十二歲才進入京都帝國大學(也就是今天的京都大學)醫學院,四年後畢業留校研究消化系統的微生物。一九三零年,代田三十二歲,依靠養樂多的核心要素“乳酸桿菌”獲得了醫學博士學位。

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    代田致力於研究消化系統微生物是他的志向使然。養樂多的誕生源自於代田那種“窮人也可以有健康的生活”的一種人權思想。

    京都大學醫學博士代田稔

    二戰之前,日本窮人物質生活並不豐富,鹽漬食品很多,加上飲食結構相對單一、食材多樣化程度低,消化系統疾病一度成為對日本人健康構成威脅的心腹大患,因而才有代田立志透過研究消化系統微生物來解決這一問題的志向。

    2004年,日本小學館漫畫刊物《小學三年生》上刊載了一則名為《養樂多之父代田稔》的故事記錄了代田立志的故事。2015年,養樂多工廠創設八十週年,立志為窮人健康而努力奮鬥的故事再次被提起。

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    代田在實驗室中分離出的乳酸桿菌進入消化系統後可以產生益生菌,增進消化系統的健康執行,貫徹的是預防醫學的理念。

    就東亞地區來講,預防理念非常好用。日本和中國一樣受中醫文化影響,重防不重治,這位甜水兒一樣的養樂多走進日本人的生活創造了消費理念上的大環境。

    一九三五年,代田在福岡市設立“代田保護菌研究所”,開始賣養樂多。當時的養樂多裝在玻璃瓶裡出售,喝掉內容物之後,消費者仍需把玻璃瓶退回到售貨點,並不像今天塑膠瓶裝這樣方便。

    田代紀念館

    二戰期間,由於生產養樂多的必須原料之一“糖”的售價畸高,養樂多被迫停產,直到一九五零年才重新開始銷售。

    上世紀六十年代,代田從海洋微生物中提取出了乳酸桿菌,進一步降低生產成本。全球化銷售之後,養樂多的口號從為了日本人的健康變成了為了全球人民的健康。

    養樂多在作用原理上和酸奶差不多,有用是有用,但算不算“健康“完全取決於飲用量。每百毫升養樂多熱量六十八大卡,甜度高,熱量不低,碳水化合物比例也不低,每百毫升只有五十一大卡的椰子水如果不注意適量也會越喝越像椰子,像靠喝養樂多喝出純粹的健康比較難,喝成養樂多瓶子那般的身材倒是有可能。

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