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1 # 武漢壹周
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2 # 範志紅註冊營養師
孕媽媽想到飲食補鈣是明智的。因為孕期不僅要滿足孕婦自己的鈣需要,還要滿足胎兒長骨頭的需要。最好還能儲備點鈣,以備未來哺乳的需要。
胎兒生下來可不是一包軟肉,孩子的骨頭裡面含有大約30克的鈣,就是30000毫克的鈣。這可不是一個小數字!
中國成年女性每天推薦攝入鈣的量是800毫克。不過,鈣的吸收利用率挺低的,即便奶這樣的食物,也只有20%-30%的鈣被利用。問題是,絕大多數中國女性根本就吃不夠800毫克的鈣。
孕期的前三個月,媽媽胃口不好,吃的東西比較少,就更容易造成鈣的不足。到孕4-9個月的時候,胎兒生長加速,需要的鈣越來越多,孕媽媽往往會出現鈣營養“入不敷出”的情況。
由於骨頭是鈣的大倉庫,所以,如果孕媽媽原本骨骼強健,即便吃得不太夠,也還能頂一陣子。如果原本骨骼細小,儲備不足,就更讓人擔心啦。
補鈣食物包括幾類:
2 滷水豆腐和石膏豆腐,以及各種豆腐乾,比如白乾、香乾、菜乾、燻幹、醬油乾等。簡單說,越是“老”“硬”的豆腐,含鈣越豐富。內酯豆腐水分大,含鈣少。
3 綠葉菜。有些綠葉菜的草酸含量不高,鈣卻很豐富,比如小油菜、小白菜、菜心、芥藍之類。適合多吃點,不用焯水。有些綠葉菜的鈣多,但草酸也高,比如莧菜、菠菜等,需要先焯水去掉大部分草酸再吃。
4 帶骨頭的小魚小蝦,蝦皮海米等。骨頭和蝦皮很難嚼碎,所以吸收利用率並不高,但多一點兒算一點兒嘛。
5 堅果油籽類,比如芝麻和芝麻醬。芝麻也難以嚼爛,可以考慮打成粉吃。芝麻醬就更容易消化了。不過,這類食物的草酸含量也不低,不能作為補鈣主力,但是...多一點算一點嘛。
好了,把這些食物切實吃夠,每餐都有至少一種,每天的鈣就基本上能補夠了。當然,還需要有個好胃腸哦,否則吃了什麼消化吸收率都會打折扣...
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3 # 營養百事通
補鈣首選的食物當然就是牛奶了。牛奶中的鈣含量並不是非常的豐富,而且吸收率還很高呢,每一百毫升的牛奶中約含鈣104毫克,有些品牌牛奶100毫升鈣的含量達到120毫克。
除了牛奶還有什麼?其他的乳製品中的含量也很高,比如說酸奶就比較適合那些乳糖不耐受的寶寶們來食用了。
網傳酸奶的營養不如牛奶,其實這樣種說法是不對的。酸奶中的蛋白質經過乳酸菌和雙歧桿菌等其他益生菌發酵後,更有利於人體消化和吸收。
而且酸奶在發酵的過程中,乳糖被分解成乳酸,比較適合乳糖不耐受的人群來食用,而且酸奶在發酵的過程中鈣質是沒有任何流失的喲。
補鈣更少不了豆製品其要說補鈣小能手的話,當然少不了豆製品。為啥不賈志金說大道理,因為雖然大肉動物的鈣質含量比較高,但是豆製品由於在加工過程中添加了凝固劑,有些凝固劑是含鈣的。
每100克黃豆含鈣191毫克,100克豆乾裡面鈣含量300-700毫克,我們可以輕鬆的吃掉100克的豆乾兒,吃100克的黃豆就比較難了。
可以作為鈣補充的好食物芝麻醬,蝦皮中的鈣含量也十分的豐富,不過由於考慮到我們每天食用芝麻醬的量是有限的,而且芝麻醬熱量比較高,所以可以作為日常鈣質新增食物來補充,比如說在做拌菜的時候,可以放一些芝麻醬,或者在拌麵條的時候加入一些芝麻醬是不錯的辦法,由於芝麻醬的熱量太高,油脂含量過多,所以不適合每天大量食用。
而蝦皮中有鹽的含量比較高,也不適合每日大量食用。可以把蝦皮放入做成蝦皮湯,或者包餃子的時候,放入一些蝦皮兒,拌菜的時候放入一些蝦皮兒,既可以作為調味,也可以幫助補充鈣質。
補鈣的好夥伴維生素d。每日攝入的鈣含量很充分,如何保證我們的鈣都能很好的消化吸收呢?鈣的好夥伴,好搭檔,維生素D要每日補充的。
含維生素d的天然性食物雖然不少,不過含量比較低,推薦採用製劑來補充每日400個國際單位。
作者筱赧,高階營養保健師衡膳營養plus編輯,王興國營養特訓班5期學員
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4 # np11111
脫脂牛奶 碳酸鈣片, 注意:骨頭湯不補鈣 鈣含量很少,三個月 鈣片可以吃起來了 多吃含維生素C含量高的水果 止孕吐 有能力的多吃優質蛋白 牛肉,優質脂肪 牛油果。建議多吃黑芝麻核桃肉加冰糖打成的粉(不加冰糖有點苦不太好吃) 每天幾調羹,以後會有彩蛋記得謝謝我
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5 # 只有營養師知道
懷孕三個月還在孕早期,孕早期的媽媽日常保證營養均衡,和日常食物攝入差不遠就行,並不需要額外過度地去補充,在三個月後到了孕中期就需要每日增加200mg左右鈣質的補充,孕中期大概是4~7個月,而孕晚期大概8~10個月,這時候就需要每日增加400mg左右的鈣質。
孕中期應該保持每日蛋奶的充足攝入量,蛋奶能夠提供每日所需的大部分鈣質,特別是奶類、奶製品,每日應該保證至少250ml,推薦每日增加100ml左右奶類攝入,增加鈣質補充。除了蛋奶,豆類中也含有不少鈣質,每日可以補充30~50g。其他食物,如魚蝦類也含有不少鈣成分,可以每週攝入魚蝦類食物2次左右。如果孕媽媽孕吐嚴重,沒有胃口,食物也吸收不良,即使選擇鈣劑補充。其他鈣質含量豐富的食物還有芝麻、蝦皮、綠葉蔬菜等,日常應該注意食物多樣,營養均衡。
另外,很多家裡可能喜歡給孕媽媽熬骨頭湯喝,認為鈣質能融入湯裡,又有營養,實際上並非如此,骨頭湯不能補鈣,反而可能讓孕媽媽攝入高脂高熱,長肉不長胎。因為鈣質難以融入湯裡,而且湯裡會大量溶解骨頭肉中的脂肪。
另外,充足鈣質除了從食物中獲取,也應該注意日常適當鍛鍊、接受光照,可以多到戶外散步。光線啟用維生素D,有利於鈣質的吸收利用,同時也是預防缺鈣的重要環節。
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估計不少人首先想到的是骨頭湯吧不過老話也不能全信的,有不少實驗都證明了,長時間熬煮豬骨並不能令其鈣質完全溶解,甚至骨頭湯中的含鈣量還不及同比例豆漿的50%。
那麼就應該喝豆漿嗎?也不對,豆漿的蛋白質含量又過高了,如果每天不控制飲用量,又會出現胎兒過大的問題
所以說,孕婦補鈣是一個長期性,又需要小心翼翼的工作
壹周君曾經見過有相關機構的資料,說孕早期、孕中期和孕晚期補鈣量分別應該為800mg、1000mg和1200mg。先不談這種說法的正確與否,要知道我們日常的鈣質獲取量一般也就在400—600mg。想要超過甚至翻倍,最簡單的方法其實就是加大飲食量,這個很好理解吧,畢竟有兩個人要吃飯啦
壹周君的意思應該表達清楚啦,就是就是多種膳食供給,多種營養分佈,不用特別強調補鈣的功效
至於說吃哪些食物可以補鈣?隨便列舉一番:芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪、芥菜、海參、紫菜、黑木耳、海帶以及黑豆,屬於補鈣食品的TOP10啦。
除了黑木耳寒性不能吃,其他的你可以這樣:每天早餐喝一杯牛奶,配乳酪麵包或是直接吃一碗熱乾麵午餐用芥菜蝦皮,紫菜雞蛋或是海帶排骨打個湯,晚餐炒個海參肉片搭配黑豆稀飯,既補鈣又有營養,而且簡單易做,孕媽放心,小寶寶也安心