藍梅是一種果實。任何果實都有營養素。說起眼晴，包含了肝心脾肺腎。但總的來說，整體而言，葫蘿蔔素養眼，養肝。長食益處大！

從藍莓含有的營養素作用機理來看，藍莓與眼睛的關係。

1、藍莓含有的維生A是公認的與視力及眼睛有關的營養素，它會參與維持眼睛正常在黑暗環境中的視覺能力，促進眼睛光感色素形成，夜盲症的發生就與身體缺乏維生素A有關。

而且維生素A又稱抗乾眼病因子，臨床上主要應用於治療和緩解乾眼病、角膜軟化症和夜盲症等，所以維生素A對於眼睛健康有促進意義。

2、藍莓含有的花青素是現階段已發現的抗氧化能力最強的抗氧化物質，它可以對抗自由基對於身體細胞的損傷，有助預防脂質氧化導致的眼睛損傷，改善黃斑（眼睛對於強光的保護機制）恢復時間。

美國研究越橘的專家毛瑞博士發現越橘中富含的花青素有增加毛細血管的柔韌性，防止血管破裂；抗氧化性可清除自由基，預防動脈硬化以及強化眼睛裡的毛細血管。從而有益於視力保護，預防眼底病變，改善眼底微迴圈的血流，對於預防眼部疾病有積極效果。

雖然上述研究雖不是針對藍莓進行的，但是研究中的有效物質花青素起到了決定性作用，如果越橘中的花青素對於眼睛健康有促進意義，而藍莓中的花青素與越橘中的花青素屬於同種物質，所以也能側面說明了藍莓對眼睛也存有一定益處，而且花青素的作用還是得到公認的。

臨床上有關於花青素的研究證實，花青素對於糖尿病及高血壓型視網膜病變有較好臨床效果，同時對於青少年近視、兒童弱視以及視覺疲勞等方面也有不同程度的臨床效果。

綜上所述，藍莓對眼睛有好處在於藍莓中富含的花青素，而藍莓中的維生素A含量有限，所以促進作用也有限，而花青素含量較高，可以起到不錯的促進意義。

我們每天都要做大量的事情，需要長時間用眼，這樣就會很容易使人出現眼睛過度疲勞的情況，尤其是上班族和學生們，用眼的時間會更多，導致極易產生視力下降而引起近視的現象。

而有人說多吃藍莓對眼睛有好處，這到底是不是真的，有什麼科學依據呢？下面就來看一下吧！

一、藍莓是否真的對眼睛有好處

雖然藍莓並不能治療近視，但是對眼睛確實有一定的好處。

主要是因為藍莓中含有豐富的花青素，能夠幫助促進視網膜細胞中視紫質的生成，預防重度近視及視網膜剝離，增進視力，而且它對消除眼睛疲勞也有一定的作用。

所以，藍莓對近視者、眼睛經常疲勞、經常用眼的人群而言，可以每天適當的吃一點藍莓。

除此之外，藍莓還有其他的好處：

1、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防心臟病的功效，能防止腦神經衰老。對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

2、藍莓富含果膠，能幫助降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

3、藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。長期食用花青素，可由內而外地預防皺紋，並且可使面板光滑，富有彈性。

二、那麼藍莓怎麼吃，對眼睛更好

1、生吃藍莓

藍莓新鮮生吃的營養價值最高，果皮本身有豐富的果膠，營養成分高。但為防農藥殘留，食用前最好用溫鹽水泡20分鐘，清除藍莓果皮上的殘留物，再進行食用。

2、榨汁飲用

主要是由於藍莓屬漿果類的水果，果肉水潤多汁，用來榨汁食用也是非常不錯的，就直接兌飲用水榨汁就好了，可以保護眼睛的健康。

三、藍莓每天吃多少為宜

小康建議如果是健康人群，每天吃10—20顆藍莓為最佳，因為10—20顆藍莓大約是10—20克左右，其熱量在10—20大卡左右，在每日人均膳食標準來說是比較合適的。

倘若是吃多了藍莓，還或許會使人出現腸胃不適、牙齒酸澀等情況，所以建議大家要適量食用。

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藍莓之所以說對眼睛有好處，原因是裡面含有很高的花青素，也就是豐富的抗氧化劑。

傳統意義上藍莓有傳說的幾種功效：

夜間視力

用比藍莓含量花青素更高的越橘來改善夜視可以追溯到第二次世界大戰期間，英國皇家空軍飛行員會在夜襲前服用越橘，據說這樣能夠在光線特別暗的地方能夠看到敵人。

然而，後來的研究表明它可能沒有幫助。美國國立衛生研究院認為越橘“可能對改善夜視效果無效”。

但事實上，在2004年《the journal Survey of Ophthalmology》的一篇綜述發現，對於健康眼睛的人來說，越橘可以提高夜視能力的理論幾乎沒有科學依據。而對於患眼疾的人而言，在對30項臨床試驗的分析中發現，越橘對於夜視的改善效果“完全沒有嚴格的研究”。

眼睛疲勞

根據2015年發表在《the Journal of Nutrition, Health, and Aging》上的一項研究表明，越橘以及藍莓可能有助於減少影片顯示終端（也就是電腦、手機等）使用帶來的眼睛疲勞。在這項研究裡，科學家選取了幾百位使用影片顯示終端的20至40歲的上班族，把他們分成兩組，一組每天服用越橘藍莓提取物，一組每天服用的只是含糖粉的安慰劑。這麼服用了8周以後，經過一系列問卷調查發現，服用越橘藍莓提取物的那一組要比安慰劑那一組改善視疲勞（例如眼睛疼痛，沉重，不適和異物感）效果的確要好。

從這個意義上看，服用藍莓對於近視的意義可能就是能夠緩解一定的視疲勞，尤其是看手機看電腦多的時候，但是無法從根本上去治療近視。

其他眼部疾病

一些研究表明，藍莓補充劑可能對眼睛有一些益處。

例如，美國國立衛生研究院（NIH）將藍莓對於治療與糖尿病和高血壓相關的眼部疾病的療效分類為“可能有效”。特別是，藍莓可能有助於預防已知損害視網膜的糖尿病和高血壓相關的血管損傷（涉及感知光的神經層）。同時，藍莓中的抗氧化劑也被認為可以加強血管壁，以及抑制炎症。

在2001年《Alternative Medicine》發表的一篇綜述中表明，研究人員對可用於眼睛疾病的自然療法的研究進行了分析。結果顯示，藍莓在治療青光眼方面有著極大的潛力，需要注意的是，該報告的作者仍然警告說，這種用途的證據“非常初步”。後期還需要更深入的研究。

報告還指出，藍莓可能有助於治療白內障，源於白內障是一種與自由基引起的損傷有關的疾病，而藍莓富含的抗氧化劑可能對此有幫助。該綜述作者評價道，藍莓含有“對眼睛具有特殊親和力的強效抗氧化化合物”。

副作用

如果只是把藍莓當做水果來吃的話，這個量對於大多數人都是安全的。然而，如果是吃藍莓的提取營養膠囊的話，對其的安全性知之甚少，特別是當定期或大劑量服用時。

請記住，對於任何眼部疾病（尤其比如青光眼）的自我治療，拒絕或者延遲標準治療的護理都有可能會產生嚴重的後果。