每年一到夏天，煮糖水可是必不可少的一件美事。雖然我家不是廣東人，但是對糖水的愛好從來沒有減少過。廣式糖水是廣東人特有的養生湯羹，比起果汁、茶飲，可以有更豐富的食材搭配，還可以根據夏天的氣候特點尋找適宜養生的食材，搭配出自己喜歡的口味。糖水經過烹煮，還能消去食物的生冷之氣，哪怕是冰鎮後再飲用，也是非常解暑的。下面就給大家分享兩種我家夏天喜歡的糖水做法：

這款是傳統廣式糖水的代表作，想必也有很多人都會做。這道糖水全家人都能飲用，特別適合女性食用，紅豆蓮子清甜滋潤，還能祛溼、寧神，對女性氣血不足有一定的補養效果。

食材準備：主料：紅豆100克，百合幹30克，蓮子30克，陳皮5克

配料：紅糖20克，清水適量

炊具：砂鍋一個

做法：第一步泡發食材：紅豆、蓮子、百合洗淨，用水泡發2-3小時。陳皮洗淨備用，不用泡發。

第二步熬煮：砂鍋內放水，先下紅豆和蓮子，大火燒開後煮20分鐘，再放入陳皮、百合幹，再次燒開後轉為小火，慢慢熬煮2小時，至紅豆軟糯，入口有沙沙的感覺即可。

第三步放糖：在快要煮好時，放入紅糖，繼續熬煮3-5分鐘，期間可加以攪拌，讓紅糖融化。

煮好後即可起鍋，晾涼即可食用，除了喝湯，紅豆、百合和蓮子也可以食用。經過熬煮的食材軟糯起沙，口感甜美。

這款糖水也是廣式傳統配方。除了好喝，還具有降火的作用。

食材準備：主料：竹蔗10克、茅根10克、雪梨100克、百合20克、無花果乾20克。

配料：冰糖20克，清水適量

炊具：砂鍋一個

做法：第一步泡發食材：所有食材清洗乾淨，清水泡發30分鐘。雪梨如果是新鮮的，切片備用。如果是雪梨乾片，也清洗後一同泡發。

第二步熬煮：砂鍋內加水，所有食材放入一起熬煮，大火燒開後轉小火，煮1-2小時。

第三步加糖：在準備關火前，加入冰糖，攪拌至融化。

關火後放涼，即可飲用。

這款糖水相對來說清淡一些，喝起來甜味也不是很濃。性質很溫和，寶寶和老人也能喝。可以潤肺、滋補，清熱降火。如果怕涼，也可以常溫或者溫熱的時候飲用。

夏季，氣溫高，人體大量的汗液蒸發令人感到口乾舌燥，這個時候，喝上一碗冰涼的飲品別提有多爽啦。但是冷飲喝多了對身體的危害很大，主要是因為冷飲的主要成份是水，其他勾兌的材料營養極致較低，如果大量冷飲進入消化道，過冷可嚴重影響消化液的分泌及胃腸功能。正常消化液中含有胃酸及消化酶類，有助於殺死進入消化道的細菌及促進食物消化吸收。如一旦消化液減少，食物的消化吸收就會受到影響，並易造成腸道感染，出現食慾下降，腹痛腹瀉及發熱等症狀。那麼我們怎麼消暑納涼呢？正確的方式是飲用適量的糖水，用營養食材煲煮一些養生的湯湯水水，冰鎮之後適量飲用，既可解暑，還可以滋養身體。今天咖啡跟大家分享一款補血豐胸的糖水，還有美顏和催乳之效，希望你能喜歡。

補血豐胸糖水

食材清單：牛奶木瓜1個，紅棗8顆，紅皮花生150克，冰糖30克，水適量

煲煮鍋具：砂鍋

製作步驟：

第一步：處理食材：木瓜掏瓤去皮切塊，紅棗清水泡10分鐘，紅皮花生清水泡10分鐘。

第二步：把木瓜、紅棗和花生放入砂鍋中，新增適量清水，大火煮開轉小火，蓋上鍋蓋煲煮1小時。

第三步：最後20分鐘，入冰糖繼續煲，時間到了即成。

糖水冷藏後風味最佳，也可以在裡面加些牛奶，別有一番滋味。

女人是水做的，自然水美人也離不開湯湯水水，這款糖水是有相當明顯的療效的，補血，豐胸，養顏，催乳，女人的氣血很重要，血氣足，那麼膚色就會紅潤健康，閒暇時間煲一鍋，放在冰箱裡喝兩天沒問題。夏季飲品我只喝自制的營養糖水，不喝外面的冷飲。

南方的夏季天氣炎熱，身體出汗多，水分丟失大，同時會感覺到煩躁，睡眠不佳，中暑等身體的狀況。所以南方很多人都喜歡燉湯，煮一些糖水，可以給身體補充丟失的水分，同時也可以養護腸胃，去火養陰，幫助改善暑熱的狀況！

夏天的時候我比較喜歡用銀耳來煮糖水，因為銀耳能夠潤肺養陰，去火又養胃，下面我來介紹一下怎麼樣子煮菠蘿銀耳糖水。

【菠蘿銀耳糖水】

【原料】　銀耳50克、百合30克、大紅豆50克、菠蘿150克、枸杞子10克

【製作方法】將大紅豆，百合、蓮子泡軟，銀耳泡軟撕成小片，洗淨後一起裝入燉鍋裡，燉兩個小時，加入冰糖和枸杞子調味，冰箱冷藏，菠蘿切丁，加入冷藏後的銀耳中。菠蘿糖水就做好了。要吃的時候盛一碗就可以吃啦。

【吃法】夏季天熱吃一碗爽口生津，潤肺

【功效】　滋陰潤肺，益氣安神，養顏美膚，解暑清熱

【應用宜忌】　 對於夏季火氣旺，口乾舌燥、心慌氣短、失眠等，此外對女性滋陰養顏美容也有幫助

PS:

【銀耳的食療特點】

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力

最喜歡煮綠色水

大家都知道:

平時超市賣的飲料，基本糖分都很多，還有很多色素，新增劑成分；平時還喜歡喝冰鎮或者加冰的飲料，可經常喝這樣的飲品，對我們的健康可不是一件正確的選擇。

所以一到夏天，我們全家都喜歡做綠豆水，自己動手，做法簡單，吃著健康

1.取適量綠豆洗淨，

2.浸泡2小時，

3.加適當涼水

4.加冰糖（根據自己口味新增）

5.放到燒杯裡煮30-40分鐘

6.涼涼就可以飲用了

是不是超級簡單，為了大家健康請選擇正確飲食

作為一個廣東人，在這樣的炎炎夏日，當然少不了糖水的慰藉，而要說解暑又解饞的，第一想到的就是綠豆沙還有水果西米。

綠豆沙

綠豆有清熱、解毒、祛火的功效，用綠豆熬製糖水，清熱解暑，味道香滑清甜。

綠豆沙有增強食飲、降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、保護腎臟的功效，夏秋兩季可適量多吃些綠豆。

但在某些情況下綠豆沙不宜多吃：

綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。當人的體質屬於涼性體質時不能吃綠豆，吃了後會容易引起腹瀉。

喝板藍根的時候不宜吃綠豆,，因為板蘭根是冷性帶寒的藥物，與綠豆涼性食品同吃會傷害胃腸道。

另外，豆沙含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

夏天感冒了，服用一些感冒沖劑的時候也不能吃綠豆沙。

水果西米

在夏天吃什麼都覺得有點膩的季節裡，看到色彩豐富的水果西米露就足以讓人胃口大開，何況吃起來香甜可口，帶著冰涼，熱意立刻消減了大半。