大白菜是我們冬季比較常吃的一種蔬菜。一直到現在仍然保持著冬季儲存大白菜的習慣。其實大白菜的營養也是很豐富的。那麼在種植大白菜的過程中，我們該怎樣選擇種子呢。

現在的技術這麼發達。一年四季都可以種白菜。有的種子適合春天播種。有的種子適合秋天播種。有的抗寒。有的抗病。還有抗高溫。等，所以說我們要根據種子的播種時間來選擇種子。

像我們這邊常見的大白菜的品種有大白菜和牛尾巴菜兩個品種。如果是自己種的自己吃，可以根據自己的口味種植。如果用於銷售，可以根據我們往年銷售情況來決定種植什麼品種的白菜。

一般來說，冬季種植的大白菜是比較便宜的。這個時候是大量的秋白菜上市的季節。而春末夏初，中秋節。國慶節。這幾個時間段。相對來說是白菜的高價期。我們可以調整種植時間。供應高價期的白菜。從而選擇適合的種子。

科研所和種子公司。為了對優質種子的保護都註冊了商標。這些優質的種子各個方面的特性都比較好。而且技術服務周到。品質有保障。

第五。對於新品種要試種。

既便是我們選擇了科研所和種子公司帶有商標的優質種子。也要先試種。看看適不適合我們當地的土壤，氣候。銷售好不好？有沒有種植前景？才能決定大面積的種植。

以上幾點？就是農人十里。對大白菜選中的一些建議。希望你能從中得到幫助。

“百菜不如白菜”，白菜雖然價格不貴，但是營養豐富，維生素A，鈣、鉀含量豐富，還還有胡蘿蔔素及多種微量元素，可預防多種疾病。大白菜是冬季餐桌上的最常見蔬菜。在我們北方，最起碼在山東農村，冬天必須儲存一堆的大白菜，如果下了大雪，遇到惡劣天氣，沒地買菜去，最起碼我們有菜吃，“防患於未然”。白菜的好壞與品種的選擇會有直接的關係。那麼，種植白菜時，我們應怎樣選擇種子呢？選擇種子的標準又是什麼呢？

首先，我們應選擇正規的種子公司所生產的種子，購買抗病性良好，優質高產的品種，必須是適應本地生長環境的優良品種。品質和技術後續指導有所保證，有利於大白菜的生長髮育。

第二，我們要選擇適時的品種。白菜在不同季節種植對品種有不同的要求。

夏天或者初秋，正值天氣炎熱，溫度高，大白菜品種應選擇耐熱，抗病的早熟品種，而且要特別注意播種的時間，太早太遲都不利於生長。

越冬白菜，我們要選擇耐寒，抗病蟲害的優良品種，注意防寒防凍，做好預防措施。

第三，根據地域不同選擇不同品種。每個地域有每個地域的環境特點，地勢特點，土質特點，我們應選擇適合本地特點的優良品種，才能因地制宜哦。

第四，選擇符合老百姓消費需求的品種。哪個品種的白菜口感好，耐儲存，形態好，色澤等等符合了老百姓的消費觀點，消費者購買的多，銷售的多，哪個品種就是我們要考慮選擇的品種。比如去年，我們這兒賣的最好的就是義和秋白菜，口感細膩，符合大眾口味。

總之，我們對白菜如何選種應該按照時間，地域，特性，需求等各方面環境條件因素做到因地制宜，儘量符合消費特點，還要結合白菜的水肥管理及病蟲害防治，選擇適合的優質高產品種！

、品種選擇

　　大白菜喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，根據栽培季節，主要分為春季耐抽薹品種，夏季耐熱品種和秋季耐貯藏品種。

　　二、播種技術

　　大白菜適時播種非常重要，選擇適宜的播種期，最大限度地滿足大白菜各時期對環境條件的需要，是獲得豐收的關鍵。播種方式分為直播和育苗兩種。 1.直播。直播是主要的栽培方式。直播是在整好的壟或畦內劃溝，深約1.5釐米，人工順溝播種，然後覆土、鎮壓，每畝用種量150～200克。

　　2.育苗。育苗畦要選擇地勢高、肥沃、排水良好的地塊，秋季播種期可比直播提早3～5天，苗期20～25天。冬春季節氣溫低，幼苗生長緩慢，需40～50天苗齡。春末、炎夏季節氣溫高，幼苗生長迅速，需25～30天苗齡。育苗時，要根據當地季節氣候特點，採取適當的保護設施。冬播早熟栽培，因嚴冬季節寒冷，宜採用高效節能型日光溫室播種育苗栽培；春播早熟栽培，因早春氣溫低，宜採用普通日光溫室播種育苗栽培；春末夏栽，因春末早晚氣溫低，宜在塑膠拱棚內播種育苗，露地定植；夏季早熟栽培，因夏季氣候炎熱而多雨，要採用陰棚降溫播種育苗，或直播後覆草、澆水降溫保苗栽培，並要注意雨後排水。

　　大白菜一般在2℃～13℃經10～25天透過春化形成花芽而抽薹開花，因此春季苗床最低溫度宜掌握在15℃以上，定植後要儘量避開10℃以下的低溫。夏季高溫期要注意遮陰降溫育苗，注意澆水降溫保苗。播種時要澆足底水，保持床土溼潤，以利幼苗出土。分苗和定植時要及時澆水，特別是夏季高溫期，定植後要連澆1～2次的緩苗水，以後5～7天澆1水，不宜大水漫灌，雨季要注意排水防澇，預防軟腐病的發生。

　　三、施肥技術

　　1.施足基肥。白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝施廄肥不少於5000公斤、過磷酸鈣或複合肥料每畝用量30～50公斤。

　　2.提苗肥。為了保證白菜幼苗期能得到足夠養分，需要追施速效性肥料。每畝用硝酸銨4公斤，於直播前施於播種穴、溝內與土壤充分拌勻，然後澆水播種。

　　3.發棵肥。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意防止蓮座葉徒長而導致延遲結球。“發棵肥”應在田間有少數植株開始團棵時施入，一般畝施人糞尿800～1500公斤、草木灰50～100公斤或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。直播白菜施肥應在植株邊緣開8～10釐米的小溝，施入肥料並蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤充分拌勻再栽苗。若蓮座後期有徒長現象，則須進行蹲苗。

　　4.結球肥。結球期是形成產品的時期，同化作用最強盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增施鉀肥。一般畝施硝銨20公斤、過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤或糞幹1600～2500公斤、草木灰50～100公斤，作結球肥。為使養分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10釐米深溝條施為宜。

　　四、病蟲防治技術

　　病蟲危害是影響大白菜豐產、穩產的重要因素。大白菜的主要病害是病毒病、霜黴病、軟腐病、黑斑病、黑腐病、根腫病等，最有效的防治方法是選用抗病品種和適時輪作。危害大白菜的主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、甘藍夜蛾、斜紋夜蛾、小地老虎等，菜農應做好預防工作。

喜*滿*地*肥*業