導語：老年痴呆症屬於神經系統退行性疾病，以記憶障礙、失語、失認、執行功能障礙以及人格、行為改變等為主要臨床特徵，目前尚無治癒的方法，不過臨床上會有一些幫助緩解和阻止病情發展的藥物。

老年痴呆症的病因是什麼？與飲食有關係嗎？

老年痴呆症的病因暫不明確，從已知的研究結果來看，一般認為主要有以下幾方面原因：

一、腦變性疾病導致的老年痴呆。這也是誘發老年痴呆的主要因素之一。透過腦電圖檢查可見非特異性瀰漫性慢波，大腦皮層區域性血流減少，影像學顯示腦室擴大，皮質萎縮。（左圖為老年痴呆患者大腦）

二、腦血管疾病。腦缺血、腦梗塞、腦出血等腦血管疾病的發作可導致老年痴呆症。

三、其他因素：隨著研究的加深，發現老年痴呆與很多因素都有一定的關鍵性，如遺傳、內分泌疾病、腦外傷、癲癇、腦積水、糖尿病、高血壓等都會增加老年痴呆的風險，此外生活方式及飲食對疾病也有一定的影響，如營養代謝障礙、獨居、抑鬱、缺乏腦力及體力活動等。

綜合來看，導致老年痴呆的因素有很多，而飲食與老年痴呆也有一定的關係，原因如下：

飲食與血糖、血脂、血壓的水平有直接關係，不良的飲食習慣是三高以及心腦血管疾病疾病發生的因素之一，而腦血管疾病以及三高人群罹患老年痴呆的風險會高於一般人群，從這個角度來說，飲食與老年痴呆有關。

△此外，吃糖過多也可能增加老年痴呆風險：（研究論文標題資訊）

發表在Scientific Reports雜誌的一篇醫學研究：近期，巴斯大學的科學家們發現高血糖與老年痴呆的關係，研究顯示，一旦葡糖糖含量海超過臨界值，身體的炎症反應與胰島素調節相關的關鍵酶類（MIF）就會遭到破壞，這種酶是對大腦中非正常蛋白質形成的免疫反應的一部分，從而增加老年痴的風險。

也就是說，飲食中過多的糖分的攝入，會抑制MIF酶的作用，從而導致大腦中一些非正常的蛋白質形成增多，影響了大腦的健康，存在誘發老年痴呆的潛在危險。

《柳葉刀》雜誌也曾發文表明，全球約35%的痴呆症病例可歸因於生活因素。

生活因素中不僅包含了生活習慣，也包含了飲食習慣，所以飲食確實與老年痴呆有關，至於關係的大小以及影響度，暫時還無法下定論，不過健康的生活方式和飲食習慣可以在一定程度上降低老年痴呆的風險這是公認的事實。

在日常生活中，注意哪些細節，有助於預防老年痴呆的發生：

01、養成良好的飲食習慣。飲食與我們身體的健康和狀態有著必然聯絡，好的飲食習慣可以達到預防慢病及代謝性疾病的效果，降低全因死亡率風險，大致建議如下：

規律三餐，八分飽為宜。優選天然食物，減少或避免加工類食品。新鮮蔬菜和水果每天都要有。粗糧，即雜豆類、全穀類以及薯類至少每週三次，最好可以佔到主食的1/3。奶類、蛋類每天都有，豆製品要經常吃。堅果適量，代替膨脹食品零食。紅肉類、禽肉適量每天100克左右，魚類每週2～3次，心血管疾病人群優選魚肉、禽類肉，貧血人群適量選擇豬牛羊肉。減少或拒絕垃圾食品、油炸煎烤食物、高糖飲料、蛋糕等甜食。多喝水，可以適量的選擇茶水和咖啡，但主要以白開水為主。不吸菸，酒限量，最好不喝。

02、養成良好的生活習慣。控制好體重，不過重也不要太瘦/保持規律的作息時間，睡眠控制在7～8小時左右為宜/避免熬夜/保持良好的心態。

考慮到部分老年人存在獨居的現象，可以培養幾個愛好來提高自己的動手能力和動腦能力，多與親人朋友交流，這裡也呼籲下子女注意多抽出一點時間陪陪老人，及時瞭解他們的身體狀況及心理狀態。

03、養成良好的運動習慣。《柳葉刀》子刊The Lancet Public Health的一項研究表明：痴呆症發病風險和相關死亡風險透過有效的運動可以分別降低16%和10%。（研究報告截圖）

也就是說，良好的運動習慣也是預防老年痴呆發生的有效措施之一，研究人員表明其主要原因在於運動不僅可以改善機體的心肺功能，還可以改善身體的整體素質，這與世界衛生組織釋出的《降低認知衰退和痴呆症風險指南》中的觀點是一致的：保持身體活動與大腦健康有關，推薦透過運動來降低認知衰退風險。

運動的專案以及強度根據自身情況選擇就好，不必過於追求時長或強度，循序漸進的養成運動習慣，讓它成為生活中的一部分。

有些老年朋友可能會擔心，年齡較大還適不適合運動，而且這時開始運動是不是晚了？實際上如果自身情況允許，運動什麼時候都不晚，同樣會起到促進健康的作用，可以選擇舒緩一些的運動，慢跑、快走、太極等，即便是散步也比不動有好處，如果身體條件不允許，那麼也不要勉強。

科學家們一直在與時間和老年痴呆疾病賽跑，以發現有效的預防手段、早期診斷以及治癒方案，現階段我們可以做的就是警惕和規避一些不良的飲食、生活習慣以及預防容易誘發老年痴呆的疾病，以在最大程度上預防和降低老年痴呆的發生風險

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

1、肥羊肉湯： 組成：肥羊肉50克。 用法：肥羊肉洗淨，切小塊，開水浸泡1小時，去浮沫，加蔥、姜、黃酒，急火煮開2分鐘，改文火煨1小時，分次食用。 功效：補益心脾。 主治：老年痴呆症，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言者。

2、泥鰍燉豆腐： 組成：泥鰍50克，豆腐200克。 用法：泥鰍活殺，去內臟，洗淨，切成小段，置碗中，加豆腐、黃酒、蔥、姜，隔水清燉30分鐘，分次食用。 功效：補心益氣，健脾。 主治：老年痴呆，屬心脾兩虛型，思慮過度，納差心悸，氣短少言，周身乏力者。

3、銀耳瘦肉米粥： 組成：銀耳20克，瘦肉50克，粳米50克。 用法：銀耳洗淨備用，豬瘦肉洗淨，切成絲狀。銀耳、肉絲同置鍋中，加清水500毫升，加粳米，急火煮開3分鐘，改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。 功效：滋陰補虛。 主治：老年痴呆，屬腎精虧虛型，足下熱痛，耳鳴耳聾，腰膝痠軟盜汗者。

4、大豆

大豆中異黃酮，常被人稱為大豆雌激素，可以維持腦內膽鹼能系統的功能，而且也可以有效的降低老年痴呆的機率，對於健康有好處，大豆和豆製品都可以經常吃。

5、 多吃魚

老年痴呆的一個原因是身體缺乏脂肪酸而引起的記憶衰退、智力下降，魚肉中含有的脂肪酸對於預防老年痴呆有好處，可以起到增強大腦活力的作用。

6、 菠菜

菠菜中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營養成分。因此，菠菜是腦細胞代謝的最佳供給者之一。菠菜中含有的大量的抗氧化的物質，對於清除體內垃圾，減少老年人記憶力下降的機率有一定的好處。 黃花菜 黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。所以說經常吃黃花菜可以補腦，對於預防老年痴呆有一定的好處。

老年痴呆與食物應該沒多大關係。是不是因為腦神經出問題了才會出現老年痴呆呢，比如腦細胞活力不足啦，腦活素不足啦等等。我看憑意形態去跟大傢伙聊聊不代表專業。看了就算了，不必認真啊！