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1 # 長安一諾
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2 # 獨醉64709
餐飲選地方是投資者餐飲創富之門的開始，如果選的地方選好了，就如在你在打仗時候佔據了又利的地形，取得好的地利優勢。選的地方沒有選好的話，只能靠自己的人際關係，還有一些方面的宣傳，還有各方面的推銷。如果選址選好了就不用想以後開店的時候沒有人來買東西，沒有人氣，沒有銷量，可以省一筆的錢。選址沒有選好呢，還需要找人去發傳單，或者是在某個平臺上進行推廣。如果是開餐飲店不能貪圖便宜，食材故為重要，如果貪圖了便宜有顧客吃壞了，盡了醫院，那這樣的話那個多那個少呢。其次是在我們要是開餐飲店之前我們可以先去市場或者商場進行一些的問卷調查，可以瞭解一下大眾的口味，來決定開什麼樣的餐飲店。不管在什麼時候千萬不能貪圖便宜。在選址各個方面我們都應該提前做好調查。這樣才不會虧本，不能說想開店就開店，什麼都不瞭解。這樣一定會虧本。我們在開店之前應該多去了解一下市場的行情。在開店裝修各個方面我們都要有好多的質量保證。千萬不能便宜而吃大虧。開店選址各個方面應該需要做好提前的計劃還有市場的調查。
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3 # 申城趙德柱
餐飲選址，之前我有聊過，這次簡單點。
首先，要分析自己餐飲專案所針對的消費群體。流動人員較多的快餐還是精選的特色菜等等，主要就兩塊吧，是商務或是社群。
第二找到自己的市場定位，分析區位優勢，進行選址。綜合考慮地段，人流量，周邊覆蓋人群以及消費水平是否足以達到餐飲店的日常要求，除去租金，水電，工資等成本所得毛利潤起碼要符合自己的預期。第三，就是店鋪方面的。很多城市，對餐飲店鋪要求是較高的。有明火，有油煙，是否涉及擾民的餐飲專案都需要注意，有些店鋪是辦不出來相關證照的。所以選點之前，這個是要反覆明確的，要可以辦出相應的證照的。
大型餐飲特色餐飲選址，還需要資料方面的分析，周邊竟品客流，營業額能做到清晰，知己知彼 方能百戰不殆。
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4 # 華爾街見聞
餐飲品牌選址無外乎下面三個問題，在哪兒賣？賣什麼？賣給誰？
在哪兒賣？在哪兒賣應考慮該地段是否有足夠的客流量，是城市中心地帶商業區，還是在小區等居民社群、是在交通便利地帶，還是在高檔寫字樓內。
例如，以小區附近或學生宿舍區門外，早點攤在早晨會異常火爆，奶茶店在晚上客流量更大，而更大型的飯店則在週末人才會更多。
如果在寫字樓商業區附近，則大型飯店的週末人會很少。不同的餐飲型別選在不同的地段客流量會相差很大。
賣什麼？賣什麼指餐飲的型別是什麼，如果餐飲型別為快餐、小吃、外帶奶茶等，應選在人流量較大的沿街路面，如果餐飲型別為高檔餐廳、特色炒菜等，應選在環境優雅、消費能力較高的地段。
賣給誰？目標消費人群，按職業可以分為商務人士，學生；按年齡層可以分為青年、中年。
根據不同的消費群體，應該綜合考慮不同客戶的口味需求。尋找穩定客戶，如果客戶群體年輕化，則應該選在商場或步行街。客戶群體為商業人士，則應選在寫字樓內或辦公樓附近。對客戶的定位越準確，在選址時才會更有針對性。
品類屬性和顧客消費目的地吻合度越高，餐廳就也有可能獲得高盈利。如果很難具化，就透過排除，從顧客消費之外的地方開始，然後逐一排除。
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5 # 知行創優黃翰德
問題關鍵詞：餐飲品牌、店鋪、選址。
餐飲品牌：與其它提供餐飲出品及服務的同業區分開來的元素組合。
店鋪：與服務物件（客層）連結的空間（實體／虛擬），通常理解為渠道。
選址：為實現品牌理念，連結客層而確定的地理區域。
開宗明義：餐飲品牌店鋪選址的原則在於遵循經營理念，匹配服務物件，實現戰略目標（經營目標）。⑴遵循經營理念。
舉例1、重慶巴奴毛肚火鍋。
經營理念：
①服務不是強項（針對‘’海底撈‘’），強項是出品（牛肚+菌湯）。
②差異營銷，借勢（海底撈）上位。
選址解讀：只要有‘’海底撈‘’的區域，必有‘’巴奴火鍋‘’（與‘’海底撈‘’做鄰居）。（一般情況下，彼此間距不超過2公里）
⑵匹配服務物件。
舉例2、浙江外婆家。
匹配服務物件（客層）：
①以家庭為服務物件。
②提供精緻文化菜（例如：杭州叫花雞）。
選址解讀：基礎設施完善的城市商業綜合體（Shoppmall）。涵蓋（男／女／老／幼：家庭）⑶實現戰略目標（經營目標）。
舉例3、肯德基。
實現戰略目標（佔有率／增長率）：
①市場佔有率與覆蓋率不得低於‘’麥當勞‘’。
②有麥（當勞），必有肯（德基）。
選址解讀：只要有麥當勞的市場，就必須爭奪。（同一區域，麥當勞與肯德基並存，甚至做鄰居）。 綜上所述：無論何種餐飲品牌，選址的目的除了從經營層面考量，更多的是實現其經營理念，也就是戰略。您的每次點贊和轉發都是利他之舉！請幫助更多的人！
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6 # 玉姑娘1122
關於餐飲門店的選址，總結了以下幾點，廢話不多說，直接列舉：
選址技巧一：一、二線城市要關注成本
海鮮燒烤店成本考量關係重大，店面租金幾何，是一個重要的利潤參照點。特別是在一、二線城市，昂貴的租金讓創業者望而卻步。若是能找到不錯的店面地址，租金也合情合理的話，利潤相當可觀。
選址技巧二：三、四線城市“熱鬧”不可少
選址技巧三：農村要盯著需求看
址技巧四：重視區域規劃
選址時要向有關部門諮詢開店位置周邊的建築規劃，瞭解商業區、文化區、旅遊區、交通中心、居民區、工業區等有哪些。詳細瞭解到這些建築規劃以後，就能夠根據這些敲定自己的經營規劃。選址技巧五：文化環境
選址技巧六：一定的規模和顯眼的外觀
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7 # 旺鋪推薦
1、選擇流動人口量大的地方
2、租金與營收比例
3、商圈檔次
4、同品類多的地方往往更保險
快速找店去鋪專家平臺
回覆列表
我覺得我們首先考慮交通便利的問題，交通問題很大程度的影響著每天的客流量再來我們應該考慮周邊的環境，周邊的環境不用特別的優美，但是一定不能也不能再有嘈雜聲音的工廠，或者和有汙染的地域離得很近，我們應該做一個全面的調查，這個地方的人口密度，什麼年齡段的人居多，經濟條件等，我們可以選擇一個人流量比較多的地方，小區門口，學校附近，商業中心，這樣有利於更多的人知道且方便來到這個店，我們可以選擇一個有發展前景的地帶，比如一個現在還沒有被重視的市區，不過過幾年這個地方會快速發展起來，這樣可以為我們省下不少的租金，還有我覺得選擇的地方附近不能太單一，周邊應該有些可以玩的地方，買東西的地方，這樣可以互補。