就吾人的觀感來看，周圍的年輕人，倒也並非大都偏好碳酸飲料，現在的飲料種類豐富了，碳酸飲料佔比就更少了。純淨水是拿來做其它飲料的溶劑的，直接喝就補充水分嘛。不過確實現在年輕人喝茶少，這個是事實，吾人可以給一點解釋。

吾人發現現在年輕人喝咖啡多了，過去咖啡在國內還是個挺小眾的玩意，其中還以速溶咖啡居多，這還是帶有所謂“小資情調”的玩意，長三角，珠三角一帶則以咖啡館居多，這是二十年前，現在遍地都是。總之咖啡在國內是越來越流行了，所以擠佔了一部分茶的市場，也是很正常的。哪怕吾人這種從來不去咖啡館的，冬天偶爾也燒水沖泡點速溶咖啡，多放糖塊兒，作為休閒飲料配點果子，也挺愜意的。吾人也不可能剛喝完速溶咖啡，就接著去喝茶，所以咖啡和茶，是競爭關係。

現在年輕人喝咖啡的主要場所是咖啡館，咖啡館是使咖啡流行起來的重要推動力。但是喝茶是不必去茶館的，何況現代中國也沒有成氣候的真正意義的茶館，退一萬步講，有真正意義的茶館，其靈魂也從來不是茶。總之茶（較之咖啡）缺少社交功能，吾人發現現代人很多是很寂寞的，咖啡能幫他們，茶幫不了，咖啡和茶又是競爭關係，所以喝茶的人少了。

茶是個大家族。有人說咖啡也是個大家族，說得好，咖啡確實是個大家族，而且是一個姓的，估計還沒傳滿五代，沒有分家一說。茶不是，茶這個大家族，籠統的講，裡面就還得分六大家族，有姓綠的，姓白的，姓黃的，姓青的，姓紅的，姓黑的，其中綠一支最昌盛，裡面還得繼續分，籠統的分有炒氏和蒸氏。廢話不多說，你們只要記住，除了姓紅的和姓黑的這兩支，都不利於儲存。儲存咖啡豆跟儲存紅茶的條件差不多，黑茶還要更簡單。只有利於儲存的，他的市場才能開啟，所以蒸餾酒的受眾人數永遠比非蒸餾酒要多得多，所以凡有井水飲處就有普洱茶，所以紅茶能衝出亞洲走向世界。普洱茶，憑良心講，沒咖啡好喝，也沒可樂好喝（個人看法），不過吃紅肉時候適合罷了。年輕人會喜歡喝普洱茶嗎，吾人覺得夠嗆，這玩意喝起來也不比咖啡方便。紅茶，吾人覺得是唯一有可能和咖啡一戰的（我是指作為一種商品），但是國內也沒有大的紅茶廠商，主打市場還是禮品紅茶，沒有商品紅茶。你們看英國的商品紅茶就很好，袋泡茶，吾人在外經常喝每天喝十幾包，國內網上隨時就能買到正品，多為一包25g，0.9RMB的，同樣檔次的，在大點兒的英聯邦國家，趕上打折，一包0.2RMB的都有。不是說幾百幾千幾萬元一斤的禮品紅茶吾人喝不起，但是這個價確實不是一個飲料該有的價了，我想年輕人是不會接受的。所以喝茶的人少了。

對於綠茶，白茶，黃茶，青茶這種不利於儲存的茶，中長期儲存一般是要避光密封冷藏的，這就使其適用環境範圍大大縮小了。順便一提，吾人見過一些所謂老字號茶葉店，綠茶和青茶就那麼大大咧咧地躺在透光的不完全密閉甚至是敞口的玻璃箱玻璃罐裡面，這簡直了，這是人乾的事情？吾人自己平時在家才會喝綠茶，白茶，黃茶，青茶，當然也喝紅茶和黑茶，茶室裡有一個冰箱，專門放茶葉的，新綠茶放在冷凍室裡，放兩年，拿出來還是綠的。總之在公共場所是很少會喝綠茶的，公共場所都喝紅茶和普洱茶，如果不是這樣的，那麼在別人眼中，吾人這種嗜茶者，估計也就成了很少喝茶的年輕人（大概）了。

最後，中國的茶葉產業不發達。沒錯，茶葉的祖庭，茶葉產業不發達。你們看英吉利的茶葉產業，比中國不知道高到哪裡去了（不過也不能阻止英國年輕人喝茶越來越少的趨勢）。中國有一個拿得出手的做商品茶的企業嗎？沒有一個，那你還指望年輕人喝茶？做夢哦。就算吾人這種喜歡喝茶的，要不是我認識茶廠的人，我敢隨便買？隨便買，你什麼資訊都沒有，這是喝茶嗎，這是喝心跳呢。你指望年輕人圖個開心休閒喝個茶結果還要勞神費心啊？所以，茶葉產業不發達，茶葉市場就不發達，不過茶葉市場不發達，茶葉產業也發達不起來。噫噓唏，哪天茶葉成小眾商品，吾人也不奇怪啊。

喝茶有什麼好處，你們自己網上搜啊。對於吾人而言，好處就是好喝，而且有咖啡因，能利尿，不像那些“不健康”的飲料，喝多了你可能是要水腫的。

飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當的。

喝茶的講究：

四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。

講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。一般來說，每天1—2次，每次2—3克的飲量是比較適當的，對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

茶要喝得長長久久，解決中廣與下半身肥胖，似乎是人心所向，同時在維繫健康的水平上，也有其必要性！ 日前發表的“長期飲茶對身體脂肪含量比例與分佈的影響”就為許多苦於擺脫腰腹贅肉的人，指出了一線曙光。 吳至行醫師在研究中指出，茶葉萃取物可能會加強熱能產生，促進脂肪氧化及24小時的熱量耗損率，刺激脂肪水解並抑制胰臟脂解酵素的活性等功用，因而會影響人體內的脂肪量。

研究結果顯示，有長期飲茶習慣的人（每週至少喝茶1次達半年以上時間），身體脂肪含量的比例會明顯地比未喝茶的人要少，同時腹部脂肪也較少。 而且隨著喝茶習慣時間愈長，燃脂效果愈是明顯。尤其是喝茶達10年以上比未喝茶的人，體脂肪比例上減少約20%，腹部脂肪減少約2.1%；女性更顯著：分別下降達30%及5%。 所以，如果你還沒養成喝茶習慣，馬上開始吧！

年輕人喝茶相對中老年人來說比較少，但是還是有喜歡喝茶的人喝茶的好處

1. 有助於延緩衰老

2、有助於抑制心血管疾病

3、有助於預防和抗癌

4、有助於預防和治療輻射傷害

5、有助於抑制和抵抗病毒菌

6、有助於美容護膚

7、有助於醒腦提神

8、有助於利尿解乏

9、有助於降脂助消化

10、有助於護齒明目

我叫小帥，我92年生人，接觸茶葉也有6年了，時間不算長，也不算短了。

第一次喝的茶記憶猶在，鐵觀音正味的，初接觸茶不懂只是當作有味道的開水喝，但它的味道現在還記在心裡。

就是這第一次，接下來的時光我一直與之作伴！

品味，學習，交流！

喝一杯健康好茶，慢慢變老！