獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。嫁接對獼猴桃品種的改良，嫁接可以提高獼猴桃的經濟價值。那麼獼猴桃嫁接時間是幾月?有哪些嫁接方法? 獼猴桃什麼時候嫁接好？ 獼猴桃的最佳嫁接期在6~7月，過早、過晚成活率都較低。 獼猴桃嫁接方法 1.芽接：在6月上旬至9月上旬均可進行。芽接時，選健壯的實生苗做砧木，用“T”字接法。先在接穗上選取飽滿的芽，削成盾形芽片。再在選好的砧木上離地面5釐米處劃一個“T”字形，將皮挑開，把盾形芽片插入，最後用塑膠膜條縛緊，露出芽頭。一個月後若芽片仍是綠色，說明木質部已連線在一起，嫁接成功。這時剪去砧木上部，加強肥水管理，當年新芽可抽條，翌年便可成為商品苗。 2.根皮接：接穗選一年生健壯優良母株上的枝條，隨接隨取。先於接穗上選取飽滿的芽，在芽的上下各橫劃一刀，再在左右側豎劃一刀，然後按“口”字形剝下芽片。以同樣方法在砧木根部按“口”字形把根皮去掉，貼上接穗芽，用塑膠膜綁好，露出芽眼。最後剪斷砧木上部，統一栽入田間，第二年便可成為商品苗。 3.切接：選具2個芽並且和砧木粗細差不多的接穗，把上芽的上部平剪斷，下芽的下部削成楔形。將砧木根的上部平剪後劈開，對準形成層把接穗插入，用薄膜紮緊栽于田間。因獼猴桃屬肉質根，根接易於粘合，成活率相對較高。 嫁接後的管理 接芽萌發新葉展開後，在介面10釐米以上處剪砧。過早剪砧則砧木上易抽生新條影響接芽的發育。嫁接較遲的，可待來年春季發芽後剪砧，接芽萌發抽生枝條後，應設立支柱綁縛，以免折斷。 獼猴桃生長環境 溫度 溫度是限制獼猴桃分佈和生長髮育的主要因素，每個種都有適宜的溫度範圍，超過這個範圍則生長不良或不能生存。獼猴桃大多數種要求溫暖溼潤的氣候，即亞熱帶或溫帶溼潤半溼潤氣候，主要分佈在北緯18～34度的廣大地區，年平均氣溫約在11.3～16.9℃，極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫約在一20.3℃，10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無霜期160～270天。 獼猴桃種群間對溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度4～20℃之間生長髮育良好，而美味獼猴桃在13～18℃範圍內分佈最廣。獼猴桃的生長髮育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當氣溫上升到10℃左右時，幼芽開始萌動，15℃以上時才能開花，20℃以上時才能結果，當氣溫下降至12℃左右時則進入落葉休眠期，整個發育過程約需210～240天，這期間日溫不能低於10～12℃。 水分 獼猴桃是需水又怕澇，屬於生理耐旱性弱、耐溼性弱的果樹，因此對土壤水分和空氣溼度的要求比較嚴格，決定了獼猴桃最適宜在雨量充沛且分佈均勻、空氣溼度較高、溼潤但不漬水的地區栽培。中國獼猴桃桃的自然分佈區年降水量在800毫米～2200毫米，空氣相對溼度為74．3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對溼度在80%左右的地區，均能滿足獼猴桃生長髮育對水分的要求。如果年平均降水量在500毫米則必需考慮設立灌溉設施，以備乾旱時灌溉所需。高山地區霧氣較多、溪澗兩旁的土壤溼潤，常年溼度大，對獼猴桃生長是比較理想的。在中部和東部地區4～6月雨水充足，枝梢生長量大，適合獼猴桃的生長要求。 猴桃的抗旱能力比一般果樹差，獼猴桃葉型大而稠密，蒸騰量大，對水分需求量較大，據測算，樹冠面積25平方米的成年獼猴桃樹，每天蒸騰失水在75升以上。一般在土壤含水量減少到5%一6%時，導致水分不足，引起獼猴桃枝梢生長受阻，其葉片開始受旱，葉片下垂變小，葉緣枯萎。在乾旱時，葉片開始乾枯，這時必須及時灌溉或噴水，尤其幼苗期，根系還未完全展開，更需補充充足的水分。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水2～3天時，植株死亡40%左右。中國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續下雨而排水不良，則使根部處於水淹狀態，影響根的呼吸，時間長了根系組織腐爛，植株死亡。因此種植時應進行深溝、高畦栽，果園應修建完備的排、灌系統。 光照 多數獼猴桃種類喜半陰環境，喜Sunny但對強光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時間為1300—2600小時，喜漫射光，忌強光直射。結果株要求一定的光照，自然光照強度以42%～45%為宜。 土壤 土壤以深厚肥沃、透氣性好，地下水位在1米以下，有機質含量高，PH值5.5－6.5微酸性的砂質土壤為宜，強酸或鹼性土壤需改良後再栽培。 海拔高度 獼猴桃一般在800－1800米都能種植，但以海拔1000－1600米較為適宜。 其他條件 獼猴桃的抗風能力相當弱，易受風害，主要原因是其葉片大，缺少彈性，強風使幼嫩枝折斷，葉片破碎，果實摩擦碰傷或搖落，從而降低產量和商品效能。因此山區建園應儘量避免選在迎風口、山脊和山頂風大的地區，適宜選在背風坡為宜，坡向為早陽坡、晚陽坡。 中國獼猴桃產業網（www.51qiyiguo.com），採用“網際網路+產業”方式，以武功獼猴桃為中心，輻射全國獼猴桃上下游企業，整合行業資源，形成全國單品產業上下游聚焦中心。 提供獼猴桃種植，加工，銷售產業生態供應鏈的資訊服務，帶動產業線上升級。

可以

1.芽接：在6月上旬至9月上旬均可進行。芽接時，選健壯的實生苗做砧木，用“T”字接法。先在接穗上選取飽滿的芽，削成盾形芽片。再在選好的砧木上離地面5釐米處劃一個“T”字形，將皮挑開，把盾形芽片插入，最後用塑膠膜條縛緊，露出芽頭。一個月後若芽片仍是綠色，說明木質部已連線在一起，嫁接成功。這時剪去砧木上部，加強肥水管理，當年新芽可抽條，翌年便可成為商品苗。

2.根皮接：接穗選一年生健壯優良母株上的枝條，隨接隨取。先於接穗上選取飽滿的芽，在芽的上下各橫劃一刀，再在左右側豎劃一刀，然後按“口”字形剝下芽片。以同樣方法在砧木根部按“口”字形把根皮去掉，貼上接穗芽，用塑膠膜綁好，露出芽眼。最後剪斷砧木上部，統一栽入田間，第二年便可成為商品苗。

3.切接：選具2個芽並且和砧木粗細差不多的接穗，把上芽的上部平剪斷，下芽的下部削成楔形。將砧木根的上部平剪後劈開，對準形成層把接穗插入，用薄膜紮緊栽于田間。因獼猴桃屬肉質根，根接易於粘合，成活率相對較高。

嫁接後的管理

接芽萌發新葉展開後，在介面10釐米以上處剪砧。過早剪砧則砧木上易抽生新條影響接芽的發育。嫁接較遲的，可待來年春季發芽後剪砧，接芽萌發抽生枝條後，應設立支柱綁縛，以免折斷。

可以7月份的時候進行。因為這段時間氣候條件比較合適，利於接芽成活。芽接時，選健壯的實生苗做砧木，用“T”字接法。先在接穗上選取飽滿的芽，削成盾形芽片。再在選好的砧木上離地面5釐米處劃一個“T”字形，將皮挑開，把盾形芽片插入，最後用塑膠膜條NBA投注縛緊，露出芽頭。一個月後若芽片仍是綠色，說明木質部已連線在一起，嫁接成功。這時剪去砧木上部，加強肥水管理，當年新芽可抽條，翌年便可成為商品苗。