油桃是普通桃子的變種，有著豐富的營養成分，尤其是維生素C的含量，每百克可食用部分含維生素C約12毫克；除了高含量的維生素，油桃的其它成分也不容小覷，它富含人體所必需的多種礦物質元素，比如鈣、鐵、磷、鉀、鎂、錳、銅、鋅等；

另外，油桃還有這不錯的保健功效，這一方面可以從中醫的角度理解：

油桃，味甘、酸，性平，歸胃、大腸經，具有補血益氣、生津止咳、滋陰潤燥、潤腸通便、活血祛瘀的作用，能夠治療口渴咽乾、虛勞盜汗、咳喘、便秘、遺精等症;

油桃不適合熱性體質的人食用，很容易引起“上火”症狀;而且，油桃的熱量偏高，每百克可食用部分的熱量為44千卡，相當於漫步半小時的熱量了，所以，糖尿病患者應當慎食！

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油桃，作為現在正值應季的水果，口感酸甜，外表誘人，同時油桃的食用價值較高，營養素全面，可以為人體補充多種氨基酸、微量元素以及維生素，是這個季節不錯的選擇。

說油桃的好處之前，我們先來了解下它的營養成分，每百克油桃的營養成分如下：熱量44大卡/蛋白質1.1克/脂肪0.3克/碳水化合物10.6克/膳食纖維1.7克/磷40毫克/鉀201毫克/鎂9.0毫克/鈣12毫克/維生素C12毫克/鐵0.8毫克/鋅0.5毫克/以及少量的銅、錳等。吃油桃的好處：補充多種人體必需營養素，促進及維護身體健康。補充水分，油桃的水分較高，可以為身體提供水分，而且水果中的水分在體內消化吸收速度慢於白開水，停留時間長所以更解渴。促進食慾，油桃中富含有機酸，可以促進食慾，特別適合在夏季食慾不振的時候吃。消腫利尿，油桃中的鉀元素含量很高，可以調節體內滲透壓，達到輔助消除水腫的作用。平衡血壓，油桃中的鉀、鎂、鈣等有利於控制和平衡血壓。預防貧血，油桃中的維生素C會促進其含有的鐵元素的吸收，對於預防缺鐵性貧血有益處。抗氧化，油桃中的維生素C含量較高，可以幫助身體對抗氧化反應的損傷，有利於保持血管彈性、預防慢病以及美容等。什麼人不能吃油桃？對於糖尿病患者來說，油桃的升糖指數在43左右，食用時需要控制攝入量，控制在100克以內。對於患有高鉀血癥的朋友來說，油桃屬於高鉀水果，需要儘量避免。油桃有機酸含量較高，胃腸功能較弱或者胃食管反流的朋友不建議空腹大量食用。其實，我們在選擇水果的時候，可以根據個人喜好，喜歡吃什麼就吃什麼，把量控制在合理範圍內就好，每種水果的營養價值都很高，只是特點不同，選擇多樣化的吃，營養素攝入更均衡。

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油桃是在早夏就有的桃子，油桃因為皮面光滑而薄，比起普通的桃子來沒有細毛，所以洗乾淨後就可以直接連皮吃了。油桃的個頭不大，作為間點零食來說是很好選擇，可以隨意調整攝入量。油桃的滋味和普通桃子一樣甘甜可口，水分豐富。油桃低脂低熱，膳食纖維豐富，100g油桃中膳食纖維（如果連皮吃）含2g左右，對於促進腸胃蠕動，預防便秘有不錯的效果。油桃中富含豐富的鉀元素，平均100g中能提供大概160mg（均值）左右的鉀，鉀元素是人體的‘生命元素’之一，鉀元素能夠維持心率的正常，維持體內離子平衡，還有助於促進鈣元素吸收，有助預防骨質酥鬆。

油桃中含有一定量的維生素C和維生素E，還有少量維生素A成分，吃油桃能生津止渴，在夏季給我們帶來一絲清涼。油桃中的碳水化合物含量不少，100g能提供10g左右碳水化合物，適當吃點油桃能夠補充體力，緩解勞累。油桃中的果糖含量豐富，果糖的代謝和葡萄糖有異，對血糖的影響不算大，所以油桃雖然含糖量不低，不過升糖的速度不算太快，適當食用的話對高血糖或糖尿病患者來說影響可控。

桃類是古人口中的“神仙果”，因為它有養血養心的功效，我們吃一口桃子會覺得甜味浸脾，心情也好了不少。俗話說“五果為助”，水果中的桃類食物是活血養人的水果，傳統醫學上，“甘”味食物能健脾和胃，脾胃運化能力強，能夠把食物提供的營養更好地分配到全身，自然血液也會更加充盈，而桃就是甘味食物。估計中也提到，桃子能活血，面黃肌瘦的人群吃桃子能更好補充體力，讓氣血通暢。

但有沒有不適合吃油桃或桃類的人群？

首先桃中的碳水化合物含量在10g左右，糖分含量還是比較高的，即使它的果糖含量較多，但也不推薦高血糖或糖尿病患者吃過多，一次性在100g以內為宜。另外，油桃的皮膳食纖維含量十分豐富，如果有消化不良，吸收障礙的朋友還是建議去皮食用，以免造成腸胃不適，吸收不良。桃中鉀元素含量較高，高血鉀患者應當注意控量食用。

提起桃子，那可是家喻戶曉，婦孺皆知，小時候看《西遊記》就知道王母娘娘的蟠桃會，“桃養人，杏傷人”的諺語更是廣為流傳。桃子原產於中國，品種繁多，有香甜多汁的水蜜桃，軟硬適中的黃桃，長相特別的蟠桃，還有光滑油亮的油桃，自古以來桃子就是健康美好的象徵。今天我們主要來聊一聊油桃，油桃的產生是由於有毛的顯性基因發生突變，成了無毛的隱性基因，因此其表皮紅亮光滑，沒有絨毛，食用時不用擔心桃毛洗不乾淨。

在營養價值方面，油桃單一營養成分並不突出，但貴在全面均衡，水果中該有的營養成分它都具備，比如油桃含有較多的維生素C（每100克桃肉大約含有10毫克維生素C），雖然與鮮棗、獼猴桃、柑橘等水果相差甚遠，但不遜於蘋果、梨、香蕉等常見水果。此外，油桃還含有鉀、鎂、鈣等礦物質，但鐵含量並不高（每100克桃肉大約含有0.5毫克鐵），網傳的吃桃補鐵並不靠譜。油桃還富含果膠等可溶性膳食纖維，1個油桃大約能提供2克膳食纖維。最後，油桃屬於低熱量、低升糖指數水果，每100克桃肉大約含有40千卡熱量，升糖指數只有28，非常適合減肥人群和糖尿病患者適量食用。

油桃含有較多維生素C，維生素C可參與抗體及膠原形成，促進組織修補，調節機體新陳代謝；油桃富含鉀、鎂、鈣等礦物質，鉀可輕度擴張血管，有助於降低血壓和血尿酸，保護心血管，鎂和鈣有助於維持骨骼和心血管健康，鎮靜助眠；油桃富含膳食纖維，膳食纖維可增加大便體積，促進腸道蠕動，調節腸道菌群，有助於改善便秘，並可結合腸道中的膽固醇和鈉鹽，將它們直接從腸道排出體外，避免吸收進入血液，有助於調節血脂、降低血壓，還能延緩食物的消化吸收速度，使葡萄糖緩慢進入血液，降低餐後血糖反應，穩定餐後血糖。最後，油桃中還含有一些多酚類抗氧化成分，如花青素、類黃酮和酚酸等，這些成分具有清除自由基、調節血脂、降低血壓、降低血糖、抗腫瘤、抗動脈硬化、抗血栓等作用。油桃中的各種營養素確實具有一定保健作用，但是吃油桃是否能獲得這些好處目前還不明確，好吃、有營養才是水果最大的好處。

油桃中含有一些特殊的蛋白質，尤其是果皮中含量比較高，有些朋友食用後會誘發過敏反應，常見面板紅腫、瘙癢、起疹子等症狀，嚴重者甚至會引起過敏性休克，對油桃輕度過敏的朋友，儘量削了皮再吃，嚴重過敏的朋友，千萬不能吃。此外，油桃中還含有多酚類物質，具有抗氧化活性，可抑制消化酶活性，有些胃腸道比較敏感的朋友食用後可引起腹脹、腹痛、腹瀉、腹部不適等症狀，這些朋友最好少吃油桃。

一、補氣益血，油桃有補氣益血，養陰生津的作用，非常適合大病之後氣血虧虛的患者。

二、美容養顏，油桃含有非常豐富的維生素c，具有抗氧化作用，可以有效提高人體免疫力，減緩人體內自由基對細胞的損害。

三、減肥瘦身，油桃不僅營養豐富，而且還含有纖維素的含量很高，對人體產生的一種飽腹感，有減肥瘦身的功效。

四、活血化瘀，同時也有降壓的作用，所以吃油桃的好處非常多。