栽培慄蘑要選擇地勢高、向陽且排灌便利的地塊，做好殺菌消毒、作畦、灌水等工作。弄好後將菌棒栽好，搭遮陰棚，覆上塑膠薄膜和草簾。然後在出菇前每日或隔幾日適當噴水，現蕾前7-10天進一步增加噴水量，最後適當的進行通風和增溫即可。下面就就詳細的栽培技術詳解如下：



1.選地整地

露地栽培應選擇地勢高、向陽、排灌方便的地塊，最好是沙質土壤，有粗沙粒更好。然後在選好的場地內，挖成東西走向的小畦，長2.5-3.0米、寬45或55釐米、深25-30釐米，畦的行間距80-100釐米。畦做好後暴曬2-3天，栽培前1天，將畦灌1次大水，灌水多少視土壤墒情而定，水滲後在畦內撒少許石灰。

2.栽培

栽植菌棒前，用4%的來蘇水將栽植工具、菌棒外包裝袋和操作工人雙手消毒。然後菌棒排放在畦內，菌棒栽植完畢，用新土把菌棒之間的縫隙填實，並在菌棒表面覆1層1釐米厚的土層。

3.生長管理

根據栽培季節和出菇時間的不同，對溫、溼、光、氣四大要素的管理方法也不相同，大致可分為3個階段。菌塊覆土後至原基出土之前這段時間，根據土質保水效能的不同，可每日或隔幾日適當噴水，以保持地表不幹燥；4月底以前脫袋栽培的，一般要到5月中下旬才能出菇，頭潮菇朵大品質好。在6—7月脫袋栽培的，一般15～20天即可出菇，但是第一潮菇產量較低。有的第七天就可出菇，是袋內原基直接生長形成的，朵形較小。一般經過25～85天就可出菇；原基形成後要增加畦內溼度，加強通風，增強光照和適當調控溫度。

另外，在慄蘑栽培期間一定要注意溫溼度、通風透氣、光照和病蟲害防治等工作。

慄蘑含有豐富的氨基酸、蛋白質、微量元素。肉質柔嫩味如雞絲 脆似玉蘭。一、慄蘑的種植基本要求1、溫度範圍16－30度合適。2適度80－95%，生長過程保持空氣新鮮，保護地栽培保持通風換氣。3、光照:慄蘑生長過程中需要較強的散光，避免Sunny直射，光強度200－1000勒克斯4、生產場地不能雨澇積水。土壤要求PH值5－6.5，生長過程中所需養分在菌袋裡一配齊。不用再新增養分。 二、慄蘑的生產材料準備1、專用菌種2、棉籽殼、麥麩慄樹枝木屑。3專用塑膠袋。4高溫消毒裝置。5生產場地設施。6、產品包裝材料。三:生產工藝和流程:1、菌絲原種培養。2菌袋材料配置與消毒。3菌袋接種。4背陽半地下菌棚建設。5裝袋入棚慄蘑培養。6慄蘑採摘與包裝。 。四:栽培方法1、選地，露天栽培要地勢高、向陽、澆灌方便，適宜沙質土壤，含粗砂粒最好，防止雜菌感染，最好選擇新茬地土質過肥，過細過粘，都不太好。2、栽培床的準備:栽培床要東西走向，長2.5－3米，寬0.45－0.55米深0.25－0.35米，床間距0.8－1米。栽培床挖好後先澆大水，水滲後撒石灰消毒，石灰粉上在撒一層敵百蟲粉，防止地下害蟲。3、碼放菌袋:完成消毒後，回填0.02米土，然後碼放菌袋，床寬0.45米碼4行，寬0.55米碼5行，碼放要緊密，橫平豎直。4、填土:菌袋碼好後回填，超過菌袋0.01米土，然後用0.5米寬的編織袋沿坑壁四周圍好，並在床面撒一層小碎石子，這樣出蘑後不容易粘土。5、搭遮陽棚:按栽培床東西走向北高南低的架子，搭上塑膠和草簾，方便調溫保溼防風和Sunny直射，保持慄蘑的鮮嫩。6、出菇管理自然條件下，一般5月出菇，注意幼菇管理，棚內保持22－26度溼度保持80－90%，栽培床保持適宜水分，再增加溼度時噴霧要細，噴頭向上，避免沖掉幼菇。5月至9月為慄菇生長期，一般第一茬採摘20天后長第二茬，一般收貨三茬。每收穫一茬後澆2－3次大水把菌袋浸透。 。五:採摘標準當菌柄和傘蓋背面出現多孔傘蓋周邊發黃發黑時及時採收，採收前2天不要澆水。

我覺得慄蘑的種植是這樣子的，下面我給大家做一個詳細的講解:

慄蘑學名“灰樹花”，原產於深山野外，是一種野生食用菌，它的營養價值很高，富含維生素和多種礦物質，有“野山參”之美稱，因此市場開發前景十分廣闊。

一、慄蘑生產基本條件要求

1、溫度:生產溫度範圍16至30度，最適合溫度22至28度。

2、溼度:適宜溼度80-95%，生長過程中保持空氣新鮮，保護地栽培應該注意通風換氣。

3、光照:慄蘑生長過程中需要較強的散射光，避免Sunny直射，光強度200至1000勒克斯。

4、生產場地不得雨澇積水。要求土壤PH值5至6.5，生長過程中所需養分在菌袋生產過程中已經配齊。無需再新增養分。

二、栽培季節安排

慄蘑應於2至3月份製作栽培袋，4月底排袋下畦。

三、培養料配方

1、木屑78%、麥麩20%、石膏1%、糖1%、磷酸二氫鉀、二型克黴靈適量。

2、棉籽殼57%、木屑25%、麥麩15%、石膏1%、糖1%、過磷酸鈣1%。

四、慄蘑栽培技術要點:

1、選地:選擇地勢高、向陽、排灌方便的地塊，適宜砂質土壤，有粗砂粒更好。地塊土質過肥、過細、過粘都不好。不板結，能排澇解灌的地塊。

2、栽培床的準備:4月上旬做畦，畦東西走向，畦寬44至55釐米，深25至30釐米，畦做好後進行日光曬畦消毒滅菌栽培床應該安排東西走向。栽培床挖好後，先灌一次大水，水滲完後回添表層土2釐米，然後在畦中普撒石灰粉消毒滅菌。

3、碼放菌袋:回填土0.02米，選擇無風的晴天，將發滿菌的慄蘑袋脫去塑膠袋，排放畦中，床寬0.45米時碼4行，寬0.55米碼5行，碼放要緊密，橫平豎直。菌袋要排放緊密，排滿後覆土至與菌袋平，將袋與袋之間的空隙填滿，灌水再覆土，覆土高於袋面0.5至1公分，覆土應預先消毒，殺蟲滅菌，防止因土帶雜菌而汙染菌袋。

4、填土包土幫:菌袋碼好後，回填土，超過菌袋1釐米即可，排畦覆土完畢後用塑膠布將畦沿包起，防止出菇期間畦沿掉土汙染子實體。覆面均勻的撒一層粗砂粒或者石子，防止噴水時泥土汙染子實體。

5、搭遮陽棚:畦上做小拱，拱上罩塑膠布，上面加蓋草簾，葦簾、遮蓋物。以調溫、保溼，防止風沙和Sunny直射，保持慄蘑鮮嫩。

6、出菇管理

下地初期調節畦內溫度18至25度之間，溼度80%以上，定期通風，造成乾溼交替刺激。促進原基形成。原基形成前5至7天可往畦床上噴一次水，以土壤溼潤為度，切忌不能灌大水，防止菌袋因水大而腐爛。覆土栽培20至30天，地面出現晶瑩的水液珠時，應嚴格控制向畦內噴水，保證畦內溼度20度左右，溼度85%以上，保持空氣清新，散射光照，促使原基正常分化，逐漸形成菇蕾，液珠消失葉片長大，形成完整的慄蘑子實體。

當慄蘑子實體長到7至8成熟的時即可採摘，採摘1至3天禁止向子實體噴水，採摘後應該及時銷售或者加工處理。

採摘後，清理菇畦，保護菌根，菇根處兩天內不澆水，令其恢復養菌，3天后放水一次，按照出菇前管理，經過15至30天出第二茬菇，直至出菇結束。