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  • 1 # 一人三食

    俗話說得好,晚飯要吃得少!

    晚餐對上班族的人們來說,是非常重要的:

    第一:晚餐不宜吃得過飽,適合清淡,選擇脂肪少、易消化的食物;

    第二:晚餐如果營養太過,脂肪就會在體內堆積,容易形成肥胖,影響身體健康;

    第三:晚餐不要吃甜品,過多的糖分會讓人新陳代謝減慢,就不能將體內的毒素及時排到體外,影響身體健康。

    晚餐營養原則:

    第一:多吃高纖維食物,如蔬菜(生菜、油菜、萵筍、冬瓜、黃瓜),有助於促進腸胃蠕動,提高消化能力,促進人體排便排毒;

    第二:晚餐最好選擇麵條類的麵食、豆類、米粥等,再加上些水果,補充維生素和纖維素。

    土豆加蠔油,口感清脆加上蠔油的鮮香,辣椒段的微辣,是一種不同的口味。在家晚餐製作方便,15分鐘左右就可以完成,今天就為大家分享一個“蠔油土豆絲”簡單的做法:

    第一步:準備食材,土豆200克,幹辣椒段20克、蔥薑蒜適量、蠔油、醋、白糖、雞精;

    第二步:小蔥切段,姜蒜切末備用;

    第三步:將土豆切成絲,用清水沖洗三遍以上,洗去土豆澱粉,再用清水泡上15分鐘,加幾滴白醋口感更脆,之後再瀝乾水分備用;

    第四:起鍋放入適量菜籽油,油三成熱,放入姜蒜末炒香,接著放入辣椒段,炒至微糊散發出辣香味;

    第五步:此時再放入瀝好水的土豆絲翻炒幾下,放入一大勺蠔油炒勻,接著再放入少量鹽調味,雞粉一勺,再加入一勺陳醋,一小勺白糖調味,土豆絲炒至8成熟時,加入蔥段翻炒一下即可出鍋;

    第六:把香蕉和冰糖柑切塊,放入果汁機中,加入適量礦泉水,打成果汁即可飲用;

    土豆營養:

    含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能,含有大量的優質纖維素,可以促進腸道蠕動,預防便秘和防治癌症等作用;

    香蕉營養:

    鉀元素的含量很高,這對人的心臟有好處;促進腸胃蠕動,有減肥功效。

    製作技巧:

    1、土豆切絲後,一定要用清水多清洗幾次,去掉土豆澱粉,在炒制中不易粘鍋;

    2、土豆絲清水浸泡時,加入幾滴白醋,可以使土豆絲口感更清脆;

    3、辣椒段一定要炒至微糊,才能散發出辣香味

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