榴蓮是營養價值極高的水果，具有滋補身體、緩解痛經、增強免疫力的功效。

1、滋補身體 榴蓮相當豐富，果肉中富含澱粉、蛋白質、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，食之可以補充身體所需的能量和營養，緩解體虛，增強機體抵抗力。

2、緩解痛經 榴蓮性熱，具有活血散寒的作用，可以改善血液迴圈，促進體溫上升，特別適合體寒痛經的女性和胃腹寒涼的人食用，是寒性體質的滋補佳品。

3、增強免疫力 榴蓮中氨基酸的含量豐富，種類齊全，包括人體必需的8種氨基酸。氨基酸是蛋白質組成的基本單位，與機體免疫密切相關，適量食用榴蓮有助於提高人體抗病能力。

4、消炎抗水腫 榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶，能夠促進體內纖維蛋白水解並溶解血液凝塊，可以幫助改善血液迴圈，從而消除炎症和水腫。

5、預防便秘 榴蓮含有豐富的膳食纖維，這種成分能夠刺激腸胃蠕動，吸附腸道中的有害物及代謝物並排出體外，有效縮短排便時間，防止便秘的發生。需要注意的是吃榴蓮後要多喝水，或者食用含水量較高的食物，否則榴蓮中的纖維素會吸收腸道中的水分，反而引起便秘。

6、促進消化 榴蓮氣味特殊，有人認為“臭氣熏天”，有人則認為香氣馥郁，而這種氣味卻具有開胃、促進食慾的功效。此外，榴蓮中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。

7、預防高血壓 榴蓮富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調節體內細胞滲透壓和體液酸鹼平衡，對因為鈉攝入過量導致的高血壓有降血壓作用。

8、美容養顏 榴蓮中富含多種維生素，其中的維生素A能夠維持上皮細胞健康，可以讓面板保持柔軟細嫩，防止皺紋發生，而維生素B則參與氧化還原反應，能夠消除面板細紋和斑點，維生素C最出色的作用就是美白淡斑，從而讓肌膚保持潔白細膩有彈性。

榴蓮的做法有很多，比較好吃的有這幾種做法。A:榴蓮煎餅

1:榴蓮取核，用打蛋器將它劃散，加極少量的鹽攪拌。分批加入麵粉，加兩匙子油，攪拌成無顆粒狀的麵糰。。

2:分批加入麵粉，加兩匙子油，攪拌成無顆粒狀的麵糰。攪拌好了，不能太乾也不能太稀。

3:攪拌好了，不能太乾也不能太稀。

起平底鍋，燒至五成熱，放適量油，調小火，倒入榴蓮麵糰慢煎，提鍋晃動別讓它糊底。

4:起平底鍋，燒至五成熱，放適量油，調小火，倒入榴蓮麵糰慢煎，提鍋晃動別讓它糊底。翻面煎另一面。

B:時下最流行的芝士榴蓮餅

1將高筋麵粉、糖、鹽、酵母準備好,倒入盆中.倒入溫水,用筷子攪拌成棉絮狀,用手揉搓成團.含水量較大,怕粘手的話,就戴一次性手套,不然容易抓狂~

2成團後加入黃油,繼續揉搓成團.

3揉好的麵糰放入盆中,蓋上保鮮膜,溫暖處發酵40分鐘.

4榴蓮肉去核,用勺子壓成泥.

5我買的榴蓮口味上欠缺一點甜,我加了20g的糖,如果你的榴蓮甜度夠了,這一步可以省略.

6發酵好的麵糰分成兩份,分別用擀麵杖擀成長條的薄餅.

7將薄餅移至烤盤上,把果泥均勻的塗在兩張薄餅上.

8均勻的撒上馬蘇裡拉芝士在兩個薄餅上.

9送入預熱160℃的烤箱,中下層,40分鐘.送入烤箱15分鐘後,拿出來,表面均勻的撒上椰蓉,再次送入烤箱.

百香果做的煎餅你吃過嗎？咬一口慢慢的百香果味，又不會丟失掉餅的香。

需要的食材：

百香果2個

麵粉

鹽

白砂糖

油

雞蛋

操作步驟：

第一步，百香果取出來，去掉它的籽，放入到榨汁機中完全把它榨成汁。

第二步，準備一個碗，碗中放入適量的麵粉，麵粉中放入適當的鹽，打兩個雞蛋進去，然後倒入百香果的汁，再倒入適當的清水，把麵粉攪拌成麵糊狀，不要太粘稠。

第三步，鍋中放入少量的油，油溫生高後，把麵糊緩緩的倒入進去，攤開。稍等片刻，等待餅成型後，就可以了。

餅中有淡淡的百香果香，還有雞蛋香，簡直美味至極，你也可以在家試試。

水果，相信很多人都喜歡吃，下面就跟大家科普一下，健康水果排名，越吃越健康！

　　1、桃子——含鐵量居水果之冠

　　民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當有益。

　　 2、杏子——止咳潤腸通便好

　　杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

　　 4、柑橘——檸檬烯有抗癌作用

　　柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。

　　 5、木瓜——治療蛋白質消化障礙

　　木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解成可消化的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

6、菠蘿——分解蛋白質消血塊

　　每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。

　　7、草莓——減少日曬疼痛

　　草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中佔有一席之地。其葉部煮沸後可當做一種收斂劑，並能治療腹瀉、發燒、口內潰瘍及牙齦等疾病。

　　 8、葡萄——抗氧化效果好

　　葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在於表皮與種子裡，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，並延緩老化過程。

　　 9、香蕉——抗憂鬱助睡眠

　　香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀的來源，同時還含可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，它維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠離憂鬱的維生素B6及抗緊張的礦物質鎂，也是必須氨基酸———色氨酸的來源。其和維生素B6、菸鹼酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂鬱、鎮定、安眠之功效。

　　 10、蘋果——降膽固醇預防膽結石

　　蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，並和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結合排出，可以稀釋膽汁，有預防膽結石的效果。