一、羊肉的功效

據本草綱目記載羊肉有如下功效：暖中，治療頭腦大風汗出，虛勞寒冷，補中益氣安心定驚。

從營養學的角度來講，羊肉是脂肪含量低，而蛋白質含量特別高，同時富含維生素A以及鈉磷鉀。秋冬季節到來，大家圍坐在一起吃一盆羊肉湯鍋，絕對是可以暖身健體。

如果你是肺氣虛弱，體虛容易感冒的人群，冬季進食羊肉可以補益肺氣，提高機體抗寒能力的作用。如果你是脾胃虛弱，精神不佳，飲食不佳的人群。進食羊肉還有很好的健脾開胃，增強體力的作用。針對身體虛弱人群，羊肉確實有很好的補益作用。

但是需要注意一點，如果你體內痰溼比較重，平時比較怕熱，而不怕冷。舌質比較紅，或苔偏黃，或小便偏黃，大便經常便秘。那麼這種情況，建議你不吃羊肉或少吃羊肉。羊肉性味甘溫，如果本來體質偏熱或者體內痰溼較明顯的人群，服用羊肉，以後會出現所謂的上火現象，口乾舌燥，舌痛，面部長痘，大便乾結口舌疼痛，甚至流鼻血等等。

立冬進補，羊肉是首選，也就是說又到吃羊肉的大好季節了，羊肉的家常做法有燒烤，涮火鍋，清燉這幾種。每種做法都各有特點。

經常吃羊肉容易上火，因為羊肉性溫熱。所以吃羊肉時要與涼性的蔬菜搭配一起食用，才能起到清涼解毒去火的作用，與蓮藕，茭白，香菇等一起食用非常好。

冬季人本身就需要大量熱量的攝入，羊肉性溫熱，有驅寒的效果，冬季的羊肉肌理脂肪含量也會提高，在口感上也會更覺鮮嫩～

據本草綱目記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。羊肉是營養最高的令人難以置信的肉。

羊肉的營養優勢

高能(100克= 206千卡)

從卡路里含量可以看出，每100grm羊肉中含有多達206kkal的卡路里，其中每日所需卡路里多達2000kkal。卡路里攝入有助於日常活動、耐力和減少活動時的疲勞。

高蛋白(100克= 17.1克)

從100克羊肉中獲益的是高蛋白，約為17.1克蛋白質。對於那些想鍛鍊肌肉的人來說，這種蛋白質對你非常有益。蛋白質的一些好處是建立和增加肌肉質量、脂肪結合、消化，為身體提供能量和力量。

高鈣(100克= 10毫克)

羊排好處的另一個優點是鈣含量，鈣含量也很高，對身體非常有用。羊肉中含鈣的益處有助於身體維持骨骼健康，強健骨骼，防止骨折和骨骼異常。羊肉中鈣的含量達到每100克10毫克

磷(100克= 1.91毫克)

羊肉羊肉的磷含量也很高。羊肉中的磷含量對健康非常有益，特別是在保持骨骼健康和預防骨質疏鬆方面。100克羊排含有1.91毫克磷對你的身體有好處。

維生素B1 (100克= 0。15毫克)

誰說這種紅肉不含維生素？我們需要知道羊肉含有維生素B的益處，尤其是維生素B1。檢查了100克羊肉，結果發現含有多達0:15毫克的維生素B1。這個量可能相對較小，但是羊肉中含有的維生素B1有助於氧化過程，有助於增加能量，保持彈性和耐力，並防止鱗狀面板和乾性面板的發生。

硒(100克= 7.0毫克)

羊肉中的硒有助於身體抗氧化，抗氧化劑的一些好處是抵消自由基，降低患某些身體疾病的風險，使面板和器官更加健康。

維生素B2 (100克= 0.2毫克)

羊肉含有維生素B2或俗稱核黃素。維生素B2對身體有許多益處，其中之一是維持耐力和神經健康，維持健康的眼睛，以及一切與視覺相關的東西，改善和維持免疫系統，防止口腔潰瘍和嘴唇皸裂的發生。

維生素B12 (100克= 2.3毫克)

羊肉的好處還含有良好的維生素B12，對健康非常有益。維生素B12或鈷胺素通常被稱為這將有助於身體保持健康的神經，有助於紅細胞的形成，防止貧血，提高耐力和身體健康。

羊肉的健康益處：

預防癌症

減肥

誰想減肥？如果你是其中之一，那麼定期吃羊排。紅肉是一種高蛋白和足夠低的脂肪。因此，它將有助於控制體重和預防肥胖。不僅如此，食用羊肉還能增加我們身體的新陳代謝燃燒。這種肉含有維生素B，有助於燃燒卡路里和脂肪。

預防貧血

貧血或紅細胞缺乏可能是由於體內鐵含量下降造成的。羊肉進一步增加紅細胞(血紅蛋白)數量的好處是。羊肉中的鐵含量相當高，甚至比雞蛋中的鐵含量高得多。

預防出生缺陷

仍然與完美治療貧血的功效有關，鐵含量也可以預防出生缺陷。這是因為鐵的含量可以防止嬰兒和孕婦貧血。所以胎兒的生長將會以最佳方式進行。為了讓以上孕婦受益於羊肉，你可以從懷孕的前3個月開始定期吃羊肉。除了預防出生缺陷，其他天然礦物質含量也能最佳化母親到胎兒的血液供應。

減輕月經期間的疼痛

通常，那些仍在經期的女性會感到疼痛無比。疼痛實際上是合理的，因為月經時體內的鐵大量浪費。為了滿足鐵含量和減輕疼痛，你可以每天定期吃羊排。因此，身體所需的鐵可以得到最佳的滿足。

保持面板健康

羊肉的下一個好處是健康的面板。羊排不僅含有維生素B、膽鹼和硒，而且肉中還含有相當高的維生素B12。據專家稱，維生素B12有助於保持我們面板的健康。從保持面板緊緻、化痰、去毛等等開始。

預防自閉症、壓力和抑鬱

羊肉中含有足夠高的ω3。維生素B12和歐米茄3的含量有助於預防自閉症兒童。因為羊肉的營養價值之一能夠最佳化兒童中樞神經系統/大腦的發育。雖然維生素B12的含量很高，但它有利於鎮靜和應對壓力/抑鬱。

預防中風和腎病

羔羊在預防中風和腎臟方面的益處實際上非常大，但許多人並不知道這一點。這些益處可能是因為這種肉含有高鉀和鈉含量以及低鈉。鉀有助於溶解體內的鈉和鈉。鈉和鈉的積累通常會導致中風和腎結石。

大量能量

羊肉中的脂肪、蛋白質和卡路里相當高。這種物質會使我們的身體在日常活動中保持健康。有趣的是，肉類的高蛋白含量也有助於最佳控制體重。

保持骨骼健康

我們不能否認，羊肉對骨骼和牙齒的好處是巨大的。肉類含有鈣化合物，可以最佳化兒童骨骼生長，預防成人骨質疏鬆症。此外，每100克羊肉還含有多達272毫克的磷。營養專家稱，磷的含量可以滿足27%的日常需求。磷本身的益處能夠保持我們骨骼和牙齒的強度。

增強免疫系統

羊肉富含硒，羊肉可以說有足夠高的抗氧化劑。眾所周知，抗氧化劑的含量非常有利於增強多種疾病的免疫系統。