薄荷為唇形科植物，在希臘神話中，它是美麗精靈曼茜的化身。薄荷氣味清涼芬芳，聞之令人神清氣爽，莖葉能泡茶、做菜、入藥，具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等多種功效，可賞、可食、可藥、可茶。

薄荷含有的薄荷醇，具有清新口氣的效果，是很多牙膏、口香糖、空氣清新劑的原材料之一。薄荷油具有溫和的麻醉作用和清涼、提神的味道，可以做成精油、清涼油等。因此，《長安十二時辰》裡的人物把薄荷葉當口香糖，雖是編劇的杜撰，但是合情合理。

劇中多處出現薄荷葉

在家裡種盆薄荷，在炎炎的夏日裡驅蚊醒腦。

1、薄荷葉可以幫助促進消化，然後緩解頭疼，並且加快新陳代謝。

2、薄荷葉具有發汗解熱、殺菌消毒、化濁闢穢的功能，對舒緩感冒傷風、偏頭痛以及祛痰極有療效，是消脹氣、助消化、解宿醉的芳香健胃劑，還是溫和的鎮靜飲料。

3、薄荷葉最重要的貢獻是在控制消化系統方面的急性症狀。並有清涼、鎮痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛以及牙痛。也能安撫風溼痛、神經痛等。

4、薄荷葉也可以幫助我們消除口臭。

5、另外，它還能消除溼疹、癬、疥瘡和面板瘙癢。可收縮微血管，柔軟面板，清潔黑頭粉刺，幫助去味脹氣，消除口臭，提神醒腦，去風邪頭痛等。

下面，就介紹幾個常見的薄荷品種。

胡椒薄荷

胡椒薄荷是一種被廣泛種植的雜交薄荷，原產於歐洲，可用於食物的調味料。葉子可作為蔬菜，涼拌、炒吃都可，在歐洲普遍用來泡茶。

胡椒薄荷

留蘭香薄荷

留蘭香薄荷的莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油，可入藥，嫩枝、葉常作調味香料食用。

留蘭香薄荷

檸檬薄荷

檸檬薄荷很受蜜蜂喜歡，淺綠色的葉子十分漂亮，揉一揉會聞到一股檸檬的香味，集觀賞價值和芳香氣味於一體。

唐朝的綠箭，哈哈，清新口氣，成功自信。

為什麼會嚼薄荷呢，我想原因大概有三點。

1.作者馬伯庸自己說的本來想寫嚼檳榔哪裡想到唐朝沒有檳榔只能改成寫嚼薄荷了。

2.薄荷這種植物，是古代中國中藥裡的常用藥，性涼有清熱解毒的特性，對頭疼，流行性感冒，牙齦腫痛之類的，有很好的緩解作用。我家之前就種了不少，葉子摘下來可以當茶葉泡著喝，有清心明目的作用。嚼著吃也可以去除口臭，當牙膏用吧。唐朝時武則天時期還流行過香口丸，也算了有所依據。

3.加強了對劇中人物特性的塑造，許多觀眾在看完以後也自己試著嚼薄荷葉。（然後他們就會發現巨難吃）在劇中當時那個大背景下主要人物們內心的壓力很大，薄荷可以清心明目，提神醒腦，緩解他們的壓力。當然也有可能是作者的惡趣味。

首先，電影是因為創作做需求，塑造鮮明的人物特點，或文化氛圍，其實就是給你一個容易記住的點，看看就好，不要當真！比如之前清朝宮鬥戲反覆提到的麝香。認真你就輸了！

拜原著作者馬親王伯庸所賜唄！

親王說，本想寫檳榔的，但轉念一想那時檳榔還未進入中土，於是就胡編亂造了個“薄荷葉”！

這一杜撰可不要緊，使得很多劇粉前仆後繼爭先品嚐，結果是“不要試”，此處省略200字。

《長安十二時辰》劇照

那麼唐人會嚼什麼來清新口氣呢？

答案是丁香。

常見的丁香有兩種，一種是觀賞用的，木犀科落葉灌木屬，色澤淡雅，花團緊簇——未綻之前的花蕾猶如打結的形狀，所以丁香又名“百結花”，成為文學中相思、憂愁的象徵。

還記得詩人戴朝安的《雨巷》嗎——

我希望逢著

一個丁香一樣的

結著愁怨的姑娘。

——真是心有千千結，唯有丁香知。

趙國生《丁香花》油畫

觀復博物館藏

另一種丁香則是廚房常客，乃十三香之一，桃金娘科蒲桃屬，芳香濃烈，入口還有絲絲甜味。早在漢代，丁香已成為皇族中流行的“口香糖”。

原產於印尼摩鹿加群島及坦尚尼亞哈巴爾島的丁香，當時屬於進口名貴香料，就連很多人臣也是不知，於是刁存就鬧了笑話，被恆帝賜含的時候，以為是毒藥，回家與眾親友告別之際才被識貨的友人告知，虛驚一場，留下了“含香”這個典故。

公丁香

母丁香

此種丁香還分公母兩種。花蕾乾燥而成的是公丁香，狀如“丁”，也稱“丁子香”；母丁香則由果實製成，果實的果皮與種仁可剝離，種仁的子葉形如雞舌，又名“雞舌香”。

等量的情況下，公丁香的香氣更持久。

不用說，張小敬真要嚼的話，應是第二種丁香。《長安十二時辰》第一集中的“口檀”當是對此的還原。

你真正的名字，琥珀川

薄荷葉在《長安十二時辰》裡面起的作用，不是用來清新口氣的，不是唐朝版的“木糖醇”，而是現代版的香菸的作用。

劇中很多人都在嚼薄荷葉，但這些人都是男性，沒發現哪個女子嚼的。如果嚼薄荷葉是像吃“木糖醇”用來清新口氣的話，那嚴羽幻、檀棋、聞染、魚腸、許鶴子、李香香、丁瞳兒、阿枝都應該參與才對，事實上她們沒有這個癖好。

如果是為了清新口氣，那時代的人們口含丁香更合理。

而且嚼薄荷葉的男性中，多是有軍旅生涯的人。沒看到聖人、太子、右相、何監、李適之、郭利仕這些上層官僚口中咀嚼這玩意。李必與何監之間則是講究茶道、品茶論事。說明嚼薄荷葉是在大眾階層、老百姓或者軍隊中才興起的嗜好，類似抽菸。只是當時還沒有香菸，而薄荷正好有清涼提神的效用，就用薄荷葉代替香菸了。

大家知道、香菸在現代社交中的作用就是瞬間拉近陌生人之間的關係，融洽朋友之間的交情。劇中崔器與張小敬初次見面，也是透過遞幾片薄荷葉嚼一嚼來逐漸熟絡的，類似現在見面時讓根菸。

香菸另一個作用是對於有煙癮的人來說，抽菸可以暫時解乏提神、緩解壓力。劇中人們口中大嚼薄荷葉的場景，多發生在查案尋找線索、思考時、廝殺一陣累了休息時、打仗間隙聊天時，比如在慘烈的烽燧堡戰役中，張小敬與隊長聞無忌之間、與護旗手蕭歸之間都是一起嚼著薄荷葉熬過來了。張小敬還說蕭歸為了防止打瞌睡嚼的薄荷葉太多、都能麻翻一頭牛了。龍波中箭後、赴死之前，在大吉酒肆裡靠著門、還在嚼著薄荷葉呢。

嚼薄荷葉的男人，看上去有思想、在思考品味的樣子，動作挺酷。也能突出一個讓大家容易記住的點、以利於更好塑造男性形象。

《長安十二時辰》裡面那麼多男人嚼薄荷葉類似現在的抽菸，拉近彼此距離、解乏減壓。清涼泛著淡淡苦澀味道的薄荷葉與劇情也挺搭的。