烹飪步驟 共18步

1

油菜摘淨洗淨放盆裡

2

香菇泡溫水裡

3

去蒂切塊

4

切蔥絲

5

鍋裡放油，放蔥絲煸炒

6

放香菇油菜煸炒出香味放蠔油，鹽

7

準備蠔油

8

鹽

9

勾水澱粉

10

入鍋勾茨收汁

11

山藥土豆上鍋蒸十分鐘

12

出鍋放碗裡拿勺子捻成泥

13

放進玉米粒，擱少許鹽，2勺糖，白糊粉，火腿丁，丘比沙拉醬

14

準備糖和鹽

15

把火腿切片

16

紫甘藍洗淨切成一半

17

切成細絲

18

放鹽和糖醃漬一會後，控水倒上白醋，糖，鹽，麻油汁

土豆洗淨去皮切片。

2/9

鍋中倒入食用油，油八分開放入土豆片炸至金黃色撈出

3/9

蔥切絲，姜切絲備用。

4/9

胡蘿蔔洗淨切片，油菜洗淨備用。

5/9

香菇洗淨去根，用開水炒一下撈出。

6/9

鍋中倒入食用油，放入五香粉。

7/9

油八分開放入蔥，姜煸炒出香味，放入油菜，胡蘿蔔，香菇煸炒。

8/9

放入土豆片煸炒，放入鹽，蠔油煸炒。

9/9

放入味素，出鍋裝盤。