在日常生活中，本人一般都會選擇去超市購買食用油，但有一個問題一直讓人覺得困擾，一瓶5L的大豆油，只要30多塊錢就能買到，而一瓶其他型別的油，價格卻比它貴一倍。

為什麼超市裡的大豆油這麼便宜呢？

實際上，大豆油便宜，最重要的原因是它的成本已經很低了，中國的進口大豆，多來自於美國阿根廷和智利，現代化農業發達，採用的是抗除草劑的轉基因大豆，種植起來機械化程度高、成本低，價格也便宜。

我們可以算一下，轉基因大豆的成本是1.5元每斤，產油率不到20% ，剩餘的80%是水分和大豆粨，會作為飼料提供給養殖場。

去除購買大豆的成本和賣飼料的盈利，綜合算下來，一斤大豆油的成本只有3塊錢，即使一大瓶只賣30塊，商家仍然有充足的盈利空間。

另外一個原因是，絕大多數價格便宜的食用大豆油，都是轉基因的，中國人民對於轉基因食品的認可度，其實還不太高，大部分人仍然偏向購買非轉基因油。

所以，轉基因的大豆油競爭力相對較差，價格也就更便宜了。

當然了，市場上也會存在一小部分黑心商家以次充好、賣低價的情況，所以，大家在購買食用油的時候，一定要看好商品資訊，避免上當受騙了~

誠邀，平時買菜經驗都是超市裡面賣的蔬果價格都比一般的小市場、小賣店貴的多，比如前天去超市買蘋果都賣到18元/斤，而外面最貴才9.8元/斤，質量還比超市看上去好。但為什麼食用油卻比菜市場便宜這麼多呢？

其實仔細想想無非也就下面幾點原因：

第一，超市一般合作的商家都是有實力的大企業、大的生產加工商，都是規模化經營，技術化的路子，比如同樣生產一桶5L色拉油，大企業只要10元的生產成本，小企業有可能就要耗費15元或20元的成本；同樣生產1000桶5L裝色拉油，大企業只要一天時間，小企業可能要一個星期時間，無形中增加了生產成本，小賣家拿貨賣肯定價路要高於超市的價格。

第二，人們對於健康的追求越來越看重，原生態的產品在市面上比較走俏，大企業畢竟是工業化的生產流程，而且採購的原材料範圍廣泛，產品參差不齊，容易給消費者造成一種印象，產品原味不純，特別是近些年國外轉基因食品的問世，更加重了人們對健康的擔憂，雖然目前還沒有權威訊息認證，轉基因食品能夠對人體的健康造成困擾，但隨著人們的生活水平越來越高，對食品的健康要求也越來越嚴厲。超市裡面一部分轉基因食品只有降價促銷來吸引消費者。

第三，市面上一部分黑心無良商家，為追求高額利潤，最大化榨取消費者的價值，往往生產以次充好，以假亂真的商品，在市面上誤導消費者，以極低的價格引起消費者的注意，騙取消費者的信任。

第四，菜市場、小賣店缺乏競爭力和超市相比，為了吸引人流並引起消費者的注意，往往會打價格，降低銷售價格來獲取銷售資源。

總之希望大家都能擦亮雙眼，不管在超市還是 在菜市場都能買到健康、實惠的產品。

我沒在別的小店那些買過油，所以真不知道超市的貴，這麼跟你說吧，超市的油是供應商提供給超市的，而能放在貨架上賣的都是按月給錢的，等於是租吧，賣的錢超市是要提的，這能懂吧？還有既然是供應商那有可能供應商的上面還有供應商，也許是廠家？而如果是同一個牌子的小店是直接買斷的，不存在提點吧？就是有一點怕來路不正是假的…………

現在不管在那買的食用油都應該是正規食用油。因為對食用產品管得相當嚴。

當然也有些不怕死的商家用地溝油的。這只是個別的。

超市有場地及人工及廣告費用，這些費用相當大。開超市是為賺錢那麼這些費用50%是由消費者來承擔的。超市自己也承擔一部分。而菜市場的商家他那怕有一分錢利潤都可以賣，他沒必要為一些費用的承擔而不讓利給消費者。再說他和起市是竟爭的關係。他的定價權自由而超市定價權要考慮的就複雜的多。

所以應該放心的買。

超市裡的便宜大豆油都是用轉基因大豆為原料加工的，一是原料成本很低，二是人們不認可接受，所以便宜，5L一桶的油就是30元左右。而非轉基因大豆油並不便宜的，真正非轉基因的九三大豆油是最便宜的，5L的也要50多元，花生油，玉米油都是六七十以上，菜市場很少賣轉基因的大豆油，在中國市場上，轉基因大豆油只是非轉基因大豆油的一半價格。

題主的問題有點含糊，超市的油比市場的油便宜？

這個可比性就有問題的。對比應該是同一規格統一產地同一配比的食用油來比較。

可能題主的商品知識缺乏。

一般情況下，超市和市場的價格差不了多少，這個應該是事實。但是如果你拿一個超市的花生油與市場的大豆油相比，那就可笑了

記住超市正規廠家標註清楚的了，轉基因和非轉基因明顯標註，菜市場的油即便是轉基因也不會標註的，就像賣豆腐的會說用轉基因大豆做的麼？黃麴黴素的檢測只有正規廠家每批次必檢，菜市場的油會有這檢測報告？

其實這很正常，沒有什麼值得大驚小怪的，如果是同一個油脂種類，價格相差那麼多，沒什麼大不了。如果是不同的油脂種類相比較的話，別說是價格相差一倍，相差幾倍的都有。

同樣是食用油，為什麼價格差別這麼大呢？其實這還要從生產成本來說。

中國油脂消費種類繁多，排在前三的分別是大豆油，菜籽油和花生油。但是，由於壓榨原料成本，壓榨方式，包裝自己品牌等方面的原因，導致每個油脂種類之間的價格差異非常大，

比如說，一般的大豆油出廠價僅為3元每斤左右，可以說是一般的家庭用食用油中最便宜的那一個了。

但是如果是花生油的話，他們的出廠價格多數情況下在10元每斤左右。因為花生的原料成本大概是大豆的數倍，而且壓榨整體效益也不是特別好，如果沒有那麼高的出廠價，企業是要賠錢的。

其實，別說是不同的油脂種類，哪怕是同樣的大豆油，如果因為壓榨原料或許壓榨方式不同的話，價格差異也很明顯。

比如選用進口轉基因大豆為原料，採用化學浸出法壓榨來的轉基因大豆油，市場售價最低僅3塊多錢一斤。

所以，同樣是食用油，其中區別大著呢，價格相差那麼高也是理所應當。

一般來講，價格差不多。

超市裡正規油符合衛生標準，市場裡自榨不太安全。

舉個例子，花生油。

自榨的，黃曲超標沒什麼說的，嚴格地講，市場自榨花生油，是不能出售的，屬一級致癌物。

工廠，比如魯花，有專門去黃曲工藝，使含量符合標準。

所以，正規廠比自榨要安全，不只安全，要安全的多。

另外，大廠無論原料、人工成本，都比小作坊低。

當然，比市場低的也有，包括自己直銷，或轉基因。

但這都比自由市場上同類型的，在食品標準上安全。

不過，有些人是不相信標準的，他們更喜歡有感覺的〝生態〞〝有機〞〝純手工〞字眼。只能說有人願打有人願挨，要是人人有腦子，騙子早餓死了。