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1 # 小小胖創業日記
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2 # 楊瀟瀟樂
首選操作簡單方便快捷而且符合大眾口味的小吃,因為奶茶店普遍是針對青年人。
3、可以帶現在年輕人比較喜歡的比如:章魚小娃子、壽司、蛋撻、薯條、韓式炸雞、榴蓮酥等等。
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3 # 紫色印花上衣
1主食:
水晶包、蒸餃、包子、油條、熱狗麵包
2玉米、爆米花、漢堡包,
華夫餅、跟雞蛋仔一樣。
3米線、砂鍋、酸辣粉
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4 # 來恰飯啦
你的奶茶店定位消費是屬於哪種?
每個奶茶店消費定位各不相同,上班白領或學生一族,年輕消費或小資一輩,都是奶茶店的常見消費定位,每個層次的消費水平不同,只有確定大概水準,才能為後期賣多少錢的小吃做準備。
開奶茶店賣小吃,你需要考慮以下幾點:
1,奶茶店有位置讓人久座喝茶吃東西嗎?
現在的奶茶店大部分都設定有座位,讓顧客可以待很長的時間,這是增加顧客粘性的一種方式。如果沒有座位,哪怕有小吃,顧客也呆不久。畢竟即買即食的路邊攤也大把大把的,為什麼偏要來奶茶店買呢?
2,奶茶店的製作空間充足嗎?
大多數奶茶店都在20~30平之間,除了後廚備料,員工操作檯,店內擺幾張桌子,設幾個座位,店內位置早已滿滿當當的了。如果沒有足夠大的空間,根本做不了小吃,炸雞需要油鍋,手抓餅需要煎鍋,這些都是很佔位置的,且這些機器不能放在與奶茶裝置一致的地方,會造成很多不方便。
3,小吃價格太高賣不起,價格太低不賺錢,怎麼辦?
⑴如果開奶茶店屬於偏高階模式,就不要賣一些炸雞爆米花烤腸,因為這不是很搭。當然也不可能全賣慕斯巧克力千層蛋糕,這成本很高,且幾天賣不出就會壞掉,虧本的可能很大。建議可以賣一些簡單易做的三明治,漢堡,蛋撻,榴蓮酥等,雖不算高大上,但也不會失了檔次。
⑵如果開奶茶店定位屬於大眾消費模式,建議可以賣一些炸雞翅,雞米花,薯條,臺灣烤腸等小吃,簡單容易操作關鍵成本不高。說實話,賣小吃一般不會虧本,只是賺多賺少而已。很多奶茶店為什麼促銷做活動吸引顧客,經常用小吃做誘餌免費送,就是這個道理,三份小吃能換來一個奶茶的顧客,也不虧。
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5 # 內蒙妹子在上海
我個人喜歡吃肉或者辣的時候喝奶茶,感覺奶茶的甜度可以中和肉的油膩和辣的味道。
所以建議奶茶店可以增加一些類似於正新雞排家的炸雞排、大烤串、小炸串、那個精肉火腿也是一絕。也可以增加一些類似於周黑鴨家的辣味食品,或者酸辣粉也不錯,甜品也可以有一些。
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6 # 分光化影飛
奶茶店適合加哪些小吃,那就要看喝奶茶適合吃什麼東西。
一,奶茶是奶香的甜味茶飲,作為“主食”的話,搭配一些口味清淡的小果子是比較合適的,比如一些天然花香味的小果子,或者乾果瓜子之類的,當然,直接賣乾果瓜子是不行的,創意不夠,不會吸引口味刁鑽的年輕人的,您可以烘焙一些幹活瓜子為主的小點心,記住不要太甜太膩,一定要以清淡為主,這樣才不會遮掉奶茶濃香的口味。
二,奶茶作為甜飲品,還可以搭配一些麻辣重口的小零食。比如,串串香,冷吃小火鍋,烤麵筋,烤鴨腸,烤魷魚之類的,這樣顧客在吃了滿口麻辣的零食後喝上一口香甜的奶茶,他一定會深深的記住這個味道,下次即使他只吃了烤麵筋,烤魷魚等麻辣的小零食,也會同時想到你家的奶茶的。
三,作為奶茶店,還可以搭配一些燒烤類的零食,當然現在空氣汙染這麼嚴重,最好不要用碳烤,用電也是很不錯的,比如雞翅,肉串,牛肚之類的,顧客吃的太辣了,吃膩了,喝上一口你家的奶茶,肯定會很滿足的說!
四,我們也可以換一個角度去考慮問題,奶茶這種東西如果作為餐後飲料,會不會也很不錯。如果可以的話,題主可以加些快餐主食類,比如簡單的砂鍋類,面類,各地特色小吃等,顧客在買了你家的美食後,順便帶上一杯美味的奶茶,是不是也很不錯呢?
五,在文章最後,在下突然有一個大膽的想法,現在不都流行中西結合,不倫不類嗎?年輕人玩的是刺激,就連吃東西也是不拘一格,題主試想,如果你把奶茶店加上長沙臭豆腐這種小吃,會不會顯得很有特色?如果再加上“特色網紅吃法”幾個字,會不會很吸引人呢?
好了,在下的幾點建議,僅供參考,題主可以自己先試吃一下,到底奶茶和哪些小吃是絕配,還需在實踐中慢慢找尋答案。
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7 # 火鍋底料批發
1,奶茶店有位置讓人久座喝茶吃東西嗎?
現在的奶茶店大部分都設定有座位,讓顧客可以待很長的時間,這是增加顧客粘性的一種方式。如果沒有座位,哪怕有小吃,顧客也呆不久。畢竟即買即食的路邊攤也大把大把的,為什麼偏要來奶茶店買呢?
2,奶茶店的製作空間充足嗎?
大多數奶茶店都在20~30平之間,除了後廚備料,員工操作檯,店內擺幾張桌子,設幾個座位,店內位置早已滿滿當當的了。如果沒有足夠大的空間,根本做不了小吃,炸雞需要油鍋,手抓餅需要煎鍋,這些都是很佔位置的,且這些機器不能放在與奶茶裝置一致的地方,會造成很多不方便。
3,小吃價格太高賣不起,價格太低不賺錢,怎麼辦?
⑴如果開奶茶店屬於偏高階模式,就不要賣一些炸雞爆米花烤腸,因為這不是很搭。當然也不可能全賣慕斯巧克力千層蛋糕,這成本很高,且幾天賣不出就會壞掉,虧本的可能很大。建議可以賣一些簡單易做的三明治,漢堡,蛋撻,榴蓮酥等,雖不算高大上,但也不會失了檔次。
⑵如果開奶茶店定位屬於大眾消費模式,建議可以賣一些炸雞翅,雞米花,薯條,臺灣烤腸等小吃,簡單容易操作關鍵成本不高。說實話,賣小吃一般不會虧本,只是賺多賺少而已。很多奶茶店為什麼促銷做活動吸引顧客,經常用小吃做誘餌免費送,就是這個道理,三份小吃能換來一個奶茶的顧客,也不虧。
對於以上的分享關於這個問題的解答,都是個人的意見與想法,同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
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8 # 老龔秘製辣條
我是做小吃的,做的是網紅小吃手工辣條,辣條全國各地都在吃,但是現蒸現賣的手工辣條肯定很多人沒吃過,熱騰騰剛出爐的手工辣條,色香味俱全,估計很多人看到都想試試味道。
我做手工辣條,之前一直都是在擺攤和網上做,近期開始和奶茶店合作,因為城管太嚴了,要改變思路,現在總的來說效果還可以,等疫情過後,打算跟合作的店鋪推出幾個套餐,其中比較推薦的就是奶茶辣條杯,就類似於奶茶牛排杯那種可,能很多人沒聽說過,但是這款奶茶在深圳各大商場都賣的非常好,奶茶是年輕人居多,我做的這個小吃也是。
而且辣條不單單一定要配奶茶,也可以單賣的,按份來做,況且增加這個小吃成本非常低,說不定增加一個比較新鮮的小吃還能帶動其他口味奶茶的銷售。
疫情過後開始嘗試,具體效果怎樣到時候可以跟大家分享。
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奶茶飲品類適合人流大的地方,如校區門口-步行街,這種的就是逛街逛累的情況下有個休閒歇腳的地方,或者不太餓的情況下嘴裡有個吃的!
想新增小吃的話可以選擇隨拿隨走的那種型別!而且稍微些許飽腹感的,偏愛女生吃的東西!之前有考察過步行街,感覺生意最好的幾個小吃型別有,榴蓮餅,冷鍋串,夏天的話可以加成都小吃的冰粉,陳本很低的!