應該不會那麼低，價格會降，因為五月底正是收穫蒜薹的季節，這時候會有大量的蒜薹進入市場，價格一般都是一年最低的時候，但應該不會2元以下

經歷了18年的大蒜虧損，19年的蒜薹剛上市價格為6元左右，現在河南這邊蒜薹一天一個價格，天天落五毛左右，上市一週價格為2.5元。五一時候又是大面積的蒜薹成熟時，估計價格不會高於2元。

五一期間蒜薹價格能降到2元/斤的行情嗎？

四月期間蒜薹價格可以用：“一天一個價”來形容，價位有不小的波動。三月底、四月一時蒜薹價格還在5.0元/斤徘徊，短短十天左右的時間蒜薹價格將至每斤3.5元左右，區域性地區的蒜薹價格降到了2.5-3.0元/斤。照次類情況來看蒜薹價格往後會越來越低，五一期間將至2.0元/斤機率比較大。

編者所在的農村基層，大蒜是近幾年常種植的經濟類作物，村裡的農民伯伯老王種植早熟的大蒜，蒜薹於4月2日開始採收，第一批蒜薹的出售價每斤達到了4.7元，而4月10那天出售的一批蒜薹每斤就降到了3.75元，在一週左右的時間裡蒜薹價格每斤降了一塊錢，降幅在20-25%。像村裡的不少蒜薹出售者均對此十分失望，價格降了收益少了。

距離五一還有二十天左右的時間，在華北地區這是重要的蒜薹集中上市期，山東各地以及河南等地到時候蒜薹價格在短時間內供應大增，在需求量不能及時消化掉或者不能及時收購入庫的情況下價格必定會有所下滑。也希望今19年的蒜薹價格不會出現18年的情況（18年時蒜薹上市期間每斤1元左右，集中上市時蒜薹價格降到了二三毛錢，種植戶虧損嚴重，一畝地能虧1000元以上）。

另一方面，地方的不同價格也不一致，同時蒜薹品種不一樣，價格也不一致。山東金鄉的紅帽蒜薹每斤在2.5-3.0元/斤；河南中牟鮮蒜薹每斤在1.6-1.8元之間；江蘇豐縣早熟的鮮蒜薹每斤2.3-2.5元元左右；4月12日雲南白帽鮮蒜薹每斤5.0元左右，紅帽鮮蒜薹每斤3.0元左右。可見同樣是鮮大蒜產地不一致價格也不一樣，這也與蒜薹的質量有關係。

不管怎麼講，今年的蒜薹價格整體來看優於18年的行情。18年發生了非洲豬瘟疫情，由於蒜薹有起到消毒殺菌的效果，所以食用蒜薹益處多多，所以今年的消費者對採購蒜薹的需求量大增。這意味著在供應量會逐步充足的情況下，需求量也有所行動，價格下滑不會如此厲害，預測能將至1.5-2.0元/斤。上述純屬個人觀點，僅供參考。

今年的蒜薹價格總體來說還是非常好的，至少比去年價格上漲了好幾倍，因為去年價格開秤的時候是一元錢一斤，後來跌到了0.1~0.15元每斤，最後成了有價無市的滯銷的農產品，被蒜農仍在地裡或者是臭水溝裡。今年新蒜薹上市的價格達到了6元一斤的行情，隨後蒜薹的價格逐步下跌，清明節前後蒜薹價格跌到了4元一斤的行情。當然目前蒜薹的價格各個地方的供應情況不一樣，所以蒜薹價格也不一樣，目前金鄉地區的蒜薹價格在2.5~3元之間每斤河南開封地區的酸菜價格比較便宜，最低價格達到了1.3元每斤的行情，對於南方地區的蒜薹價格要高一些，目前在4~5元每斤的行情。看一下山東金鄉大蒜種植基地今天的蒜薹的報價情況：現在是早熟品種的新蒜薹上市的季節，而且也是大量上市的季節，蒜薹價格出現了大幅度的下跌也屬於正常行情。畢竟大量上市的蒜薹，會衝擊蒜薹市場的價格，這一點毋庸置疑。一旦到五一期間，蒜薹價格還是繼續下跌，那個時候晚熟品種的新蒜薹也即將上市，所以蒜薹價格會進一步的下跌，平均在1.5元到兩元每斤的行情應該屬於五一期間蒜薹的正常價格。其實大蒜的種植基地主要集中在河南省，山東省，安徽省以及江蘇省，所以這些地區的蒜薹的價格，可以影響到國內其他地區的蒜薹的市場行情。在超市裡的蒜薹價格其實更貴，今天剛到超市裡買了二斤蒜薹，價格在4.2元公斤，這也是比較高的價格了。因為我們這邊離蒼山大蒜種植基地比較近，有這麼高的市場行情就不錯了，畢竟蒼山地區的蒜薹只有2.5元左右每斤。其實造成這次蒜薹上漲的主要原因，就是大的蔬菜市場行情價格普遍上漲，也拉昇了蒜薹價格的上漲。比如說辣椒出現了“辣翻天”的行情，價格在11元左右每斤，青辣椒的價格也達到了7元/斤的行情；芹菜的價格在3.5元每斤；茄子的價格在3.95元等等。所以蒜薹價格上漲也屬於正常的市場行情，畢竟蒜薹都是新鮮的蔬菜，而且在非洲豬瘟病爆發目前比較強盛的時期，蒜薹還具有殺菌消毒的功效，深受消費者喜愛也是非常現實的。其實今年大蒜的種植總的面積據有關方面的統計，比去年減少了20%左右，按照去年蒜薹出現了滯銷的現象推算，今年的蒜薹種植面積也是非常大的，在五一期間蒜薹應該是供應量充足的，畢竟蒜薹儲存時間比較短。如果說冷庫大量收購蒜薹儲存的話，將會對蒜薹進行壓價，所以蒜薹將進一步的下跌。總之，根據目前蒜薹的價格以及發展行情來看，五一期間蒜薹價格降到兩元一斤是可能的，但個別地方的蒜薹價格會高於兩元每斤，比如說東北地區，西南地區的蒜薹價格都會高於兩元每斤，但對於大蒜種植基地的蒜薹價格，會低於兩元的行情。比如說現在河南省某些地區大蒜種植基地的蒜薹，價格已經低於兩元一斤，甚至達到了1.3元每斤的低價行情，都屬於保本的蒜薹的價格。

我覺得兩塊錢也就是成本價了，不要覺得很貴。

這樣算一筆賬，蒜薹沒有辦法機械化種植收穫，首先要種植，等收穫的時候要一根一根的抽，老手一天抽個百十斤，有沒有人算過給人開工錢多少錢一斤？我們這邊這種農活起碼一天100塊錢。貴不貴？一個月天天干也才3000塊錢，很費力的，不要覺得農村人不值這個錢，如果這樣想沒啥談的了，只能說話不投機。

蒜薹正常產量一畝地也就是在1500塊錢，也可能多點，但是多不了太多。

一畝地1500斤*2元=3000元 如果找人幫忙的話工錢至少在1500就算不找人幫忙，自己投的工也要算上成本。也就是一畝地蒜薹正常就是1500塊錢到3000塊錢之間。

沒有大家說的蒜薹10塊錢一斤，那是超市價，就算蒜薹10塊一斤，農戶賣也就是2塊錢一斤。蒜薹太需要人工了，所以基本上會保持批發價在一塊錢以上，如果太低超出農戶成本，那就可能不會去收了。

有時候人們長覺得農戶太貪，價錢不高就不去收，就算爛到地裡都不賣。這種人只能說不了解市場，不瞭解農民，農民那怕有一點賺的都不會要他爛到地裡。只有比如一斤賣到五分錢，工錢一斤要四分的情況，確實賣了還賠錢只有捨棄了。

種地的菜價真的沒有賣到超市的那個價，通常超市的價是收購價的好幾倍。

種菜如果能發財農民那能過的這麼苦？種地一畝地收入真的太少了。

蒜薹種植面積年年減少，不掙錢。投工太多了。

5月1前4月25號左右將掉到1.5至1元，到5月1左右將回升些，最便宜時將掉到八，九毛錢一斤，雖然今年大蒜種植面積減少，但是今年雨水均勻，蒜薹蒜頭將增產，如果從今往後沒有天災病害，你放心幹蒜頭產量高產田塊不低於2500到3000斤一畝。