適當的投餌：小龍蝦的提抗力在冬季比較弱，要想提高小龍蝦在冬季的存活率，可以給小龍蝦多投食一點動物性飼料，一次可以增強其抵抗力。例如，在越冬期間，可以在養殖池中潑灑投放有機肥料或稻草，以此來提高水溫，有利於龍蝦的安全過冬。水溫越高對龍蝦越好，繁殖的也越快。

此外在冬季，龍蝦需要耗費較大能量來完成交配、打洞等一系列的繁殖工作，因此投食的飼料不可或缺，在冬季小龍蝦基本不會出去覓食，但天氣回暖，水溫攀升的時候，在這樣的條件下，小龍蝦會爬出洞穴少量覓食，此時，我們可以在投食一些飼料，可以用於補充其體內的營養成本，用於恢復小龍蝦的體力，常見的飼料可以有：動物性內臟或小雜魚等。

現在氣溫低小龍蝦要不要餵食，個人觀點，不需要，但是，在越冬之前做好兩件事，一，培肥水質，多施農家肥如牛，羊糞。二，管理好水草，一邊清除無用的水草，一邊補植適合小龍蝦生長的水草，小龍蝦冬季很少攝食，只要塘口環境因素好，無需投餵。蝦子長的好不好在於管理，蝦生長的快慢在於環境的好壞和水溫的高低，在溫度低的情況下，小龍蝦生長緩慢，見於這點，在越冬之前也就是秋天，就應該為小龍蝦越冬做準備了，至於冬季投餵，沒必要。

現在氣溫超低小龍蝦喂什麼比較好？這個時候的小龍蝦大蝦絕大部分都已經進洞冬眠了，還留在塘中的都是蝦苗，下面說下投餵方法。

首先，小龍蝦幼苗在現在每天幾度的溫度下，能量消耗會減少，活動量也會減少，對食物的需求不是很大。日平均氣溫低於4度，可以不喂。日平均氣溫高於4度低於8度，一個星期喂一次就行。高於8度以上一個星期喂二次。

小龍蝦幼苗的食性也是比較雜，為了保證其怏速成長，投餵的都是一些高蛋白食物，比較常見的有：

①豆漿類，這個是許多育苗養殖戶的首選，畢竟這個東西有利於小龍蝦生長，且成本低。而且小龍蝦吃不完的豆漿還可以用來培育浮游動物，一般一畝田一斤左右即好。

②牛奶類，這個也是部分養殖戶的選擇，一般都是以乳酸菌類的為主，這個主要是促進龍蝦腸道消化的，利於增加小龍蝦幼苗食慾。

上面這三種食物，可以混合在一起投餵，也可以單獨交替使用。但是使用的次數多少，主要還是以氣溫的高低做標準。

總之，現在投餵的目的，是要保證小龍蝦幼苗快快長大，能在開春後迅速搶佔蝦苗高價市場，所以投餵工作不能馬虎。

一是營造良好的龍蝦生長環境。龍蝦屬蟲殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50釐米高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10-15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。

水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的ph值保持在7.5-8.5之間，透明度為30-40釐米，要經常加註新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。

二是合理投餵飼料。龍蝦在飢餓和食不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜籽餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投餵時間、投餵量及投餵方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60-90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，賣大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。

（淡水小龍蝦）養殖技術簡介

淡水龍蝦，學名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產於美國，在二次世界大戰期間從日本傳入中國，現已廣泛分佈於長江中下游。該蝦屬溫熱帶淡水蝦類，適應力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，營養豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，並含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養殖前景和效益均看好。

淡水龍蝦廣泛生活於淡水湖泊、河流、池塘、水溝及稻田等水域，底棲生物、浮游生物及各種水草均是適口餌料，在這些水域中生長良好。幼蝦生活在淺水區或池邊，喜穴居，有時躲藏在石礫水草的隱蔽處，通常蝦穴挖在大水面周岸粘土較多沼澤地蘆草叢生的灘岸地帶，蝦穴一般圓形，向下傾斜，深達30釐米左右，且曲折方向不一。淡水龍蝦棲息地點常有季節性移動現象，春天水溫上升，蝦多在淺水處活動；盛夏不溫較高時就向深水處移動；冬季在洞越冬。淡水龍蝦蛻皮、生長和繁殖也在洞穴中進行，以防被傷害，並且該蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴。雨水季節，淡水龍蝦也經常會爬上陸地活動。該蝦並具有較強的耐飢餓能力，一般能耐餓3~5天；秋冬季節一般20~30天不進食也不會餓死。攝食的最適溫度為25~30℃；水溫低於15℃以下活動減弱；水溫低於10℃或超過35℃攝食明顯減少；水溫在8℃以下時，進入越冬期，停止攝食。淡水龍蝦雄蝦的壽命一般為20個月，雌蝦的壽命為24個月。

淡水龍蝦一般是10月底至翌年3月間交配抱卵，不同的水域交配時間不一，過早交配卵子常常未成熟，過遲則卵子過熟而老化。交配的適宜水溫為22~25℃，交配季節最好不要捕撈，讓其抱卵孵化，繁衍後代。淡水龍蝦在春、夏、秋季交配，一年可產卵3~4次，一般體長7~10釐米、體重15~30克的親蝦，其懷卵量為220~270粒，而個體大小不同，其懷卵量差距很大。正常情況下，交配產卵後的抱卵蝦需有1~2月的孵化過程（即胚胎髮育），需消耗很大的體力，因而要加強對抱卵蝦的營養和培育。抱卵蝦孵化的適宜水溫為22~27℃，孵化時間6~10周。蝦苗培育前需清塘消毒、過濾進水，然後施有機肥以培育天然餌料生物供蝦苗攝食。一般蝦苗培育時放養幼體密度為15~20萬，如用“豆漿”法培育，則放養密度可為16~18萬。

小龍蝦在水溫低於10度時，覓食及活動會明顯減弱並開始陸續進洞冬眠。在中國大部分小龍蝦養殖區，低於10度的水溫，一般都在11月左右開始，所以也可以這麼認為，11月份小龍蝦隨著水溫的降低，開始了越冬。

　　小龍蝦越冬在什麼時候結束?這個一般都是在來年開春後，隨著氣溫的上升(水溫10度以上時)，小龍蝦陸續從冬眠中甦醒過來，這個主要也還是和當地天氣關係比較大，天氣較好時，二月份月底，在水中就能見到小龍蝦活動的蹤跡了。而正常在三月份，小龍蝦的活動就開始頻繁了。所以說小龍蝦越冬結束應該在2月底或3月初。

　　總之，從小龍蝦越冬開始到小龍蝦越冬結束這段時間，我們主要做的主要是，一個肥好水，防上青苔爆發，在小龍蝦出洞後有豐富的餌料供其食用。另一個就是維護好水中的伊樂藻，他既是小龍蝦的一種天然食材，也是維護水體穩定的一種重要水草。