1.竹、木製品半年應更換。竹子或是木頭做的餐具是很很健康的，所以很多人都會選擇的，可是這樣的餐具比價容易滋生細菌，如果不注意經常的消毒可能會引起腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子最好每週消毒一次，把清洗後的筷子用開水煮30分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。竹木筷子用久了末端顏色會變深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子頭也會碳化變黑，這樣的筷子強度已經變差了，容易發黴、掉渣、藏汙納垢。有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸後，甚至還有重金屬中毒和致癌的風險。因此，筷子一旦開裂、變形、變色，就不應再用了。
2.塑膠製品一年一換。中醫養生專家提醒現在市場上的塑膠製品輕便不易破碎，是很多人也會選擇的餐具品種。塑膠這種東西的性質其實就是時間久極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發癌症的危險分子。如果您發現塑膠餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑膠味”，那麼即便使用不到一年，也應及時更換。
3.金屬製品塗層有損就要換。大多數人的覺得金屬的製品會安全一些，實際上以鐵鍋為例，鐵鍋表面保護其不鏽的“食油層”一旦脫落，鍋中的鏽易引起噁心嘔吐、腹瀉、食慾不佳等。搪瓷製品易出現裂紋，塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等物質，便會趁機轉移到食物中去。不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的，這些金屬中也有對人體有害的成分。所以，當發現金屬製成的廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時，就應及時更換。
4.陶瓷製品有裂痕即換。看見好看的陶瓷器皿一定很多人都很喜歡，但是這種材料的製品比較容易出現裂痕，其中的鉛就可能溢位，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。 餐具的壽命與保養密不可分。對於陶瓷、金屬等餐廚用具，我們可透過悉心的保養延長其使用壽命，然而一旦出現了破裂、變形、脫瓷等現象也應及時更換，不要為了一時的“節省”，白白“浪費”掉寶貴的生命。
1.竹、木製品半年應更換。竹子或是木頭做的餐具是很很健康的，所以很多人都會選擇的，可是這樣的餐具比價容易滋生細菌，如果不注意經常的消毒可能會引起腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年，家用筷子最好每週消毒一次，把清洗後的筷子用開水煮30分鐘，或用微波爐消毒2—3分鐘即可。竹木筷子用久了末端顏色會變深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子頭也會碳化變黑，這樣的筷子強度已經變差了，容易發黴、掉渣、藏汙納垢。有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸後，甚至還有重金屬中毒和致癌的風險。因此，筷子一旦開裂、變形、變色，就不應再用了。
2.塑膠製品一年一換。中醫養生專家提醒現在市場上的塑膠製品輕便不易破碎，是很多人也會選擇的餐具品種。塑膠這種東西的性質其實就是時間久極有可能變脆、老化，有害的小分子容易析出，成為誘發癌症的危險分子。如果您發現塑膠餐具有劃損，原本光滑的表面變得粗糙，或是有刺鼻的“塑膠味”，那麼即便使用不到一年，也應及時更換。
3.金屬製品塗層有損就要換。大多數人的覺得金屬的製品會安全一些，實際上以鐵鍋為例，鐵鍋表面保護其不鏽的“食油層”一旦脫落，鍋中的鏽易引起噁心嘔吐、腹瀉、食慾不佳等。搪瓷製品易出現裂紋，塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等物質，便會趁機轉移到食物中去。不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的，這些金屬中也有對人體有害的成分。所以，當發現金屬製成的廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時，就應及時更換。
4.陶瓷製品有裂痕即換。看見好看的陶瓷器皿一定很多人都很喜歡，但是這種材料的製品比較容易出現裂痕，其中的鉛就可能溢位，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了。 餐具的壽命與保養密不可分。對於陶瓷、金屬等餐廚用具，我們可透過悉心的保養延長其使用壽命，然而一旦出現了破裂、變形、脫瓷等現象也應及時更換，不要為了一時的“節省”，白白“浪費”掉寶貴的生命。