補鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等。 補鋅：肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等；藥物可服蛋白鋅補鋅產品如伊分子牌鋅硒寶。特別是牡蠣，含鋅最高，每百克含鋅為100毫克，居諸品之冠，堪稱鋅元素寶庫.以下都是含鐵較高的食物你可以參考一下： 豬肝：25.0　　豬血：15.0　　芝麻醬：58.0　　黑木耳：185.0　　桂圓：44.0　　銀耳：30.4　　海帶：15　　蝦子：69.8　　海蟄：9.5　　大豆：11.0　　黑豆：10.5　　豆腐乾：7.9　　雞肝：8.2　　雞珍：6.6　　芹菜莖：8.5　　小油菜：7.0　　蘿蔔纓：5.1　　櫻桃：5.9　　桃幹：7.6　　松子：6.6　　炒西瓜子：8.3　　糯米：6.7　　蛋黃：7.0　　標準粉：4.2　　高粱：5.0　　莧菜：4.2　　雪裡蕻：3.2　　香菜：2.9菠菜:2.5　　空心菜：2.3　　韭菜：1.6 鐵是人體內必需的微量元素之一，有著重要的生理功能。成人體內含鐵量為35．8～89．5毫摩爾，小兒每公斤體重含0．525～1．074毫摩爾。小兒由於生長髮育，體重和血容量的增長，以及鐵的不斷丟失，必須每日從食物中攝取鐵15～18毫克。

補鈣食療：⒈多食用鈣質含量高的食物如：酸角糕、牛奶、酸奶、乳酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍菜、花椰菜、白菜、油菜等。⒉多做體育運動 （運動可使肌肉互相牽拉，強烈的刺激骨骼，加強血液迴圈和新陳代謝，減少鈣質丟失，推遲骨骼老化，同時有利於人體對飲食中鈣的吸收）。⒊多曬太陽（紫外線能夠促進體內VD的合成利於鈣的吸收。但紫外線不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽）。或者使用ZZ-2紫外線治療儀照射面板促進鈣的吸收。⒋吃好早餐。⒌對含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸（草酸能影響鈣的吸收），然後再烹調。如：甘藍菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。補鐵食療：1、多吃富含鐵元素的食物食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在於植物性食物中，由於受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米麵中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在於動物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達10% ～ 20%，能讓大家補鐵補血更充分。2、多吃促進鐵吸收的食物維生素C 可以促進鐵的吸收，維生素C 是一個強還原劑，能使食物中的鐵轉變為能吸收的亞鐵，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。飯前飯後喝茶會抑制鐵的吸收。3、吃強化食物在奶粉、米粉、豆漿中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強化食物中食物標籤上都有特別註明，選擇合適的購買就可以。目前市面上有兩種強化食品，一類是按嬰兒食品國家標準強化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬於特殊的鐵強化食品，每100 克含鐵高達40 毫克。後者不適合給寶寶食用。建議補鐵同時補點維生素。補鋅食療：1.含鋅量多的食物有生蠔、牡蠣、魷魚乾、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、核桃仁、動物肝臟等。2.但值得注意的是光是靠食補是不夠的，食物中鋅元素的含量比較少，而且還不是全部都被吸收的，所以光靠食補是達不到身體每日所需的。

一. 鋅是一種特別的元素，它只能靠外來的食物供給，因此怎麼補鋅也就只有食補是最有療效的。在食物中含鋅量最多的那當屬牡蠣了，一種海產貝殼類的食物，牡蠣的含鋅量是我們日常需要量的雙倍，補鋅它是首選，當然食用時請選用新鮮的，不新鮮的牡蠣會引起食物中毒，牡蠣除了可以有助於補鋅還可以防止皮乾燥增強身體的新陳代謝，也是一種美容聖品，在補鋅的同時也給身體做了一次保養。除了牡蠣，日常食物中：瘦肉、豬肝、蛋黃、紫菜、花生等也是含鋅量較高食品，缺鋅的人可以經常食用這些食物.

二. 鐵是人體含量的必需微量元素，人體內鐵的總量約4-5克，是血紅蛋白的重要部分，人全身都需要它。那麼，我們可以吃什麼補鐵呢？補鐵的食物有很多，可以分為以下2種。

1、動物性食物：動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、瘦肉、雞肉、雞蛋等。

2、植物性食物：黑木耳、海帶、大豆、芝麻、海帶、黑木耳、菠菜、紫菜、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等。補鐵的水果有哪些

1、櫻桃

研究發現，櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效，可以使面板紅潤嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中，櫻桃實屬上品。

2、桃子

將桃子榨汁後飲用，它的營養成分更容易被人體吸收，同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵，也能幫身體排毒，也是補鐵水果中不錯的選擇。

3、菠蘿

菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。

此外，李子、橙子、橘子、柚子、楊梅、無花果和桂圓等水果也是含鐵比較豐富的水果。

補鐵的最有效方法

補鐵的最好方法是透過飲食補給，因為食補是最為天然、安全的方法。所以，在飲食上要儘可能選擇含鐵豐富的食物，比如動物肝臟、精肉、魚、雞鴨血、鮮蘑（紅蘑或白蘑）、菠菜、蛋黃、黑木耳、大棗、乳類及豆製品等。

另外，在選擇烹調工具上，最好使用鐵鍋鐵鏟，儘量避免煎烤，多采用燉、煮、炒等方法，多補充湯水，禦寒同時，抵抗乾燥。

根據這本書記錄日常很多食物都含有豐富的鋅鐵，只要不偏食是可以吸收夠的。

以下含鋅較高的食物（每一百克食物中含量）

蕨菜 18.11㎎ 香菇8.5㎎ 松蘑6.22㎎

口蘑 9.04 ㎎ 幹辣椒8.21㎎ 羊肉8.21㎎

以下含鐵較高的食物（每一百克食物中含量）

紫菜46.80㎎ 海參13.2㎎ 鮑魚22.6㎎

黑木耳11.96㎎ 綠豆22.8㎎ 莧菜10.5㎎

蕨菜23.7㎎ 四稜豆170㎎ 香菇10.5㎎

松蘑86㎎ 咖哩136㎎ 猴頭菇18㎎

口蘑19.4㎎ 芥末17.2㎎ 豆蔻12.3㎎

豬肝7.9㎎ 豬血8.7㎎ 野雞肉24.㎎

綠茶14.4㎎ 紅茶28.1㎎ 烏龍茶27.6㎎