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  • 1 # 過年不下雨

    用於洗漱的塑膠盆只要沒有破損可以一直使用,但是,用作餐具、盛放食品的塑膠製品一年一換。

    1、塑膠製品輕便不易破碎,但它們一旦超期服役,極有可能變脆、老化,有害的小分子容易析出,成為誘發癌症的危險分子。如果發現塑膠餐具有劃損,原本光滑的表面變得粗糙,或是有刺鼻的“塑膠味”,那麼即便使用不到一年,也應及時更換。

    2、其它製品的使用壽命

    竹、木製品半年應更換。取材天然的竹木餐具無毒,深受消費者喜愛,但這樣的筷子容易滋生細菌,如果不注意消毒,可能引發腸道疾病。竹木餐具的使用壽命是半年到一年,家用筷子最好每週消毒一次,把清洗後的筷子用開水煮30分鐘,或用微波爐消毒2~3分鐘即可。竹木筷子用久了末端顏色會變深。有的家庭用筷子煎炸食物,筷子頭也會碳化變黑,這樣的筷子強度已經變差了,容易發黴、掉渣、藏汙納垢。有些“漆筷”中含有鉛、鉻等重金屬,經煎炸後,甚至還有重金屬中毒和致癌的風險。因此,筷子一旦開裂、變形、變色,就不應再用。

    3、金屬製品塗層有損就要換。很多人覺得金屬製品安全,可以終身使用,其實不然。以最為常見的鐵鍋為例,鐵鍋表面保護其不鏽的“食油層”一旦脫落,鍋中的鏽易引起噁心嘔吐、腹瀉、食慾不佳等。搪瓷製品易出現裂紋,塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等物質,便會趁機轉移到食物中去。不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成的,這些金屬中也有對人體有害的成分。所以,當發現金屬製成的廚具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時,就應及時更換。

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