賞菊　　霜降時節，正是菊花盛開之際。此時，民間會舉行菊花會。以表達對菊花的喜愛和崇敬。有一種小範圍的菊花會，是富貴人舉辦的，不必出家門的。在霜降前就採集百盆名品菊花，放置廣廈中，前軒後輕，也搭菊花塔。菊花塔前放上好酒好菜，先是家人按長幼秩序，鞠躬作揖拜菊花神，然後喝酒賞菊，賦詩潑墨。而北京文人多在天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處舉行菊花會。　　吃柿子　　霜降是秋季的最後一個節氣。此時，在南方很多地區都有吃柿子的習俗。俗話說：“霜降吃燈柿，不會流鼻涕。”民間認為霜降吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。霜降時節，正值柿子成熟之時，在中國有些地方則有霜降時節吃柿子的習俗。此時天氣轉寒，人們認為吃柿子不僅可以防寒保暖，而且還能補筋骨，非常適合霜降時節食用。如在福建閩南地區，有俗話說“一年補透透，不如補霜降。”人們認為此時節吃柿子，冬天就不會感冒、流鼻涕。　　送芋鬼　　霜降，是秋天最後一個節氣，人們同樣非常重視，各地還有祛兇、掃墓等習俗，以祈求風調雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜；在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔裡面放入乾柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最後把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，闢兇迎祥。　　掃墓　　古時候，霜降時節人們還要去掃墓。據《清通禮》記載：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”如今，霜降掃墓的風俗已少見。　　進補　　此外，民間有“補冬不如補霜降”的說法。霜降時節，天氣越發寒冷，民間食俗也非常有特色。人們認為先“補重陽”後“補霜降”，而且“秋補”比“冬補”更要緊。因此，霜降時節，民間有“煲羊肉”、“煲羊頭”、“迎霜兔肉”的食俗。俗話說吃啥補啥，據說吃煲羊頭有助於“頭風”等疾病的治療。醫書上也有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉，可以輔療肺病、瘧疾的記載。迎霜兔肉就是經霜的（即霜降）的兔子肉，這時候的兔肉味道鮮美，營養價值較高。

霜降習俗有吃柿子、賞菊花、送芋鬼等等。

吃柿子

“霜降吃丁柿，不會流鼻涕”。有些地方，霜降時節要吃柿子，既能補充維生素，還能滿足口腹之慾，是非常不錯的霜降食品。連清代學者王世雄都將它稱之為“果中盛品”。

賞菊花

 古有“霜打菊花開”之說，在古人眼裡，菊花有著不同尋常的文化意義，登高賞菊也是文人雅客在霜降時節必做的雅事之一。

菊花被認為是“延壽客”、不老草。霜降時節正是秋菊盛開的時候，很多地方在這時都會舉行菊花會，賞菊飲酒，以此來表示對菊花的崇敬和喜愛之意。

送芋鬼

 在廣東高明一帶，霜降時節有“送芋鬼”的習俗。人們會用瓦片或土塊堆砌成河內塔，在塔裡放柴點燃，等到瓦片燒紅後，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱熟芋頭或紅薯，叫做“打芋煲”。

最後將瓦片或土塊丟到村外，稱作“送芋鬼”，以這樣的方式，闢兇納吉。

霜降為二十四節氣之一，在這個節氣中的習俗是多種多樣的，例如吃蘿蔔、吃柿子、登高望遠、喝菊花、送芋鬼、掃墓等等都是人們會去做的事情，因為這個時候農忙已經結束了，人們有充足的時間來迎接霜降的到來。

因為霜降之後就是我們的傳統節日重陽節了，這兩個節前後相差不過一週的時間，因而導致一些霜降節氣的習俗和重陽節的習俗其實是相同的，不過在傳統的活動上還是有區別的。

進入此節氣之後天氣漸冷開始有霜，雖然農忙已經結束了，但是早播的小麥要開始查漏補缺，這樣才能保證來年可以大豐收，“早播小麥快查補，保證苗全齊又壯。”這是霜降農事諺語裡的一段。

傳統食物:柿子，紅棗，鴨肉，山藥，牛肉，蘿蔔

中文名

霜降

外文名

First Frost

代表寓意

天氣漸冷，大地因凍或將產生初霜的現象

氣候特點

秋風涼爽，晝夜溫差大、秋燥明顯

　　霜降是秋季節氣中最後一個節氣，露水成霜，清晨的大地唯美的畫面，熱氣散去了許多，開始向冬季的轉變，這時候是個進補的好時節。大家一起來看看霜降吃什麼食物吧！

　吃牛肉

　　霜降是個進補的好時節，俗語稱冬補不如霜降補，冬補過於滋膩，而霜降節氣補補是極好的。而為迎接霜降節氣的到來，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的習俗。從養生的角度看，牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以非常受人喜愛。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

　吃鴨子

　　在霜降的這一天，閩南臺灣的民間要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱不退者最為有益。鴨肉有降低膽固醇的作用。所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　吃蘿蔔

　　蘿蔔是秋天的寶，中國民間有“十月蘿蔔賽人參”的說法，意思是說在十月吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。其實白蘿蔔還有不少“好搭擋”，有的可以營養互補，有的能讓滋補功效加倍。霜降節氣正值秋天向冬天過渡的時候，所以在霜降期間，中國民間也有吃蘿蔔的習俗。

　　山東農諺：高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。肺應秋季，白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣，生吃下氣、增強肺功能，還可以止咳。白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療感冒。

　吃柿子

　　霜降吃丁柿，不會流鼻涕。這是福建的泉州老人對於霜降吃柿子的說法。在中國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，非常受大家的追捧。

　　霜降節氣之後，被霜打過的柿子是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，福建人都習慣在“霜降”前後買上幾斤回家慢慢品嚐。

霜降節氣的到來意味著已漸漸進入初冬:

在飲食與習俗中各地有所同，有所不同！

霜降節氣的到來，去除寒意人們選擇吃蘿蔔、吃羊肉、吃橘子、吃柿子、登高望遠、看楓葉、賞秋景、喝菊花、送芋鬼、掃墓等等都是人們會去做的事情。

霜降之後就是我們的傳統節日重陽節了，這兩個節前後相差不過一週的時間，因而導致一些霜降節氣的習俗和重陽節的習俗其實是相同的，不過在傳統的活動上還是有區別的。

進入此節氣之後天氣漸冷開始有霜，雖然農忙已經結束了，但是早播的小麥要開始查漏補缺，這樣才能保證來年可以大豐收，“早播小麥快查補，保證苗全齊又壯。”這是霜降農事諺語裡的一段。傳統食物:柿子，紅棗，鴨肉，山藥，牛肉，蘿蔔！

霜降節氣到，防寒保暖是首要！清熱瀉火不能少！空氣乾燥多喝水！健康身體心情好！