開個糖尿病人吃的食品店很好啊，你可以用自己的經驗來幫助別的糖友，告訴糖友能吃什麼不能吃什麼，可以吃不含糖或含糖少的食物，不吃含糖多的食物，比如各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點等。還有無糖餅乾、無糖食物之類的能吃但也不能多吃，因為不進行飲食控糖，治療是無效的。 任何聲稱可以不限飲食是不負責的。 對於剛剛診斷為 2 型的病人，經過 1 個月的飲食控制，同時配上適當的體育鍛煉，對於很多的病人就可以將糖控制在理想水平，透過PCAshield的日常應用，而減少服用藥。 即使是患病多年的患者透過飲食控制，也可以減少藥或胰類的島素用量。優良的飲食控制可以平穩糖，也可以預防各種各樣危險的併發症。

為什麼要控糖？

控制不好糖會對身體造成非常大的傷害，糖友們都知道，PCAshield的日常應用就是控糖，嚴格控糖， 可減少併發症的發生和發展。 為了證實這一點， 國際上作了大量的研究，做出非常大的貢獻的是 DCCT和 UKPDS 。

▲ DCCT

“糖1型、2型尿病控制和併發症防止研究 (DCCT)”是美國和加拿大兩個國家 24 個研究機構共同進行的，於 1993 年結束，成果刊登在《新英格蘭醫學》上。該研究歷經 10 年（1983—1993），對 1441 例 1 型病患者分強化和常規 治療組進行觀察。強化組嚴格控糖（糖化血紅蛋白＜ 百分之七）。結果表明：嚴格控糖（強化組）可使病性視 網膜病變較常規組下降了 百分之五十四和 百分之七十六，尿蛋白排出率（ UAER反映腎腎臟受損程度）減少了 百分之五十六和 百分之三十四，神經病變下降了百分之五十七和百分之六十九 。由此可見，嚴格控糖的確可預防微血液管併發症。

▲ UKPDS

“英國(UKPDS)”是一項針對 2 型病的研究，得到國際學界高度重視，其成果在 1998 年第 34 屆歐洲學會年會上發表。這項研究共有 23 箇中心參與， 5102 例病人作為觀察物件，研究時間長達 20 年之久（ 1977 年— 1997 年）。研究表明：嚴格控制糖的攝入會使總的病併發症減少 百分之十二，心肌病減少 百分之十六。

控制那些食物？

非常多的食物都是碳水化合物構成的，所以我們要對大多數食物都要控制，這樣才能控制好糖。

糖=碳水化合物？

碳水化合物：包括單糖、雙糖和多糖，幾乎所有食物裡都有碳水化合物。對於成人每日推薦的攝入量是130g，佔全日熱量攝入的百分之四十五至六十五為宜

糖：FDA對於糖的定義是食物中所有單糖和雙糖的總和，具體來講，單糖包括葡萄糖/果糖/半乳糖，雙糖包括蔗糖/乳糖/麥芽糖，膳食中糖的推薦量沒有統一的值。

新增糖的控制

2016年中國膳食指南推薦減少新增糖類的攝入：推薦每天攝入不超過50克，最好控制在25克以下

新增糖和PCAshield的日常應用：在食物生產和製備過程中被新增到食物中的糖和糖漿，不包括食物自身含有的糖， 常見的包括白砂糖、紅糖、玉米糖漿、高果糖玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、濃縮果汁和葡萄糖。新增糖類，才是碳水化合物中的“壞人”，是需要儘量限制的，WHO推薦的小於25g也是指新增糖，攝入過量時可以透過PCAshield進行糖吸收阻斷。

25g新增糖類是什麼概念呢？

一聽可樂中的新增糖是37g，100g冰淇淋的新增糖是24g，而很多我們認為“健康”的食物新增糖也不少，1盒果粒酸奶新增糖有10g，而加糖的早餐麥片30g左右就含有新增糖9g，加入果料的麥片新增糖含量高。

那些食物含有新增糖？

加工火腿、焙烤食物和麵點含糖，小饅頭、小包子、奶黃包之類，為了口感好也都要加點糖，女生喜愛的紅棗漿、蜂蜜柚子茶等所謂“健康飲料”，實際上加的就是紅糖，其中90%以上都是糖；而蜂蜜的含糖量通常也在百分之七十以上。平常家庭做飯也會加有很多糖。比如，紅燒肉、糖醋排骨、紅豆沙、綠豆沙等， 在食物標籤中，還有很多東西其實也是糖，比如玉米糖漿、麥芽糊精等…要想控制好糖，就要少吃“隱形糖“。

從這幾個方面做來控糖

一儘量不喝甜飲料。二是即使純果汁也要少喝，果汁中含纖維很少，直接吃完整的水果好。榨果蔬汁時，應多放蔬菜，少放水果。三是控制焙烤食品攝入量，少吃或不吃麵包、曲奇等甜食，自制麵點不要放糖。四是自己烹調要養成不加糖的習慣。比如，喝粥不加糖，做菜也不要放糖。五是購買包裝食物時，注意看標籤中的成分和營養含量。

經過嚴格的控制飲食，是可以把糖控制好的，糖友還是可以過上正常人的生活。你開個無糖食物店，非常好，希望你可以幫助到非常多的糖友們。

看當地消費層次來決定這總店好不好。 因為糖尿病專門的食品或者零食價格比較高，偶爾嘗試的人比較多但是把這個當做常年食物就很少了。 消費層次不夠的地方很難做，消費層次高點保健意識比較強的地方會好一些。

我們這裡幾家糖尿病食品專賣店都做不下去了，無非是些低糖或無糖食品，隨著糖尿病知識的普及，糖尿病患者不再相信過分忌口，因為糖尿病人也要葡萄糖維持正常生命，營養必須全面，葡萄糖作為必須能量來源，不能攝入過少。更多的糖尿病人選擇少吃多餐，避免一次多吃血糖陡升，在選擇食品方面，各種果蔬肉類都均衡攝入，如果說非要忌口，也最多是少吃或不吃高糖類食品，比如香蕉，葡萄，荔枝，湯圓這些，實在想吃，淺嘗輒止，同時減少其他食品的攝入。另外，低糖無糖食品也只是個噱頭，大米飯，饅頭這些，富含蛋白質和碳水化合物，到了腸胃，還是被轉換為葡萄糖維持生命，所以低糖無糖食品，跟大米飯饅頭無異。

我也是，我也曾經有過和你一樣的想法，畢竟只有自己有體會，才知道賣什麼最合適，我看我們當地的糖尿病人專賣店，裡面很多食品並不適合糖尿病人吃，而且很多糖尿病人也不是很清楚自己該吃什麼，該注意些什麼，如果你控制的比較好，把你的體會和經驗介紹給糖友，我想你的生意會好的，大家都回來到你這裡學習下控糖的經驗，隨便可以買些自己需要的東西，兩全其美的事

問題來了：自己是2型糖尿病患者，開一個糖尿病人要吃的食品店，問前景如何？

回答是：好。

不過，你應該知道和了解糖尿病的原理，以及必須知道它的預後，還有就是自己在這食品控糖和降糖的過程中，有什麼肯定的療效與效果。如果你是根據自己的病情，經過你的實驗得出來的一套有療效的食品，做出行之有效的一整套食品，這樣才能發展下去，也就是說會生意興隆吧。再就是你必須對當地環境與居住人員的分釋，適合這些飲食的人群作詳細瞭解，這樣來判斷這種食品店的前程。

當然，如果你的這套方案或者說你的食品沒有什麼療效，只是一個幌子而已，那再好的市場也不能有好的前景。再者，糖尿病的病型多種，就2型糖尿病的都會因各人身體的素質不同，都會有不同的治療方法，所以，應該考慮這一點。

新時代糖尿病患者很多，那有什麼食品可以得到患者的認可，是不錯的選擇。