步驟1

準備好蘆蝦

步驟2

用剪刀剪去蝦槍，蝦鬚，開背，並剔除掉蝦腸

步驟3

蔥洗淨，切段

步驟4

姜洗淨，切絲

步驟5

烤盤裡塗上薄薄的一層玉米油，鋪上蔥段與薑絲

步驟6

上面碼上蘆蝦

步驟7

均勻地撒上椒鹽粉，靜置15分鐘

步驟8

烤箱先預熱，即把烤箱通電，在機器操作面板上設定上管溫度220度，下管溫度220度，烘焙5分鐘

步驟9

將烤盤放進預熱好的烤箱，放在中間的一層；烤箱通電，在APP操作介面選擇“椒鹽蘆蝦”進行啟動，上管溫度220度，下管溫度220度，烘焙20分鐘；也可以直接在機器操作面板上設定上管溫度220度，下管溫度220度，烘焙20分鐘

步驟10

時間到，取出烤盤，即可

西葫蘆炒蝦【所用食材】1個西葫蘆，10只蝦（100克） ，1/4個洋蔥，1大匙蒜末，鹽，1勺蝦醬，1勺生抽，1勺料酒，生薑片，胡椒粉。【具體做法】第一步：西葫蘆洋蔥分別切片。西葫蘆不要切的太薄，否則攪拌的時候易碎。洋蔥不喜歡只放蒜末也可以。第二步：蝦處理乾淨。處理蝦主要是拿掉它頭部內的“黃”以及身上的兩條黑線。黑線一條在摘掉蝦頭以後藏於身體內部，順勢將它拉出來，注意不要拉斷了；另一條暴露在外面，在爪子部位，很容易看見，也去掉。第三步：炒菜。鍋內燒油，油熱，爆香蒜片和薑片。這裡用小中火，否則蒜容易炒焦。當蒜香四溢、撲鼻而來的時候，放入西葫蘆和洋蔥翻炒。不喜歡洋蔥的這裡完全可以不放。1分鐘後再加入蝦接著翻炒。因為蝦也是很容易熟，並且切的又小，所以後面放入也可以的。翻炒兩下後，加入1勺蝦醬，放入適量鹽，胡椒粉，再倒入一點料酒和生抽。蝦醬是超市購買的瓶裝調味品，也可以用來醃製正宗的辣白菜，很不錯的。接著翻炒至蝦變成黃色，菜也就熟了。如果炒的時間太久，過了5分鐘，蝦反而不嫩了。到此，一道清新靚麗，清爽美味，健康營養的家常菜蝦炒西葫蘆就出鍋了。真的非常簡單哦！快速三步就完成了。並且，調料也不用放的太多，夠味就好。關於這道菜，好像沒有更多需要說的了。如果非要再叨叨幾句，就是覺得它特別適合夏天，不油膩特清爽，下米飯還挺好的。