要說特色泡麵的話，巴厘島屬於印度尼西亞，也就是我們常說的印尼，他們還是有很多非常有特色的泡麵的，我來推薦幾個吧。

NO.1

WINGS 喜達牌

這可謂是印度尼西亞最出名的一款泡麵了，wings這個公司在印尼也屬於超大型企業，他們的業務很多，但泡麵很出名！

推薦幾款給你： Mi goreng原味炒麵、baso speial肉丸泡麵、特濃咖哩口味。ps（肉丸泡麵是真的有肉丸的哦）見圖一。

NO.2

Indomie mi Goreng 營多

營多是印尼最大的即食麵食品生產商，排行前三，他們家的面在各個國家基本都有出售。最經典的就是原味，即甜醬油辣醬拌麵。因為甜醬油與辣醬在印度尼西亞是經典，所以印尼人都很喜歡這款。

見圖三吧。

銷售率第一 indomie 1972年，第二 mie sedaap 2003年，第三 supermi 1968年，第四 sarimi 1982年。第一、三、四都是同一個公司。個人覺得indomie和supermi好吃，mie sedaap不太喜歡但有時候還會吃kari special，sarimi只吃過這個味道Soto Koya Jeruk Nipis，清爽青桔soto koya湯，我是挺喜歡的

說讓捎泡麵是在逗你呢！遊客到那邊之後覺得海鮮和水果比較貴，在房間偷偷吃泡麵！其實那邊的水果海鮮大餐還是很可以的！

巴厘島特色泡麵，一款名叫:Indomie的泡麵味道不錯，它集合了印尼特有的調料，比如醬油膏、辣醬、蒜油等，然後將水濾掉而成的。如下圖

泡麵雖好吃，不過不建議多吃。巴厘島還是有很多特色零食的，比如:藍色可樂，Max Tea奶茶，蝦片，Zanana果乾等等，都是深受當地男女老少喜愛的網紅零食。

還有他們的貓屎咖啡也很好，可以帶一點。

上面這兩種是典型的在巴厘島吃到的泡麵。香料醬、甜椒醬、Sate（沙爹串串）、雞肉、鴨肉、醬烤肋排、海鮮、炸物和生蔬等等，無論豐儉、無論多人份還是單人份，都具有濃濃的東南亞特色的美食風情。

泡麵在巴厘島叫做Mi instan（速食麵），但其實到處都能見到的更常用的名字是大名鼎鼎的Mie gorang（炒麵）。這種麵條看起來在形式上幾乎都是由我們熟悉的“泡麵似的麵餅”製成。在中國，吃泡麵只是出現在需要快速而簡單的吃飽的時候。但在印尼，它是人們生活中最重要的食物之一，常常以豐富的形式深深的滲透在日常飲食之中。

在巴厘島遊玩時，很快你就會發現，“泡麵”、“湯麵”在這裡很罕見，能見到的當地面條几乎都是“炒麵”。就是要先將麵條下入滾水中煮熟，然後瀝水，再加入蔥油、香料、黑豆甜醬油以及其它配料一起炒一下或拌一下。

所以，如果您把印尼泡麵當做伴手禮贈送給朋友時，一定要叮囑這是“乾麵”、不要泡著水吃，那會影響麵條的質地和口感，風味就不地道了。

題主問，巴厘島的泡麵“哪種最有當地特色”。我覺得，分兩種特色：一是“形式上”的特色，二是“口味上”的特色。我看到已經有朋友列舉了很多不同口味的泡麵，那麼我來說說另一種“形式上的特色”。

剛才我們曾聊到Mie gorang、Mi instan是“印尼飲食文化的底色之一，常常以豐富的形式深深的滲透在日常飲食之中”，下面就和大家一起看看：

1. 迷你小炒麵

在巴厘島，很多餐廳的選單上都有Mini mie gorang（如上圖），這6只小小的碗包含了巴釐特色肉鬆、巴厘島香料鵪鶉蛋、印尼沙爹、印尼甜椒醬，以及西方飲食中的乳酪和馬蘇裡拉。

這6種口味並不是固定的，各個餐廳的Mini套餐有微妙的差異，有的有Tempe（丹貝，印尼特色發酵黃豆餅，不同於日本的納豆，但也同樣有益健康），有的有各種Baso（魚肉丸、有的內含餡料），有的有咖哩的口味等等。

2.泡麵披薩

在巴厘島這個世界性的旅遊勝地，餐飲文化中融合了各個國家和地區極其多元化的風格，很多餐廳和酒吧都提供這種結合了印尼特色的“泡麵披薩”。

“泡麵披薩”除了有口味上的差別，形式上有兩大種類：一種是以面Mie作為餅基（也就是面在下層，以餅的形式承載著其它輔料），如以上這兩張圖，都屬於這一種。

另一種剛好相反：

另一種，是將面作為主要的配料來突出風味，和其它輔料一起鋪在上層裡，如上面這兩張圖。

這兩種泡麵披薩的愛好者曾經做過很多口感對比和評比，可以說各有千秋吧，其實很多餐廳這兩種都有提供。比如下面這家：

選單上寫的Pizza Indomie中的“Indomie”這個單詞，是印尼最大、同時也是世界最大的泡麵企業的品牌，在這裡這個字可以等同於“泡麵”這個單詞來用。順便說一下，從選單你可以看到，巴厘島的物價水平相當低廉，這種披薩每盤的價格只有10.5-15元人民幣。

3.泡麵漢堡

在巴厘島，餐廳會提供“泡麵漢堡”真的不足為奇。有的漢堡，是以麵餅直接代替了麵包，如上面那兩張圖。有的是以炒麵代替了中間的牛肉餅，如以下兩張圖：

嘗過了兩種“面在上”或“面在下”的披薩，你一定猜到了，泡麵漢堡的分類一定是“面在上下”或者“面在中間”這樣分的，如上面兩張圖。

可是，，，我們都太過天真了。。。

“上中下型”問到：“愛我，你怕了嗎？”... ...

4.蛋包飯，No no，是“蛋包面、菜包面”

泡麵在這裡真的不只是個小小的跑龍套角色。它是個大的。

5. 泡麵甜甜圈

泡麵甜甜圈 最早是由一個澳洲的餐廳以限量供應的飢餓營銷的方式在網路上炒紅的，由於有趣的話題性、新鮮而多樣的口味、當然自帶網紅屬性，很快就普及了開來。

6. 泡麵春捲

具有中國風情的煎春捲和蒸春捲，有甜有辣，有長有方，口感不同但在選單上的名字都是Mie spring rolls。

7. 泡麵日料系列

泡麵牛油果三文魚壽司。額..請慢用。

泡麵蟹肉紫菜卷。

這個不是店裡的，是網友在家裡自己製作的，也是有模有樣了。

這個三角的形狀、旁邊還搭配著海苔，猛然間看不出這是什麼日本食物是不是？它的名字是

mie ball，也就是出典於日本的rice ball（おにぎり，中文叫做飯糰），日本原版是下面這個：

8. 泡麵 麵點

泡麵乳酪蛋餅

泡麵巧克力酥餅...（略驚悚）

泡麵泡芙

泡麵華夫餅

泡麵乳酪杯

泡麵芝士球

泡麵 麵包

9.泡麵配菜

沙爹面球

泡麵肉丸卷

脆皮鮮蝦卷

牛排配酥面圈

10. 尾聲 泡麵小零食

你猜，“泡麵和巧克力打架，最後誰贏了？”