我覺得還是來碗冰粉好，顏色好，搭配也合理，而且不貴，還很營養，最重要的就是涼爽哦！數量不多，一小口，吃完感覺涼爽一大截。沒有吃飽的話可以再吃點其他的東西比如水果拼盤也是不錯的選擇，這是很適合那些害怕長胖正在減肥中的上班族，因為都說冰粉是減肥利器，特有飽腹感沒有脂肪含量，反正我覺得夏天吃它最合適不過了。

首先夏天天氣比較炎熱，午餐想要刺激食物必須稍微清淡帶點涼意的午餐，稀飯加上冰沙加一點山楂，冰冰涼涼酸酸甜甜，帶一點肉，滷肉可以涼吃味道不錯，勁道可口，有不明白的隨時諮詢

在炎熱的夏天我最想吃的是小時候媽媽在夏天的中午總會做的涼麵條。一家人在院子裡的大樹下，媽媽總是把做好的麵條放在冰涼的井水裡，然後把黃瓜，豆角和自己做的鹹菜切成丁，用香油一拌，做成碼，放到涼麵上，特別解暑降溫，鄰居誰要碰到了，熱攏的招呼一聲，對方也不會拘謹，熱熱鬧鬧的在一起喝碗涼麵條，現在上班了，在辦公室定外賣，也是會點涼麵，味道在好吃去再也吃不出小時侯的那種感覺，那小時候那吃的是一種情懷，是一種氛圍

夏天沒胃口吃飯，但是，工作量大不吃飯哪行啊，菜太單一了，營養跟不上啊，這不，我來推薦一道麻辣香鍋，裡面可以搭配自己喜歡的各種食物，葷素搭配又刺激味蕾，這裡就分享一下我的家庭版麻辣香鍋。

準備食材:基圍蝦，午餐肉，西蘭花，芹菜，香菇，土豆，藕，京蔥，大蒜，新鮮腐竹，包心牛丸(這是我常用的幾個食材，像萵苣，蛤蜊大家喜歡都可以加的)，食用油，鹽，生抽，料酒，糖，火鍋底料。

製作過程:1.基圍蝦洗淨開背去蝦線，午餐肉取出對半切開後切1cm厚的片，西蘭花切小朵，芹菜切5cm左右長條，香菇切4分之1的塊，1個土豆和1節藕去皮切1cm厚的片，京蔥斜切片，大蒜壓碎去皮。2.熱鍋熱油，中火將土豆片、午餐肉片炸至兩面金黃撈出，基圍蝦炸至捲曲變色，殼看上去脆脆的撈出備用。3.熱鍋熱油，將切好的京蔥片，4片薑片和蒜末爆香後，放入半塊麻辣味火鍋底料，喜歡辣的再放幹辣椒，炒出紅油。4.燒一鍋熱水將西蘭花，香菇，牛丸焯一到，燙到半熟。5.放入藕，牛丸，土豆，香菇先翻炒出香味，加入1勺料酒、2勺生抽、2勺清水，少許糖和鹽繼續翻炒，5分鐘後加入基圍蝦，西蘭花，腐竹，午餐肉繼續炒至熟後裝盤，最後撒上芹菜，白芝麻，即可完成。

最近天氣炎熱 ，大家確實都沒有太大胃口，但是為了身體健康，還是需要按時吃飯。

對於上班族而言，如果公司或者單位沒有自己的食堂，每到飯點，吃飯是最糾結的事情，我也是上班族，公司沒有食堂，一到飯點就到處覓食。有時候也會定外賣。

對於刺激食慾，每個個體有差異，但是很多對酸辣香是無法抵禦的，可以看下週圍有沒有賣好吃的涼皮 涼麵之類的，這些酸酸辣辣的味道比較容易勾起食慾，可能越吃越想吃。

也可以吃些輕食沙拉，雖然沒有強烈的刺激食慾的功能，但是這些不那麼油膩，也有利於健康。現在有不少溫食店，吃起來方便，味道也不錯。 經常更換飲食，看下最近想吃哪種口味。

或者也可以自帶午餐。

我今晚做的這款涼麵就比較刺激食慾。看到辣椒油沒有任何抵抗力，辣椒油香氣撲鼻。食慾大增。

今日大暑是全國不少地方都已經達到了30多度的高溫。同時還伴有雨水，但是溫度依然不見降低，反而特別悶熱，在如此炎熱的夏季，導致我們一點胃口都沒有，感覺每天有西瓜，雪糕，冷飲陪伴，就可以度過一整個夏天了，但是，身體不允許我們這樣做，不管怎麼樣，飯還是要吃的。既然沒有胃口，我們就可以給飯菜增加胃口。今天就給大家分享一碗麵，在夏季的時候來一碗這樣的面，酸辣可口，只需要簡單拌一拌就能上桌，好吃過癮。這個方法是同事告訴我的，因為我們經常會討論，沒有食慾的午餐應該怎樣吃？不僅是對午餐沒有食慾，關鍵是上班族，都不太喜歡做午餐。

午餐有時候會選擇在外面吃，有時候會回家自己做著吃，在夏季就很少會去外面吃了，因為夏季天氣比較炎熱，很多飯菜外面賣的油水比較大，而且，一些食物如果小餐館裡不注意儲存，會出現變質的情況，之前就遇到過，所以就比較擔心這些問題，夏季還是大多數自己回家做著吃。回家自己做著吃的時候就需要有一些食物，來刺激我們的食慾，這些食物既好吃又好做，今天給大家分享的這一款麵食，就非常符合這些要求，既然大暑至，沒胃口，就跟我學習這個麵食的做法吧，簡單拌一拌，酸辣可口，好吃過癮。

食材：麵條，雞蛋，花生，蔥花，白芝麻，辣椒粉，蒜末，白糖，食鹽，生抽，食用油，食醋。

第1步，把大蒜去皮拍扁切成大蒜末。大蔥切成蔥花備用，把大蒜末和蔥花放進一個小碗粥裡面，加入一勺白芝麻，1~兩勺辣椒粉，一勺白糖。

第2步，把所有的食材攪拌均勻之後，鍋中放入一勺食用油，等油熱之後，倒在食材上潑熱油，然後攪拌均勻，調料汁就做好了。

第3步，起鍋燒水，鍋中放入大量的清水，等水燒開了之後，把麵條放進去，把麵條煮熟後撈出來，放在冷水中浸泡一下，接著撈出控幹水分。

第4步，把煮熟控幹水的麵條放進之前，準備的調料碗中，接著再往裡面加入之前煮麵條的湯水，沒過麵條，攪拌均勻，加入一把熟花生，再把煮好的雞蛋，去皮切成兩半放在碗中，這樣一道夏日涼麵就做好了，這碗麵看著就非常的有胃口，非常適合炎熱的夏天食用，能夠刺激食慾。

如果是沒有煮的雞蛋，大家也可以在煮麵條的時候放入一個荷包蛋，把荷包蛋放在麵條上面，也特別好棒，不要再猶豫了，夏季就應該來一碗這樣的面，酸辣可口，簡單拌一拌就上桌，好吃過癮，沒有胃口，那你一定要試試這個做法哦。

中午天氣熱，大家的胃口都不會太好，我這種時候喜歡做一些酸甜或者酸辣的一些菜品，比較開胃下飯，比如蜜汁蒜香雞腿肉、酸辣白菜、酸甜土豆塊等，都很好吃下飯，而且做起來也不算困難，很簡單易學，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

【蜜汁蒜香雞腿肉】

大蒜剁成末備用，雞腿去骨，將剔好的雞腿肉沖洗乾淨後放入碗中，放入食鹽和黑胡椒粉，倒入料酒，用手抓勻後醃製二十分鐘

鍋中倒油，放入醃製要的雞腿肉，用小火煎七八分鐘，煎的時候要勤翻面，將雞腿肉煎熟後盛出。另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後放入蒜末，炒出香味後，倒入少許清水以及適量蜂蜜，放入食鹽和黑胡椒碎，再倒上一點蠔油，將其炒勻後放入煎好的雞腿肉，開大火收汁，湯汁收的差不多後即可出鍋擺盤

【酸甜土豆塊】

土豆削皮切塊，取一碗，碗中倒入料酒、醬油、米醋、清水，放入白砂糖，將其攪勻備用

鍋中倒入寬油，將油燒至七成熱左右時，放入土豆塊炸，將土豆表面炸至微焦，顏色金黃後撈出瀝油。鍋留少許底油，倒入調好的醬汁，放入炸好的土豆塊，開大火收汁，湯汁收汁濃稠後放入一些雞精，翻炒均勻後即可關火盛出擺盤，最後撒上一些熟白芝麻點綴一下即可

【酸辣白菜】

白菜切成小片，幹辣椒切段，蔥切蔥花備用

起鍋燒油，將油燒熱後放入蔥花和幹辣椒段熗鍋，炒出香味後放入白菜片，將白菜片炒軟後，倒入醬油和陳醋以及蠔油，放入食鹽和十三香粉，大火翻炒片刻後，倒入水澱粉勾芡，勾好芡後即可關火盛出擺盤

開胃下飯的酸辣白菜就做好了，大家可以嘗試製作一下