有人曾經說過，茶葉的藝術，也是一門香的藝術。

多年以前，外華人一直以為“清香的綠茶長在綠茶樹上，蜜香的紅茶長在紅茶樹上。”

殊不知，讓人迷惑的成百上千種的茶香，竟然同是一株茶樹上的一片葉子。

這不得不讓人驚歎，愛折騰的華人竟然是最棒的魔術師，竟然能夠把一片樹葉折騰出上千種香氣——它就是茶葉。

雪峰山脈，層巒聳翠，山澗雲霧繚繞。在海拔1200米的山嵐之上，茶香瀰漫。這裡，就是我的家鄉湖南省新化縣奉家鎮百茶源村。

在這個山嵐之巔，森林覆蓋率高，早晚溫差大、常年雲霧繚繞、土壤與水資源遠離汙染且富含硒、鐵等多種對人體有益的微量元素。當地主要茶品種有鮮茶“月光露”、紅茶“月光紅”和綠茶“月光綠”，紅茶香氣濃郁、湯色澄亮、口感柔滑醇香；綠茶慄香高揚、湯色明亮、回甘持久；而鮮茶則純粹自然、清潤甘美、鮮爽怡人，為茶中極品。

茶葉，有著幾千年的種植歷史，深受人們喜愛，茶葉含有很高的維生素和茶多酚，對心腦血管，很有幫助，助消化，提神抗疲勞。我們這裡是綠茶，加工簡單，保持了原來的味道，一年四季都有新茶。最好的茶，當然是早春茶，營養豐富，綠綠的，清香飄飄。

諸位的家鄉都有哪些味道好但不出名的茶葉？

大家好，這個問題我來回答一下。

中國是茶的故鄉，華人發現並利用茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。直到現在，中國各族同胞還有民以茶代禮的風俗。

海青茶因為產於青島海青鎮而得名。海青茶屬江北綠茶，與其它綠茶相比，特點是：葉厚汁濃，耐沖泡，色黃亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。

海青茶樹種植區域主要分佈在海青北部山區及南部丘陵地帶，茶園主要集中在背風向陽的半山坡和丘陵平地等宜茶地塊。土壤型別具備高產土壤的肥力基礎，土質均為以花崗岩為母質的沙質土、黃棕壤，偏酸性。茶園區域未受汙染，環境質量達一級標準，硒、鉀、鈉元素含量充足。

嶗山綠茶是山東省青島市嶗山區王哥莊、沙子口、中韓、北宅等4個街道辦事處現轄行政區域，選擇背風向陽的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土質深厚肥沃的花崗岩母巖棕壤土，有機質含量大於1.0%，土層厚度不低於60cm，地下水位在60cm以上的地理環境選擇適宜的茶樹品種，用特有的工藝加工製成的綠茶。

嶗山綠茶是中國綠茶中的經典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時提腕、壓腕，持續三次細水長流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、後品嚐；品茶時三刮莫要忘，越刮茶越香。

貴州的茶葉 1、都勻毛尖

都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，中國十大名茶之一，產於貴州南部的都勻市。據史料記載，早在明代，都勻產出“魚鉤茶”、“雀舌茶”已列為“貢品”進獻朝廷。

它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年評為全國名茶。茶香飄萬里，吸引著中外來客。一九一五年（民國四年），巴拿馬賽會曾得優獎，在國際上享有盛譽。

2 、貴州”綠寶石”

貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶，遠離汙染，天然純淨。

綠寶石採用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝，使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出，不僅保持了鮮爽宜人的口感，更具有慄香濃郁、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點，尤以其“厚”味堪稱一絕，沖泡7次而仍有茶味，被稱為七泡好茶。

綠寶石具有盤花顆粒形狀，顆粒重實，色澤綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，茶香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇回甘的品質特徵。

3 、湄潭翠芽

原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創制於1943年，至今已有60多年曆史，為貴州省的扁形名茶。湄江翠片採自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採，以明前茶品質最佳。特、1-2級翠片採摘標準為：一芽一葉初展，芽長於葉，芽葉長度分別為1.5釐米、2釐米、2.5釐米。

三級翠片採摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3釐米。通常，制500克特級翠片需採5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭。採回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時3-5小時。

4 、明前茶

明前翠片，採用一芽或一芽一葉為鮮葉原料，經西湖龍井全套生產工藝精製而成。形似瓜米，扁平光滑，色澤翠綠，回味醇厚，葉底嫩綠明淨，均齊完整。

明前雀舌，採用傳統工藝精製而成。外形顯芽肥壯，茸毫披露，嫩綠形似雀舌，湯色明亮，香氣嫩香，滋味鮮爽柔和，葉底肥綠，全芽嫩綠。因該茶產於早春時節，形似雀舌鳴啼報春，沖泡後在杯中如雨後春筍，一芽一葉，參差簇立，又如嘰嘰喳喳的雀舌，故而得名。

5 、遵義紅

遵義紅生長於遵義典型寡日照、低緯度高海拔山地，屬亞熱帶季風溼潤氣候，得天獨厚的自然環境，為遵義紅紅茶香高味濃的優良品質之源。其外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃；燙色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，滋味純正尚鮮，葉底勻嫩。

“遵義紅”紅茶能刮油解膩，促進消化，對於消化積食、清理腸胃更是有著十分明顯的效果。此外，在適宜的濃度下，飲用平和的紅茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的紅茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用紅茶可起到養胃、護胃作用。

中國是茶葉的原產國，從目前的種植情況來看，全國四大茶區20多個省份，共1000多個縣市種植茶葉。而從茶葉製作的工藝區分不同，中國有6大茶類，每一種茶下面又分很多不同的名稱。因此說實話，中國的茶葉種類實在太多。很少有人能夠自誇，將中國所有茶都喝過。而大部分人都有故鄉情節，特別是在茶區生活的人，特別喜愛自己家鄉的茶。

我老家在大別山地區，這裡山高林密，自然生態環境良好，自古以來就是重要的產茶區。以前大別山地區的蘭花茶，品質非常出眾，現在由於各個縣有自己單獨的命名，比如說像樹城的小蘭花，桐城的小花，嶽西的翠蘭，其實歸根結底都可以算是傳統蘭花茶的變種。製作的工藝比較相似，茶樹的品種也差不多，而生長環境更是沒有太大的區別。

另外在大別山地區，六安的瓜片自古就是十大名茶，在清朝的時候，連慈禧太后都是對推崇不已。大坪山地區多產綠茶，但是唯獨有一個黃茶，那就是霍山黃芽。在省內霍山黃芽的受眾群體也比較高，很多人喜歡喝，因為它回味甘甜，口感極佳。

當然，在大別山地區除了以上這幾種之外，像潛山的天柱劍豪，金寨的翠眉等等，也是非常不錯的茶葉。總體來說，大別山地區盛產多種名茶，但真正出名的除了六安瓜片以外，就要算霍山黃芽了。嶽西翠蘭，桐城小花，舒城小蘭花等，茶葉的品質和口感都非常不錯，但是要認起全國的知名度來講，並不算特別高，受眾群體也大多於安徽省內，尤其是當地人為主。