白酒在中國已經有幾千年的歷史，白酒獨有的香氣和味道，很是受到大家的鐘情，都愛在過年過節的時候，基本喜歡送一些白酒給親朋好友，但是經常因為不會挑選白酒造成了尷尬，下面我就教大家幾個挑選白酒的小常識，大家再購買白酒的時候就不要再進誤區了

價Grand SantaFe高的酒越真，當然好的白酒價格確實不低，但是有些商價正是利用了人們的這種心態，把一些劣質白酒包裝的十分奢華，從外表看著就讓人覺得這種酒很好，一定不要存在僥倖心理，擦亮眼睛看清劣質酒的商標和防偽標識做的肯定不如市場上的好白酒，很容易就可以區分開來。

度數越高的白酒越好

其實這更是一個無稽之談，經常喝白酒的朋友都知道，醬香型白酒的口感應該是五十三度左右，如果你購買的是一瓶六十多度甚至七十度的酒，這種白酒對身體的傷害是很大的，喝多了容易引發疾病。

低度酒都是差酒

很多人都謠傳低度酒都是用高度酒加水製造出來的，而單純用酒精貪量來區分糧食酒和酒精酒，沒有任何的資料說明，大家在購買白酒的時候也不要偏聽偏信，白酒的度數，並不能說明品質的差別，好的低度白酒都是經過高度酒加漿而成，工藝更復雜。

問題來了，首先我們需要弄明白什麼樣的就才是好酒？

一.我們跟購買其他商品一樣關心的是價格，縱向看，同一廠家的和品牌的酒價高的為好酒；橫向看，同等價位的酒我們是不是要看品牌？畢竟是下肚的東西，舒適性暫放一邊，起碼要安全，那麼知名品牌的酒安全係數會高一些。

二.確定了價位以後我們最關心的就是口感和飲用後的效果了，這裡有幾項可以公認的標準：1.酒體清澈乾淨2.晃動瓶身，有明顯是酒花，小，多，均勻，持久3.開蓋有柔和的酒香，刺鼻就別喝了4.掛杯5.入口綿軟，擴口，一口下肚，滿口留香6.經過喉嚨不噎不卡，很順暢7.酒流過食道不能是涼的，也不能有灼痛感8.即便空腹也不會有灼痛感9.在個人酒量範圍內不上頭，酒力緩而不衝10.出汗11.酒後不口乾，頭不痛，眼睛沒有脹痛感12.酒力謝的快。

下面說一下個人選酒的小經驗，僅供樓主和朋友們參考！

我個人比較喜歡品酒，但不多喝，對酒的選擇也比較挑剔，價位要親民，不管品牌大小，是否知名，一定得確定是真酒（去大型超商或有名氣的酒類專營店購買），註冊商標，生產許可證號，廠家條形碼或二維碼等應該有的內容不能少；下面就是品嚐了，上面提到過，不多說。另外，個人建議儘量不要購買系列酒，很多都是靠主酒品牌的影響力去兜售的，不多解釋。還有一點必須要提到的：很多散白酒也是很值得去品嚐的，不像瓶裝酒，散白酒可以當場品嚐，好才買。

現在市面上白酒的品牌、白酒的香型以及白酒的度數都有很多，價格從幾十上百甚至上千的已經數不勝數了。那我們怎樣在這麼多的白酒中選出適合我們自己的酒呢？我個人覺得只要白酒滿足以下幾點就算是比較不錯的酒了：

1.   必須是用純糧食按照傳統工藝釀出來的酒：我們所說的純糧酒一般選用大米、小麥、玉米、高粱、糯米等糧食為原料，以大麴、小曲或者大小曲為糖化發酵劑，經過蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、儲存（讓白酒老熟）而製作而成的白酒。有句古話叫：“酒是糧食精，越喝越年輕。”可以看出來我們經常適量的喝純糧食酒對我們身體有一定好處的。

2.   喝了不上頭，不口乾：現在有一些不良商家為了自己的利益在酒裡新增酒精，香精香料等化學試劑，我們喝了以後就會出現上頭，口乾等不良反應。我們長期食用酒精酒會對我們身體造成很大的傷害。

3.    入口綿柔，糧食味十足，回味悠長

如何辨別我們喝的白酒是不是純糧酒可以在我發表的文章《我們在日常生活中辨別糧食酒的簡單方法》中有比較實用的方法，大家可以去看一看。

總之，我覺得我們在購買酒或者喝酒的時候還是選擇純糧食的酒。儘量少喝或者不要去喝酒精勾兌的酒，它裡面所新增的那些香精香料多多少少對我們身體都有一些傷害的。

我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作，快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆。

今天就為大家詳細分析一下如何快速的選購自己喜歡的白酒，想要買到好酒，執行標準可作參考。

首先需要認識到的是，白酒在生產方法上有者三種分類，分別是固態發酵，半固態發酵以及液態發酵，固態發酵，指的是大家經常說到的純糧酒採用傳統的釀造工藝，優質的糧食作為原料透過酒麴發酵最終蒸餾出來的白酒，這種白酒在生產的過程當中，工程非常繁複，也因此製造出來的白酒味道一般是比較醇厚的。同時有著不同的執行標準，①濃香型白酒（GB/T 10781.1-2006）：瀘州特曲、五糧液、劍南春；②清香型白酒（GB/T 10781.2-2006）：山西汾酒、廈門高粱酒；

半固態發酵法指的是採用半固態發酵蒸餾出來的白酒，常見的執行標準有。液態發酵法，①米香型白灑（GB/T 10781.3-2006）：桂林三花酒；②豉香型白酒（GB/T 16289-2007）：廣東佛山玉冰燒酒，而液態發酵（GB/T20821-2007）指的是使用酒精生產的方法生產出來的白酒，工藝分為以下三種，固態勾兌白酒：用固態法白酒和液態法白酒勾兌的酒，經過食用酒精和部分固態法白酒進行勾兌而成的酒，還有串香酒：使用食用酒精為根基，經過固態發酵，蒸餾而成的白酒，還有調香白酒：食用酒精為根基，調配不同來源有白有香味的食用香味液勾兌而成的白酒。這些白酒，因為這些標準有著非常大的差異，因此在平時購買的時候一定要從這些細節入手，才能夠幫助自己購買到真正的白酒。

目前，中國有關白酒質量、衛生標準有16個，相關標準5個，它們分屬於濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業標準，分別為《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現的新產品諸如營養型白酒等，還只有企業標準。不管任何類別的白酒，不論其原料、工藝、香型如何不同，也不論執行國標、行標或企業標準，只要是白酒，都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配製酒衛生標準》以及GB2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》的要求。藉助於執行標準能夠讓自己購買白酒的時候有著更明確的選擇方向。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。

鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作，有著很久的釀酒經驗，作為一個醬香人，對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家，本人也是非常痛心，想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別，及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒，口感獨特回味醇厚，和劣質酒對比十分明顯，有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們，可以關注鬼哥獲得更多資訊。

傳統坤沙工藝精製，採用當地紅纓子高粱，釀造高品質好醬酒，帶來優質好感受，讓酒友們品味到真正的坤沙醬酒