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1 # 雨話田
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2 # 白酒有黑幕
我倒沒覺得有敵敵畏的味道,最重要的因素就是我喝過酒,但從來沒喝過敵敵畏!
傳說中的加敵敵畏,存在於醬香型白酒的調和。據說醬香酒只有加一點敵敵畏,味道才有可能最佳。但是我也只是道聽途說,因為我專業是濃香型,對醬香還真不太清楚。
不過呢,我知道大多勾兌醬香酒,需要加一種叫做呋喃的東西,至於這個呋喃跟農藥中的呋喃丹是不是一類玩意,我就不清楚了。
白酒中需要新增香精,這在行業內已經是公開的秘密。
今天我想說的,許多廠家為了迎合消費者的口感,無底線的新增諸如甜蜜素等明令禁止的有害物質,只不過為了讓您覺得更柔順,更爽口。而真正的純糧釀造酒,反而喝不習慣了。
因為我遇到這種情況很多,而且還都是關係很不錯的朋友提出來的。他們的意思就是說,你這個酒雖然是純糧釀造,而且我也寧願相信沒有新增,但是喝著不那麼順口,所以說給你提意見要改進。
這時候我更多的是無奈。
主要是因為純糧釀造酒不需要新增任何東西,一旦加了,有些反而會超標。但是不加呢,想要口感好就必須存放起碼四五年,這對於一般的小廠來說顯然不現實。可是不存放一定的年頭,這酒喝著確實有點不適應,真是兩難之中啊!
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3 # 老七35341
十多二十年前,據說是有的小酒坊,釀造酒時,會在糧食(原料)裡滴點敵敵畏,以增加出酒率。量少,喝酒的人不會中毒,但不知真假。我天天喝酒,沒遇到過。這幾年從沒有聽過這樣的說辭,想賣假冒偽劣的白酒,根本沒人買,並且會挨重罰的。
六八老叟。
大意了放多了!
確實是放了,你沒看感覺錯!
以前我也不相信,我一個同事他老婆就在酒廠上班,只是加入很微量的敵敵畏,毒性都沒有水高,水喝多了還會水中毒呢!安全劑量!