1、不能拿沸水衝

建議用溫熱水（不燙手的）沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會有變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強鹼重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。這種化學變化是不可逆的，吃下去也就沒有蛋白質的作用了。

2、最佳服用時間

對於乳清蛋白來說，晚間，訓練後30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。

3、可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉鹼、維生素片等一起服用，完全沒有任何衝突的。

服用量的計算：

針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那麼每日所需蛋白140-210克或更多。

蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算（包括三餐食物中含有的蛋白質量）。

4、喝蛋白粉，杯子變臭了，怎麼回事？

變臭是蛋白的特性，臭味是細菌把殘餘的蛋白分解，生成了胺類的降解物，這些會產生臭味。

5、為什麼喝蛋白粉會有腹瀉，消化不良，腹脹，肚子咕咕響的症狀？

據統計，超過80%的黃種人缺少乳糖酶，對乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，這樣喝容易拉肚子。道理跟喝牛奶，酸奶等乳製品情況差不多，因為蛋白粉提取自乳製品。