烏飯樹可以大面積種植，本人親身去，一個烏飯種植園參觀過，位置在南京周邊的山區

烏飯喜酸性土質，分佈範圍大概在浙江廣東江蘇安徽等地。

午飯一般生長在向陽山坡路旁，山坡灌木叢或馬尾松林內。

本人蔘觀的烏飯就是園主承包了一片二三十畝的山頭種植了幾千株大小樹苗，我見到最粗的烏飯大約十公分左右，最小的都是剛栽培的。

老闆透露因為沒有種植先例，他都是自己一步一步摸索出來的，他已經搞了十幾年的午飯樹的研究，他名下的烏飯產品有烏飯葉 烏飯果 還有烏飯酒等。並且這個園主已經開始系統化的包裝和推廣這些產品。

我們提出可不可以合作經營？老闆說他研究了十幾年，這個相當於他的兒子了，送我們幾組玩一玩可以，但是大規模的種植合作是不可能的。

因為烏飯樹的成長週期還是比較長的

希望以上內容可以幫助到您

烏飯樹是可以大面積種植的,因為在我的家鄉四川就有很多的烏飯樹,百科上干預烏飯樹的介紹是這樣的:烏飯樹又名南燭,古稱染菽。屬杜鵑花科常綠灌木。多分佈於中國南方地區,因人們有每年陰曆三月初三用其葉蒸烏飯食用而得名。喜光,耐旱,耐寒,耐瘠薄,適生範圍較廣,中國大部分地區均可種植,可見這種植物易活好養適應性強,要種活是沒什麼問題的

【烏飯樹有幾個品種】烏飯樹可以大面積栽植嗎?

想要大面積種植烏飯樹,首先肯定是這種植物對於我們有一定的價值我們才會去種它,如果一文不值得 化誰還去種它幹什麼?!

那麼這個烏飯樹究竟有怎麼價值呢?因為從小就知道這種植物,家裡的房前屋後的林子裡都有很多野生的烏飯樹,最大的直徑有三十多公分了,也不知道長了多少年,從小就接觸,所以對於烏飯樹還算是相當熟悉了,在我看來,烏飯樹有以下幾個方面的價值:

【烏飯樹有幾個品種】烏飯樹可以大面積栽植嗎?

1,做烏飯,這個是最容易想到的作用,烏飯樹的名字也是因此而來,烏飯究竟是怎麼做的呢?製作烏飯的米一般以糯米為主,摻入部分粳米,將烏飯樹葉搗碎成汁,把糯米浸泡一夜之後撈出,蒸煮後的糯米烏黑髮亮,特別香潤可口。

【烏飯樹有幾個品種】烏飯樹可以大面積栽植嗎?

民間吃烏飯習俗歷史悠久,代代相傳。至明代,醫藥學家李時珍在編寫“本草綱目”時,將製作烏飯的方法收錄其中“本草綱目”載稱:“摘取南燭樹葉搗碎,浸水取汁,蒸煮粳米或糯米,成烏色之飯,久服能輕身明目,黑髮駐顏,益氣力而延年不衰。“中國很多地方都有吃烏飯的習俗,既是傳承以前的傳統,也能保健養顏

2,做盆景,烏飯樹質地細密,長勢極為緩慢,通常十來年的烏飯樹也沒有多大,烏飯樹的根部呈現紫紅色,多有膨大樹瘤及彎曲怪根,

所以近年來被開發成了一個盆景新品種,我自己也挖了很多烏飯做盆景,烏飯盆景可觀花,可觀果,也可觀根,是不可多得的盆景素材

3,美味可口的烏飯果,烏飯樹的果實成熟以後烏黑色,口感酸酸甜甜,一般有筷子頭那麼大,小時候等到果子一成熟,鑽進林子都是一把一把的往口裡塞,真是解渴又管飽,大面積種植的話可以將烏飯果上市進行銷售,這種野果市面上很少,物以稀為貴,價錢肯定低不了

4,嫁接藍莓,烏飯的果實我這裡有一個名字就是叫野藍莓,而藍莓是水果市場上的新寵,價格高,產量供不應求,但是現在人工種植的藍莓產量低,易病害,所以有人就將烏飯作為砧木嫁接藍莓,因為烏飯與藍莓同科,是可以嫁接成活的,我自己也用烏飯嫁接了一些藍莓,我一般用插皮接和芽接,成活率可以達到90%的

我的家鄉有很多的野生烏飯樹,但是並沒有人大量人工種植,因為太多人們覺得沒價值,但是如果當地有大量的需求的話,這就是市場空白,進行人工大量種植應該還是比較有前景的

烏飯樹常綠樹種，在江南山地多有零星生長，在我故鄉百山祖山區生長得多，當地畲族同胞每年要做一種烏飯祭奠祖先，就是用這樹嫩葉槎出汁，浸泡糯米蒸成飯食。我現居江西也很多，小時候父母會做一兩次烏飯，後來逐漸少做了，多是每年10月時，烏飯樹漿果成熟後一串串摘些帶回來給我們作零食，吃得我們滿嘴，手臉那紫色，幾天多如小花貓式的，那時沒有肥皂，不敢用毛巾多擦，擦擦反而毛巾洗不下來。



後來大了點，都是自己到中秋就跑上山去，蹲那樹下邊摘邊吃，吃到飽再回家，那樹兒基本不大，多是生在向陽山坡雜林裡，也不會整片，東一株，西一株的，帶個帶柄的鉤在樹茬下伸出，見到漿果成熟到紫色的，伸入那樹枝裡一勾，往下一拖，那樹枝兒極脆，我們小孩都能直接拖拆了下來，就可在那美美的食用。



長大了，家裡己經分田到戶了，有了自己種的糯米，也做過幾年吃食，終因過於染物，老婆特不喜歡，那蒸飯的飯甑的木板都能被染成紫色，後來幾年就沒做了，那一點傳統也在異鄉異地無情被棄了。



烏飯樹只要選擇酸性土壤，向陽地塊是可以大面積栽種的，如果用作於製作烏飯，其實並不要許多的，一株的烏飯樹葉子，足夠做十來斤糥米的烏飯，這只是一個傳統，也不是每天食用，甚至吃多了還有些染侵人的皮層，雖然光澤，但棕色的，中國女人並不喜歡。

不過，這烏飯樹萌發力強，其樹之根常喜凸跑出泥面，形狀奇妙異常，葉色翠綠帶光澤，氣溫下降後，其葉色變紅，嫩枝是青紅相互交叉，其6月花期，串串白色如鍾掛滿，10月青，紅，紫色球漿果，跑出泥面的懸浮根，如之包漿之古物，光滑褐色，姿態各異，許多製作盆景，這個還是有些人喜愛。可到山地挖取幾年生的老山蔸製作，也可自己繁殖。



繁殖多可用仍帶紅色的一年生嫩枝，作扦插，這個很容易，就如一般樹扦插一樣，沒有什麼特殊之處，若用栽種於吃用制烏飯，定植時不用多考慮，如平常之樹木一樣栽種就是。若用乾製作於盆景的，就要待扦插苗根一定長後，再移栽，移栽時下面墊一石塊，淺栽覆土，這樣的苗一開始就會跑浮根生長，比較好制盆景，上面每年修剪製作，三年就可成好的盆景苗。

美國農業部和伊利諾大學科學家的動物試驗表明，烏飯樹提取物可以抑制癌細胞的生長。此外，國外烏飯樹同屬植物藍莓、國內烏飯樹同屬植物歐洲越桔、篤斯越桔的研究證明烏飯樹屬確有抗氧化活性，最近國內外學者也對烏飯樹葉中分離得到的4種黃酮類物質的抗氧化活性進行研究，發現4種烏飯樹提取物都具有很強的清除自由基能力。江南大學食品學院的一項動物試驗表明，烏飯樹提取物對糖尿病人的血糖和血脂水平有明顯的改善作用，可以作為一種降糖產品原料進行開發。

烏飯樹葉含有的槲皮素是一種天然的黃酮類化合物，具有廣泛的生理活性，它不僅能降低血管的脆性和血脂，還可抗炎、抗過敏、抗病毒、抗氧自由基、抗腫瘤的功效。葉中含有Q-亞麻酸，具有降低血壓、血脂、抑制血小板聚集，減少血栓，並具有抗癌作用。國外對烏飯樹同屬植物的研究也證明其具有抗病毒、抗炎功效。用烏飯樹葉浸漬煮成的烏飯，其氨基酸總量為8.09%，比糯米中含量要高，尤其是必需氨基酸中亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸含量高。烏飯中蛋白含量比糯米中高1%～2%，且含有大量的維生素B12、維生素E，硒含量為5vg／g。維生素E主要阻止不飽和脂肪酸被氧化成氫過氧化物，硒則將產生的氫過氧化物迅速分解成醇和水，起到抗衰老作用。

利用及前景分析：國外對烏飯樹產品開發的較早，目前已形成系列化產品，如日本已研製出烏飯樹飲料、漿果罐頭、甜香酒、果泥。烏飯樹屬於杜鵑花科越橘屬，是該科內一個比較大的屬，全世界約有400多種。美國、加拿大、德國、法國等從20世紀40年代開始對本屬中的多種植物進行開發性研究，不少種類已經成為重要的水果和藥物。例如對中國新疆有分佈的黑果越桔頗為重視，認為其中的花青素是一種很有價值的成分，對於人體的血液微迴圈有很好的調節作用，特別在疏通血液方面有明顯功效；對心血管系統的疾病有很好的防治作用；對眼血管的疾病及糖尿病均有很好的療效。直到現在這種植物製成的藥物，仍是歐美各國十分重視和需求量很大的藥品。在中國東北地區，有一種分佈廣，蘊藏量大的該屬植物越桔，目前已用其果實生產飲料，也從果實提取出天然紅色素--越桔紅，供食品工業應用。

烏飯樹是該屬中在中國分佈最廣，蘊藏量最大的一種。主產西南、華南、華中至華東地區，常分佈在丘陵地帶或海拔400～1400m的山地，常見於山坡林內或灌叢中，是酸性土（紅壤）上的指示植物。整個體侗族人分佈的區域都有分佈。

據報道烏飯樹的枝葉含有花青素、無羈萜、無羈萜醇、槲皮素、異葒草素、對羥基桂皮酸、內消旋肌醇及卅一烷、鞣質等，果實含糖分20%，遊離酸7.02%。烏飯樹的枝葉漬汁浸米可以煮成黑色的烏飯，這是因為其中含有天然黑色素的緣故。這種黑色素在實驗中已經取得，但尚未在生產中應用。對這種黑色素的成分組成，看法不一，有認為主要是環烯醚萜，也有認為主要是靛類色滿氧雜萘滿。不少學者還認為其枝葉的色素與同屬其他種植果實中的色素相近，為多種花色苷類。眾所周知，天然色素對當代人類生活有著特別重要的意義，而天然黑色素則更加難找。在食品工業和製藥工業方面都是很需要的。最近的研究表明，烏飯樹色素的染色並不只限於米粒，對毛髮也有很好的染色效果，可以作為天然染髮劑來開發。這種天然黑色素不是僅僅作為一種色素而存在，其所含的花色苷還是一種很好的藥用成分。因此有著廣泛開發利用價值。

烏飯樹葉及果實中的天然成分不但具有強身健體、減肥養顏、延年益壽的功效，而且用烏飯葉漬米做成的烏飯具有特殊的色澤，獨特的口味，並且暴露在空氣中不變色、不變味、不變質，可見其具有極好的抑菌防腐作用，因此開發烏飯樹葉及果實大有可為。烏飯樹的栽培和果實開發在美國已很普遍，在歐洲也已經開始，而目前中國尚未提及。烏飯樹對栽培條件要求不高，丘陵地區或乾燥的沙質土壤都可種植，成本低廉。如果大面積人工栽培烏飯樹，有大量的烏飯樹葉和果實可供利用，則烏飯樹的綜合開發將會迅速發展，並能帶動食品加工業的發展，也會給當地帶來巨大的經濟效益。

2．本專案研究的目的、意義

野生烏飯樹資源在中國分佈甚廣，產量可觀。在浙江、江蘇、福建、安徽、江西、湖北、湖南、廣東和廣西等省都有。在福建中、西部山區，如武夷山、戴雲山脈野生資源貯存量相對較大，尤以江、浙、閩一帶為多。烏飯樹一般零散分佈於次生林中或成熟林的邊緣地帶，在其群落中為優勢樹種。由於市場對新奇品種的需求逐漸旺盛，開發野生烏飯樹具有十分重要的現實意義。無論從藥用的角度，還是從保健食療的角度，或從食品色素角度開發烏飯樹系列產品都具有廣闊的應用前景，並能產生較大的社會和經濟效益。

隨著社會進步、醫學發展和人民生活水平的顯著提高。人們對天然綠色食品越來越關注。烏飯樹深加工產品也越來越受到人們的青睞。通過幾百年烏米飯的文化,傳統的黑色食品，必將會被更多人接受;其次，採用現代高新技術：溶劑提取法、超臨界萃取法、酶反應法提取天然黑色素。按微膠囊工藝，生產預防動脈硬化、糖尿病等疾病的微膠囊產品和膠囊產品。

如果本專案能順利進行，大面積栽培烏飯樹，有大量的烏飯樹葉和果實可以利用，則烏飯樹的綜合開發將會迅速發展，不僅能改善中國人民營養缺乏狀況，提高國民身體素質，還能將烏飯樹資源優勢轉化為經濟優勢，帶動食品工業的發展，促進社會主義和諧社會的建設。

這種樹江南丘陵地區山上多的是，我老家浙江那邊後山上多的是這種烏飯樹，我們這邊只不過很少人吃而已，一般烏米飯用來做麻餈，也就是餈粑，

大家好，我是農村來的坐家！

什麼是烏飯樹？

首先，烏飯樹不是烏色的飯，它是樹哈！

像在中國的安徽，臺灣，江西，江蘇，還有我所處的福建，都有烏飯樹哦！

烏飯樹可以大面積種植嗎？

然後，烏飯樹不僅僅分佈十多個省份，它的作用還很多。比如，可以抗氧化，抗疲勞，延緩衰老啦！還可以降血糖等等功能！

那麼，這麼多好處的它可以大面積種植嗎？

烏飯樹它是一種適應性很強的鄉土樹種，它的姿態也很優美，大面積種植它，可算是一種良好的園林觀果綠化樹種。

最後，種植烏飯樹也不會很難，可以放心大面積種植！

栽培烏飯樹的條件要求不會很高，一般丘陵地區，沙質土壤就可以種植了！並且，種植烏飯樹的成本也不會特別高，相對其他樹種來說，應該是比較低的哦。

一、烏飯樹的資訊

移栽的話，可以成活嗎？烏飯樹是可栽活的，栽之前要認識一下烏飯樹。

可以種植但得分地方。烏飯葉又叫南燭葉，在杭州地區人們在立夏的時候做烏米飯必不可少的，這種樹基本上沒有人種植，山上野生的居多。立夏之前很多人到山上採摘南燭葉回家做烏米飯，菜市場偶爾也有賣，但很少；在我老家四川做烏米飯是不存在的，要想種植就得考慮到市場需求這一塊。

在世界長壽之鄉浦北縣內不需要人工大面積種植，野生的很多，前幾年街上收購6元/斤，那時候興起用來泡灑，到去年才3元/斤，基本沒什麼人摘了。如果在城市附近大面積種植是有前途的，首先好吃好看，其次不難種，種出來給人摘收費...

烏飯樹只要選擇酸性土壤，向陽地塊是可以大面積栽種的，如果用作於製作烏飯，其實並不要許多的，一株的烏飯樹葉子，足夠做十來斤糥米的烏飯，這只是一個傳統，也不是每天食用，甚至吃多了還有些染侵人的皮層，雖然光澤，但棕色的，中國女人並不喜歡。

繁殖多可用仍帶紅色的一年生嫩枝，作扦插，這個很容易，就如一般樹扦插一樣，沒有什麼特殊之處，若用栽種於吃用制烏飯，定植時不用多考慮，如平常之樹木一樣栽種就是。若用乾製作於盆景的，就要待扦插苗根一定長後，再移栽，移栽時下面墊一石塊，淺栽覆土，這樣的苗一開始就會跑浮根生長，比較好制盆景，上面每年修剪製作，三年就可成好的盆景苗。