快速提升品牌8字訣：消費洞察+品類突圍

1、如何進行消費洞察：據網友爆料，體重已經成為90後，除了工資以外第二大不能觸碰的問題。體重已然成為全民的公敵，除了運動，人們開始追求健康的飲食。一時間“反油膩”，成了時下食品界的關鍵詞。輕食文化開始走俏，越來越多的食品生產企業，透過新增“綠色”、“健康”元素，開始產品轉型，來迎合追求“綠色”、“健康”“反油膩”消費者們的需求。透過這些資料，我們可以初步判斷，90後消費特徵之一是飲食反油膩。

2、如何進行品類突圍：洞察90後消費者追求“綠色”、“反油膩”的心思之後，卡爾頓食品創新性提出“植系營養”新品類——推出牛油果麵包、胡蘿蔔麵包、草莓麵包等，即在醬心吐司麵包中加入了植物營養的概念，讓消費者在品嚐到美味烘焙的同時，又能攝取到來自植物中的營養。以植物的清新代替奶油，深受消費者喜愛，一時間成為糕點界的爆品，藉助品類創新快速提速品牌知名度及價值。

想要提升價值，就要讓更多的人食用，首先步驟就是產品的爆點設計，主打一個點，就像王老吉一樣，怕上火就喝王老吉，利用一個點就能讓客戶知道你的產品，這才是最有價值的，後面還要進行客戶人群篩選＋引流＋成交鎖銷＋裂變，想要詳細溝通，可以私聊，我是雷鋒；

隨著人們生活水平的不斷提高，除了最基本的穿暖吃飽需求，更希望切實提高生活、生命質量，保健食品因具有一定的調節生理機能、補充營養需要的作用而越來越受到重視。作為一款保健食品，能否推廣成功，主要取決於以下條件：一、市場調查。產品在上市前，應當就目標消費人群、競品銷售情況進行客觀、詳細、全面的調查。消費者的調查內容主要是對產品的期望值、購買習慣、購買力；競品的調查內容主要包括價格、訴求、渠道、促銷等情況。做好產品上市前的調查意義在於確定渠道、鎖定目標人群、定位產品價格、聚焦主要競品、選擇促銷方式；二、廣告宣傳、促銷和產品鋪貨同時展開。由於是新產品上市，提高產品知名度、提高產品受眾率對於產品後續運作非常重要，所以在產品上市之初，要加大宣傳、促銷、鋪貨力度，以迅速達到產品熱銷的目的。針對目標消費人群，應當在目標市場收視率比較高的電視臺熱播欄目插播廣告，在目標市場的大型廣場舉辦新品促銷大會，在目標廣場的目標終端進行產品展示，在目標市場的目標終端進行產品促銷；三、初步選擇重點終端，圍繞重點終端，開展多頻次的產品講解、宣傳等促銷活動，在較短時間內佔領目標市場的重點終端；四、建立消費者檔案，做好產品售後調查，聽取消費者感受與意見，為提高產品的美譽度、知名度、再營銷奠定客戶基礎；五、加強對銷售團隊的招聘、培訓、管理、激勵工作。一個好的產品，要想得到較好的推廣、銷售，必須建立一隻精幹的銷售團隊。而不拘一格的招聘銷售人才，專業、全面的培訓人才，人性化的管理人才，大力度的獎勵人才，是打造一隻精幹銷售團隊的法寶。以上觀點，僅供參考！

隨著人們健康意識的加強,綠色食品品牌的價值日趨凸顯,綠色食品正逐漸取代傳統食品,針對綠色食品品牌建設進行研究,提升綠色食品品牌競爭力,對於促進綠色食品產業的發展具有重要意義。

本人覺得現在最首要的：不是提高健康食品市場品牌的價值，而應徹查超市裡劣質食品給人們帶來的不安全隱患！有相當的小作坊食品（質太差）借連鎖大超市之名在大超市裡兜售！！這是當務之急！！！

健康食品確實越來越受到更多消費者的關注和選擇，前景應該不錯，但是，感覺市場有點亂。可以考慮從以下三個方面來做：

第一個：品類差異化定位

健康食品最好一開始就是直接開創一個新品類，用品類來打造差異化定位。

一開始就規劃一個新的品類出來，打造一個全新的概念。跟所有市場上同類的產品區別開來的一個差異化概念，差異化的品類。

很多時候，我們的競爭對手太多。那麼，我們要學會重構戰場。就像毛主席說的，你打你的，我打的我的。我幹嘛跟你一起玩啊。

我幹嘛去紅海市場裡面競爭？沒有藍海，我們自己創造一個新的藍海出來，直接超越競爭。

當你打造一個品類，一個新的概念的時候。你就是這個品類的開創者，你一生下來就是第一，你生下來就是貴族。

因為是你開創者，你直接就是全球第一。定位上先搶佔優勢。

品類定位的精髓

品類定位的精髓是什麼？給自己定位的同時，也要給你的競爭對手定位。那麼，品類定位是一個非常好的方法。

最狠的是特侖蘇：不是所有的牛奶都叫特侖蘇。我是最好的，其他都是垃圾。

第二個：打造一個影響消費者的品牌故事

你的品牌故事一定要影響消費者對品牌產生價值認知，對產品的價值認知，必須觸動消費者的情感和情緒。

所有世界級品牌的故事都跟情感、情緒有關。

為什麼？因為不能觸動情感和情緒，人是不會有感覺的。沒有感覺人是不會產生認知的，沒有認知，人是不會行動的。

品牌故事如何打造呢？

你要先思考一個問題？在我們人類所有過去的經歷當中，我們是怎麼認知健康食品的？

我們的大腦概念裡面什麼樣的標準才算是健康食品呢？那些元素會觸動我們聯想到健康食品呢？

我要怎麼描述？怎麼講？潛在客戶的大腦才會產生健康食品的認知和聯想？

而且！不能站在自己的角度說。

我們華人的人性跟全世界的人都不一樣，我們華人的警覺性很高。華人判斷事情的邏輯是先懷疑，然後，再判斷和做決定的。

第三個：打造大量的客戶見證

客戶使用產品過後的感覺和見證，客戶使用了我的產品有什麼變化？實現了什麼樣的夢想？在實際生活中得到什麼樣的情緒場景？

你要打造出來去影響更多的潛在客戶，提升品牌價值。客戶幫我們說話和我們自己不斷的推銷，兩個概念。

而且，人只有看到別人行動之後拿到結果，他才會行動的。

更多品牌知識可以去看我分享的文章！

1.健康食品，它是吃的，最需要一分價錢一分貨。產品好是基礎，更容易迅速積累口碑，品牌傳播的也許不快，但是傳出一個就是一個，很多百年老字號，做一百多年也沒多少人知道，但是知道的人都愛。品牌價值也很大。

2.藉助別人的平臺迅速起來，比如三隻松鼠藉助天貓商城這個流量入口迅速起來，比起自己自建渠道要快的多，買的人越多，品牌傳播越快，價值也越大。

3.單品牌戰略，有的更是單品種戰略，先集中優勢的資源全力以赴，投資在一個點上，形成品牌資產，這點尤其合適小企業，因為沒錢，所以聚焦。

4.縮小根據地，選擇一小塊的市場做切入口，這點和單品牌差不多，都是集中優勢資源做活一個點。腦白金就是從一個點做好，迅速走向全國的。

5.大量的廣告性投入，利用資金的優勢也可以迅速提升品牌價值，這點一般大公司容易操作。

6.藉助專業的營銷機構加持，用別人的頭腦幫助自己成事，讓專業的人去做專業的事，不用自己悶頭去思考有時會來的更直接，比如去找華與華，當然這點需要老闆有莫大的勇氣。

以上幾點是一些個人看法，很不全面，只是希望和大家有所交流，多看了一方面。