“人造豬肉”來了，對養豬戶會造成影響嗎？

提起“人造豬肉”不得不讓我們想起，以前的人造雞蛋，鴨蛋等對人身體有害的這些產品，雖然從宣傳上來看，這次的人造豬肉還是不錯的，但到底怎麼樣還需要待定。二代認為，十年，八年“人造豬肉”對養豬戶是造不成多大的威脅，畢竟中國自古吃豬肉到現在，突然冒出一個還是人造豬肉，首先讓人呢感官上就有些排斥的感覺。更別說讓其接受了，既然能接受也是以後多少年的問題啦。

再就是人造肉在質量，營養上真的能取代真豬肉的營養價值嗎？雖然都知道吃多啦豬肉對身體不好，但讓其吃一種不確定人造產品，還不如吃真豬肉來。總的來說，人造豬肉從現在的資訊和認識來看，人造豬肉短期沒，對養殖戶是造不成多大影響的。

我認為大眾不會經常買的原因如下

1.它有“人造”的標籤。國內這幾十年內出現過太多的食品安全問題，蘇丹紅，毒奶粉，瘦肉精……這讓華人只想吃無汙染，無新增的綠色食物。

2.它的成分是豌豆，大豆，大米等組成，味道再怎麼像豬肉，可它也不是豬肉啊！它的營養價值根本就和豬肉不同啊。

3.如果味道真和豬肉一樣，屆時也不會逃過專家媒體的。轉基因大豆不就是（我沒說轉基因好）。受到素食主義的追捧，我無語……真的素食主義會吃？別讓素食主義有了吃葷的癮，很難戒的

4.不知會有多少無良商家因為利息，以假亂真坑騙百姓！

到那時人們更希望吃到真正的豬肉，豬價可能為此加價。

所以我認為對養豬戶的影響不會大

首先，我們對於新出來的東西不要有牴觸情緒，很多人之所以會對新出來的東西產生牴觸，或者嗤之以鼻是因為我們的一種對過去事務的習慣。人造豬肉這個東西如果真的一旦上市肯定會受到很多質疑的，就像你個新來的員工，肯定會被老員工排擠一個德行。

我們先了解一下人造豬肉，據相關報道稱：荷蘭研究人員培育出一種被稱為"浸水豬肉"的人造肉。 研究人員從一頭活豬肌肉中提取細胞，然後將這些細胞放在其他動物製品的肉湯裡。這些細胞在肉湯中繁殖，生成了肌肉組織。但是這樣培育出來的"豬肉"還沒有達到以假亂真的地步。研究人員相信，如果他們能夠找到一種方法對肌肉進行人工"訓練"，那麼這種肌肉組織能夠變成為像肉排一樣美味的食物。如果這種肉感覺起來、嚐起來同肉沒什麼區別，人們就會購買。"科研人員正在努力改進這種人工肉的肌肉組織，以期讓肉的口味能符合大眾口味。雖然還沒有人品嚐過這種人造肉，但研究人員相信這種人工肉將在5年內上市。(2009年12月的報道)

就像香港李嘉誠剛開始投資人造雞蛋一樣，很多人不理解他，說人造的雞蛋哪有雞下的蛋好，買來吃的人肯定不會很多，當時很多香港人都明確表示不會吃人造雞蛋。但實際情況是人造雞蛋的營養價值比雞蛋的差不了多少，但價格卻要低很多。很多快餐店和食品加工企業都大量的購買，香港百分之75的食品加工企業都選擇採用人造雞蛋，我想問你還吃不吃啊，你敢保證蛋糕店裡面用的不是人造雞蛋。事實證明李嘉誠當初的決定是正確的，投資回報率高達45%。

人造豬肉也是一樣，剛開始出來肯定會受到質疑，但這個世界你要知道，真正的推動者是資本，不是你想不想吃，會不會買來吃的問題，試想在資本的推動下，如果達到80%的食品加工企業和餐飲行業選擇人造豬肉意味著什麼。到時候養豬的企業由於受到行業衝擊，食品加工企業和餐飲店不在選擇他們的豬肉，這些養豬企業是賺不到錢的，於是就會把資金投入到別的行業或者人造豬肉中。那些吼起不會吃的人實際上可以說是跳樑小醜，難道你自己養豬，自己殺豬嗎？你回頭看看現在的人造雞蛋，你敢保證你吃的蛋糕、麵包、麵條不是人造雞蛋做的嗎？而且食品行業中爭議最大的轉基因食品都已經上市了，很多食品和食用油都明確貼有轉基因食品的標籤，人家買來吃了嗎，可以明確的告訴你，某超市轉基因油由於價格優勢，每年都以13.8%的銷量增加。

就像蘋果手機剛出來的時候，很多人覺得花四五千塊錢去買一臺只有一顆按鍵的手機，是不是腦袋進水了，但是呢，蘋果手機卻打開了智慧手機的市場並且引來了很多跟風者，原來生產按鍵手機的，專注於跑馬燈手機的廠家看到了智慧手機的巨大利益後紛紛搞起了智慧手機。養豬的行業也是一樣，一旦人造豬肉上市了的話，只要價格便宜，只要透過食品安全認證，就會有很多企業會選擇的。你算算賬，人造豬肉省去了養殖流程、省去了屠宰流程，需要的場地和員工都極少，它的價格會是怎樣的便宜，你是食品企業老闆，在不會造成食品安全問題的情況下還能降低很大成本，你會選擇嗎？

其實人造豬肉是有很多優點的：動物可以免受被宰殺的痛苦，由於人們不再飼養牲畜和家禽，也就不用再擔心瘋牛病、豬流感、禽流感這些疾病。據聯合國糧農組織統計，畜牧業佔了世界耕地面積的70%，相對於飼養，人工培育肉製品所佔得地方肯定小得多。素食主義者協會對在實驗室培育出人造肉表示熱烈歡迎，他們說:"如果不需要屠宰動物就能獲得肉的話，那麼就不存在道德上的異議。"環境學家表示，在實驗室中製造肉能減少溫室氣體排放。截止到2009年由牲畜製造的甲烷佔全球溫室氣體的18%。預計到2050年肉類和奶品的消耗將增加兩倍，屆時如何減少牲畜所釋放的溫室氣體是一個大問題。不過，素食主義者協會表示，"最大的問題是，如何保證你所吃的是人工肉，而不是被屠殺的動物的肉。如何以一種人們信任的方式進行標識和區分是非常困難的事情。"

其實我對人造豬肉也是有牴觸情緒的，我也擔心它的安全問題。養豬企業肯定會受到影響，一旦全面上市，吃不吃不是你我能夠決定的事情，那麼多的餐館、火鍋店、蛋糕店、快餐店、酒店等等，只要他們選擇了，群眾被接受也是遲早的事情。農村人還好一點，不願意吃人造豬肉大不了老子自己養來吃，但城市裡的人我覺得沒必要較真，隨其自然吧！

“人造豬肉”來了，對農村的養豬戶們會有影響嗎？我的回答是肯定有一定的影響，但是，“人造豬肉”對養豬行業的發展，並沒有多大的衝擊力，遠遠不如進口豬肉，走私肉的衝擊力度！

那麼，為何“人造豬肉”對養豬戶們的影響不大呢？

首先，從營養健康角度來看，“人造豬肉”是用碗豆，大豆，大米等來製作而成的。雖然“人造豬肉”可以提供豬肉的營養成分，但是，“人造豬肉”畢競是植物的綜合體，充其量只是一種綜合營養罐頭而已。

“人造豬肉”’更不能完全代替豬肉的蛋白，氨基酸，維生素等，況且其口感也不會到哪裡去，更何況製作過程中，大量使用化學制劑，根本就不適應人們的養生需求的啊！ 其次，從市場的反應來看，“人造豬肉”確實便宜不少，但是，其質量不能得到充分的保證，也許幾天，幾個月的“人造豬肉”都在出售呢？冷凍豬肉都讓人們憂心了，更別跟新鮮的豬肉搶市場了!

也許，從商業的角度來看，可能是一些酒店飯館的贏利工具，更加是不良豬肉販子們的掙錢套路，又該他們大賺一筆錢的時候了!但是，騙得了一時，騙不了一世，總有一天會露出馬腳的，“人造雞蛋”就是一個明證，肯定是走不多遠的了！ 綜上所述，“人造豬肉”對農村養殖戶們的影響並不大，倒是進口豬肉，走私肉的衝擊力太強大!那麼，大家又是如何認為的呢？