第一次去的大多是吃稀奇，想試試這個被西方人吹上天的餐廳到底有多好吃，多次去的，除了極少數是真的適應西餐口味和部分是為了商業應酬，剩下絕大多數都是為了裝逼，就是那種一碗牛肉麵買他8塊他嫌便宜，一碗陽春麵鹹的都齁了賣他800他趨之若鶩，因為在盆友圈有談資了。多牛逼，哥（姐）能吃得起800一碗的陽春麵。

米其林餐廳是米其林輪胎做的單方面推薦，稽核都是匿名進行，餐廳拿到推薦評級以後米其林會打電話通知，而且米其林也有低價的推薦餐廳，不一定就是高價位的，吃不飽這個看你怎麼定義了，本來法國菜就是量不大，美食來說本來就不是以量多便宜取勝，估計有些人難得去一次之前就吃的少，餓著去的，當然吃不飽，估計很多人把吃飽定義成一定要吃撐著才算，這個目標的話高階餐廳一般不花大錢很難達到，米其林標準除了味道以外體驗和環境也很重要，英文沒有問題的朋友可以到米其林旅行推薦官網去了解，最後說一下，米其林最高只有三顆星

下面回覆的人，說有五星的自己去官網看，什麼時候有的？官網都沒有你自己發明的嗎？被騙了還理直氣壯，還有說什麼崇洋媚外的，米其林是旅行推薦，亞洲地區也有，而且有很多中餐也是米其林，而且有專門針對低價的推薦餐廳，不瞭解就只會亂噴的傢伙，世界上大部分人都不是有錢人，但是有點品味不花錢

在中國只要是看上去有檔次，夠華麗的外國餐館，就一定生意好。

至於廚藝和口味如何，完全無所謂。而且最重要價格千萬不能低，否則沒法體現身份。

然後你就坐那慢慢欣賞這些愛慕虛榮，裝腔作勢主們的演技吧！明明很多細節都已經不和諧，呈現出尷尬，可他們總是儘量的慢條斯理，看似很內行。明明吃不慣喝不慣，可他們偏要裝模作樣，讓你感覺他們很會品嚐這種“高階“餐館的“高階“膳食。

當然也有個別真心喜歡，恰好欣賞這種口感的人。不過古話說：一方水土養一方人。有些傳統和習慣，註定是是根深蒂固的。所以那麼多人裡，裝模作樣的絕對是大多數！

主要之一:洋！重複一次洋！外國月亮，舔們最愛。

二，高大上，面子，有牛逼吹。

三，為了應酬不得已。

四，好奇，想試試，究竟是不是傳說中那樣。

其中可能第四種的最少，真正多的可能是一笑而過吧。當然也包括吃不起的，節約的，吃不吃只是填飽肚子無所謂的，對美食沒有太多要求的。

話語權的體現，文化殖民而已。真正的殖民就是，讓你相信他們希望你相信的東西。不見西方媒體一個勁的詆譭中餐麼？一會兒說不健康，一會兒又說華人吃狗肉，驢肉，猴子......反正你是不文明的，不開化的。本質就是他們要你相信，你的文化是不如他們的。其實仔細一想你就明白他們的邏輯多可笑，你他媽的去印度街上談談吃狗肉邪惡吃牛排正確？他們敢麼？不敢。在那種文化背景下談吃牛排是文明開化可能直接被揍。我們有那麼多人迷信米其林餐廳和它的評級，本質上就是在世界上話語權弱小，我們還有很多人缺乏文化自信，洋大人說什麼他們覺得都對。跟上洋大人的節奏就代表自己跟其他土老冒不再一個層次了，跟國際接軌啦，可悲！！

這些貴得東西不就是得買給中國的富人嗎，沒有這幫中國富人，他們可能早就破產了。不然為啥一直在說，中國的國際地位在不斷提升，可還是有中國有錢的遊客在外國讓人嗤之以鼻，瞧不起，嫌棄呢，他們給這些外華人的感覺就像是爆發富，人傻錢多，一點點小麻煩都是動不動就喜歡用金錢解決。解決到最後就讓他們覺得華人在他們的國家這裡看來，還真是他麼的傻，就喜歡買貴的，不一定買好的，貴的就等於高大上，貴的就等於有機會去體驗歐洲富人的生活，貴的就能買到別人沒有的尊嚴，只要是放在朋友圈裡的尊嚴。貴的就能在朋友圈炫富。看啊，國內的窮逼們，這就是我富有的證據，有圖有真相，還有短影片為證，你們誰敢不服。歐洲人早已過膩了這種富人生活，早把這種歐洲很久以前的富人生活來吸引中國富人的光顧，讓他們心甘情願的錢掏出來到這裡過他們曾經過夠的日子，還能大把大把的撈錢，撈得不亦樂乎，為啥，因為這幫“中國豬”只知道要品牌，要外表看起來高階和高大上的東西，哪怕其實這些所謂的高大上的東西其實全部都是“Made in China”，只要讓他們知道他們買的東西是是從我們這歐洲這裡賣出去給他們的，他們自然的，非常的高興，非常願意花高價買這“Made in China”的東西，反正最大的利潤留給這些歐洲國家的商家，還能讓他們把華人當傻子看，而當不是上帝去看。

米其林餐廳指南最開始就是類似便宜飯指南，後來發現買的人多了，乾脆搞成一個評星吧，但是這玩意真的不適合中國國情，純粹文化殖民而已，但是趕上了華人傻錢多的年代，人又好裝逼，才越來越多。

我在不同的國家，包括中國的北京上海，都吃過米其林餐廳，有兩星的也有三星，說實話沒有傳說的那麼貴，關鍵看你點什麼樣的菜什麼樣的酒。而且，即便是在國內吃中餐，但凡好一些的酒店，就一定便宜麼？不能單看價格，還要與價值結合起來看才對。

我個人認為，相比較而言，米其林餐廳的價效比不錯。在西方國家的有些米其林餐廳，吃的不光是美食，還有歷史、文化和服務。以我去年底在葡萄牙里斯本吃的一頓米其林餐廳來說吧，我覺得這個特點十分明顯。

當時我們本來沒有想吃米其林餐廳，而吃當地網路上推薦的烤乳豬，於是步行前往。到餐館門前，見小門緊閉，燈光黯淡，疑聖誕徦期未完，餐廳閉門謝客，這時才發現餐館名稱下面有一塊牌子，標著是米其林二星餐廳。心想主人這麼低調，不想借米其林的光。

我試著按了下門鈴，出來一位彬彬有禮略顯冷淡的侍者，問我們有沒有預訂桌子。我回答他沒有。他說只接待預訂，建議我們改天再來。我說我們後天就要離開里斯本，明天也已有安排。他引我們入內後，與領班商量了一下，給我們安排了張桌子。

餐館不大，4人桌加兩人桌不過8張，侍者倒有7、8個，按程式分工，點菜點酒的，上每道菜、換餐具，都是不同的人。吃米其林餐廳要留有充足的時間，不慌不忙才好。坐下之後，侍者先遞上來一份關於餐廳的說明。

大概意思這家餐廳如何創新，如何透過不同時代的典型本地菜餚，力圖反應時代變遷云云。點酒點菜時，與侍者有良好的互動討論，他們根據你的想法推薦菜品，包括如何搭配酒或飲料。中間還簡單介紹食材和烹調方法，讓我們心裡大致明白端上來的會是一道什麼樣的菜。

上菜的時候，侍者會告訴我們食用順序。順序不同，很多時候味道是不一樣的。其間不乏小遊戲小玩笑增加樂趣，比如在鮮花中尋找生蠔卷就著旁邊的乳酪和巧克力卵石吃；告訴我們要吃完左邊的小龍蝦肉，才會來講右邊的怎麼吃法。

期待之中，他詭笑著揭開殼，不過是讓我們用小勺挖蝦頭裡的汁和僅剩的一點點肉，一笑之中，味道確實很美，我們愉快地接受了他們的戲謔。酒是一口一口品，菜是一道一道上。同行才5人，任何一人沒有吃完上一道菜，都不會有下一道菜。

品嚐、鑑賞、表達美味與否喜歡與否，與侍者交流，用餐時間持續三小時。用完餐，我們愉快地與侍者和廚師告別，認為里斯本之行有一個完美的結局。我們一致認為，這家米其林二星餐廳，價格是二星，但味道和檔次，給三星也毫不遜色。

那就是一景點，你就不要拿晨練的心去對待它了

高檔餐廳已經脫離了吃飽的需求，如果圖吃飽何不去沙縣？