其實很簡單的。您人在哪裡就在當地廚師學校學習就可以。哪裡都有教做蛋糕的。可以百度一下。也可以打聽一下。因為不可能您在四川我給您說來山西學吧？

從0開始 學習翻糖這要分幾步走：

1. 先學技藝：可以找自己所在城市最出名的私房學習. 裡面含蓋的技巧和創意還是有很大差別的；

2. 學會了這些基本技巧後 自己要多看 多想多創作 翻糖的工具 技巧 就這麼些 看你怎麼自己利用這些技巧做創新的東西

其中堆糖 Instagram 還有taobao上會有賣家把國外好的翻糖授課影片集中打包出售

可以從這些平臺裡尋找創意靈感

3. 接著 就是要多做 多練習 同樣的創意 有些做得粗糙 有些就做得很細緻 也就是復刻好的創意之後賣家秀vs買家秀

只有不斷鑽研 思考 練習 才能有好的作品 受到大家認可

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

課程內容：

1《英式翻糖花卉製作》

2《高階人物捏塑製作》

3《卡通公仔製作》

4《翻糖餅乾製作》

5《翻糖蛋糕設計，裝飾，造型》

課程日期

【每月開課】(共30天，每週日休息)

9:30-17:30（午休一小時）

(課程內容多需做好奮戰加班的準備)

(食宿自理)人數：6人

超級寬敞、舒適的課室

【往屆學員作品欣賞】

授課地點：廣州市海珠區影城花園D棟2705室

細心的朋友都知道，糖藝鹿翻糖藝術館已經成立的時間裡，我們一直堅持做好甜點的藝術，我們擅長甜點的奇思妙想，堅持將美學融入甜點，但我們不會因為這些專長而草率地開班，我們深知作為一名合格的老師除了本有的過硬技能還要有夠豐富的實操經驗，才能把技術中的精華部分更有效地傳授給每一位學員，我們聘請過翻糖裝飾的國際大師來到國內授課，今天我們積蓄了多年的強大實戰經驗和專業的教師團隊，只為能將這些美好的技能紮紮實實地傳授給每一位熱愛甜點的同學。

課程目的

本課程透過30天的全面系統學習，使零基礎的初學者能夠掌握並親手做出一桌完美甜品臺，所有裝飾從高階糖花、卡通人偶、翻糖蛋糕裝飾、異形蛋糕的整體造型、糖霜藝術餅乾到甜品臺所需甜點的裝飾製作及全面烘焙技法烘焙技能，我們的教師團隊將毫無保留全心全意傳授給大家。我們的課程無需任何烘焙及美術基礎，如果你和我們一樣熱愛Fondant cake藝術，或者想開啟自己的cake夢想，無論是想開cake工作室還是想要全面提升自己的翻糖藝術裝飾技能，本課程都是你理想的全新起點。

1課程內容：英式翻糖花卉課程

糖花課程除了教授大家平時常用的經典花型以外，重要的是培養大家舉一反三的能力，做到看到其他花種後也能夠創作並完成。糖花是最常用到的裝飾技巧，特別是婚禮蛋糕的設計製作，精緻的糖花裝點在蛋糕甜品中更加生動且賦有生命力。糖花獨家專用幹佩斯及翻糖糕配方分享，製作方法介紹及製作演示。花朵種類：奧斯丁，毛茛，繡球，牡丹，玫瑰，康乃馨，粉紅薔薇，香水百合等製作.搭配花種.五瓣小花.鈴蘭.等花種，花朵上色及配色技巧，

2課程內容：高階人物捏塑製作

高階人偶課程：分為三個個部分1）芭蕾舞女孩(卡通人偶)是丸子頭，身穿芭蕾舞裙。2)Q版人偶是透過學員照片造型做題材的製作，主要是體現服飾著裝來體現，面部是製作以Q版的大眼人偶。3）芭比公主是透過，小布，萌班主，美少女等題材製作使大家掌握高階人偶製作技巧，貫穿人偶創作思路，演示製作要領。包含人偶開臉，臉部塑形，身體捏塑，四肢無工具製作，五官彩繪，髮型塑造，服飾褶皺製作，配件製作等。成品內容：芭蕾舞女孩、Q版人物，芭比公主）

3課程內容：卡通公仔的製作

這個課程是以小熊，米奇老鼠，hallo kitty貓，小黃人的製作技法，每款卡通公仔的製作方法是不同的，我們為了大家更好的掌握，選出這四款既然不同的公仔對製作卡通主題的蛋糕是有很大的幫助，根據舉一反三的方法制作出更多的卡通公仔。

4課程內容：翻糖藝術餅乾技法

翻糖造型餅乾最棒的特點就是它的可創造性極強，非常適合各種主題的創作，是甜品臺上不可缺少甚至是受客人關注的甜品搭配之一，是宴會派對及企業活動作為回禮的上好選擇。

餅乾的製作。每個學員獨立完成課程內餅乾烤制。

內容：新娘，新郎穿著禮服為主題的翻糖餅乾的製作一組12塊餅乾(西式，中式)

5課程內容：翻糖蛋糕設計，裝飾，造型

這個課程部分中，會學習到多層翻糖蛋糕的組裝及結構搭建要領，包括糖皮覆蓋、蛋糕藝術、樹藤巧妙製作，彩繪紋理設計，做舊效果處理及系統的翻糖蛋糕裝飾技能。在大家系統學習了翻糖基礎技巧後，我們會將糖花與人偶巧妙地組合成一個完美的【主題】蛋糕作為同學們第一個翻糖蛋糕作品。

報名方式（必讀）

報名成功以1000元人民幣定金到賬為準。如果個人原因不能準時參加課程請提前15天告知延期一次課程機會，提前一個月告知可退還定金,上課前2天交齊剩餘學費。（因課程報名人數較多、人數有限，您報名交付定金後將佔用本期名額！同時我們將推掉其他學員！所以需提前一個月告知方可退款， 請大家安排好自己的時間，務必看完課程介紹後，謹慎報名！謝謝理解！）

課程須知

一個名額僅限一人參加。

上課期間不得錄影，允許拍照。

請認真閱讀我們的報名須知，一旦報名恕不退款。

課程中免費提供學員制作工具，蛋糕材料和包裝盒。

·你想知道的問題？

Q：關於零基礎。

A： 這是被問到最多的問題，來我們這的學員幾乎都是零基礎，30天我們會進行一整套全面技能培訓，大家都站在同一起跑線上。

Q：學員結業後進修。

A：我們會為往期學員提供免費的進修學習（不定期的製作影片教程）。並且我們為實習學員準備了宿舍，免費住宿名額2位。按申請順序安排，實習與否按甜品臺訂單為準。

Q：關於網上配方和開辦遠端課程。

A： 因為蛋糕技巧不同於其它，是非常需要實操的一種學習，不僅僅是老師的示範部分，更是需要在大家的實際動手過程中發現錯誤和問題並進行糾正。有些同學確實路途遙遠或者沒有連續的時間來上課。可這方式並不合理，而遠端授課無法保證教學質量。網路上的配方很多，但是成功製作的並不多，（這些我們都是過來人）從學到製作，其實最貴的是時間成本，所以我們建議的是少走點彎路。

Q：關於住宿和飲食。

A：糖藝鹿翻糖藝術館位於廣州中心繁華地帶周圍有多家高性價比快捷酒店可選擇，步行5-10分鐘內可達，交通及飲食都非常方便。也可以找個時間去逛逛街放放鬆享享受。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。