主麵糰食材：
高筋麵粉 100克
全麥麵包粉 50克
細砂糖 15克
鹽 1克
牛奶 50克
淡奶油 50克
耐高糖乾酵母 2克
黃油 10克
內餡食材：
奶油乳酪 40克
奶粉 6克
細砂糖 6克
蜜紅豆 40克
表面食材：
牛奶 適量
杏仁片 少許
做法步驟
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
1、我們先來備好餡料，因為是一次發酵，等麵糰揉好再準備就有點來不及了。 我們將軟化的奶油乳酪、奶粉和細砂糖混合，攪拌至順滑的狀態。稱量40克蜜紅豆備用。天涼乳酪不好軟化的話可以微波爐叮20秒左右，時間別長了。
2、主麵糰材料使用後油法揉至接近完全擴充套件階段，之所以說接近，是因為我用了三分之一的全麥粉，揉麵過度可能會導致裡面的麥麩將麵筋割破，所以這種情況我都比較小心，麵糰揉到能拉出大片有韌性的膜就停手。如果你不喜歡全麥的口感，那麼就全部都用高筋麵粉好了。揉麵時請先預留少量牛奶視麵粉吸水情況再決定是否新增。
3、揉好的麵糰不用基礎發酵，直接拍扁，擀成長方形的薄片。我的麵糰之所以能擀得這樣大就是得益於我揉麵到位，所以面的延展性很好。
4、均勻塗抹乳酪醬、撒蜜紅豆。
5、將面片自下而上捲起來，捏緊收口處，稍微搓均勻。
6、切成八等份。
7、有間隔、均勻地碼入6寸圓模中。模具我提前鋪油紙做了防粘處理，你也可以在模具上刷薄油、撒麵粉防粘。
8、利用烤箱發酵功能直接進行末發，36度大約40分鐘。發酵至1.5或2倍大取出，表面刷牛奶、擺杏仁片。
9、放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火，烤制約25分鐘。表面上色滿意要加蓋錫紙。 請根據自家烤箱脾性調整溫度和時間。
10、麵包出爐啦！雖然加了全麥粉但依舊軟彈，還增添
主麵糰食材：
高筋麵粉 100克
全麥麵包粉 50克
細砂糖 15克
鹽 1克
牛奶 50克
淡奶油 50克
耐高糖乾酵母 2克
黃油 10克
內餡食材：
奶油乳酪 40克
奶粉 6克
細砂糖 6克
蜜紅豆 40克
表面食材：
牛奶 適量
杏仁片 少許
做法步驟
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1、我們先來備好餡料，因為是一次發酵，等麵糰揉好再準備就有點來不及了。 我們將軟化的奶油乳酪、奶粉和細砂糖混合，攪拌至順滑的狀態。稱量40克蜜紅豆備用。天涼乳酪不好軟化的話可以微波爐叮20秒左右，時間別長了。
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
2、主麵糰材料使用後油法揉至接近完全擴充套件階段，之所以說接近，是因為我用了三分之一的全麥粉，揉麵過度可能會導致裡面的麥麩將麵筋割破，所以這種情況我都比較小心，麵糰揉到能拉出大片有韌性的膜就停手。如果你不喜歡全麥的口感，那麼就全部都用高筋麵粉好了。揉麵時請先預留少量牛奶視麵粉吸水情況再決定是否新增。
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
3、揉好的麵糰不用基礎發酵，直接拍扁，擀成長方形的薄片。我的麵糰之所以能擀得這樣大就是得益於我揉麵到位，所以面的延展性很好。
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
4、均勻塗抹乳酪醬、撒蜜紅豆。
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5、將面片自下而上捲起來，捏緊收口處，稍微搓均勻。
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6、切成八等份。
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
7、有間隔、均勻地碼入6寸圓模中。模具我提前鋪油紙做了防粘處理，你也可以在模具上刷薄油、撒麵粉防粘。
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8、利用烤箱發酵功能直接進行末發，36度大約40分鐘。發酵至1.5或2倍大取出，表面刷牛奶、擺杏仁片。
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9、放入提前預熱到180度的烤箱中層，上下火，烤制約25分鐘。表面上色滿意要加蓋錫紙。 請根據自家烤箱脾性調整溫度和時間。
一次發酵的快手乳酪蜜紅豆花朵手撕麵包 #帶著零食去旅行！#
10、麵包出爐啦！雖然加了全麥粉但依舊軟彈，還增添