延津縣城北二十里，石婆固村東頭，有一片沙丘，沙丘上有一棵雙臂合抱不住的古酸棗樹，據說，延津古時被稱為酸棗縣就是以此而得名。至今這裡還流傳著許多動人的故事。

唐太宗時，宮中一位受寵的娘娘得了病，經太醫診治、病總不見輕、太宗降旨、遍訪天下名醫，病仍不見好轉。為此，許多人被砍了腦袋。朝中軍師徐茂功夜裡偶得一夢，夢中見一老翁對他說：“想治娘娘病，需用酸棗山上大棗仁做藥引。”天明入朝，徐茂功把此事呈奏，太宗遂派人到延津來取酸棗仁、娘娘吃了酸棗仁做的中成藥，病果然好了。

娘娘病好後，唐王覺得此樹乃天下一奇，就派尉遲敬德到酸棗山修廟和亭閣、感謝神靈。敬德領旨。帶領工匠人馬，來到延津。先修好了東嶽廟、又根據樹的形狀、修了一座；隆麗輝黃的亭閣、閣的東北角露出一個粗大的樹枝，人稱“龍頭”據說“當時建閣時，敬德曾把鋼鞭掛在樹枝上、閣頂的兩根大梁是一個和尚化齋得來的紅荊根後經魯班修理、又一夜之間送到此處。

據傳、當時象這樣的酸棗樹共有二十株。其它都長在閣外，慢慢都死了。僅留下一棵。這棵樹上的酸棗，大於平常棘果三四倍，味酸甜，核為雙仁，透明發亮，看上去活象一對雙胞胎娃娃頭，如果把棗連葉摘下，掛在屋裡、無論放多久，果皮也不枯皺。方園百里的窮苦百姓一有病就來燒香上供，取走幾顆酸棗當藥吃、真是果到病除。後來，部分達官顯貴不遠萬里來此朝拜、見無酸棗可取、即命家人刮些樹皮帶回，久而久之，僅存的一株寶樹也被刮死了。明代東嶽廟與閣相繼倒塌，而枯樹根側卻另發新株。當時有姚、高、陳三姓人出資修圍牆以護之。繼而新株亦死，之後為保護樹幹，建一座長寬各八尺，高兩丈餘的方形閣樓。（酸棗閣）閣樓南向留小門，東西山牆上部各有小窗一孔。閣內棚樓板，樓上北牆中嵌石碣一方，刻”掛鞭處“三字。樓下北牆亦嵌有石碣，鐫明代吏部尚書李戴所撰《古酸棗記》酸棗樹位於閣之正中，宛如怪石壁立，雖屢遭刀砍斧削，胸圍仍有1.92米。唯新株痕跡已不復存矣！

山東東南有座九頂蓮花山，因山有九頂酷似盛開的花瓣，整體形如蓮花而得名，相傳，很久以前在山前和山後各住著一戶農夫，山前居住的農戶姓棗，生有一男孩比較憨厚老實勤奮取名為：“棗子”。山後的農戶姓酸，家有一女長得漂亮伶俐取名為“酸花”。

有一天，酸花像往常一樣挎著籃子到山上去挖野菜，不知不覺就走到了山前，這時正巧遇到去山上砍柴的棗子。雖然兩家只有一山之隔，但以前卻從沒見過面，酸花一邊故意裝作在挖野菜，一邊在旁邊細細打量這個與自己相仿的年輕人，她發現這個與自己相仿的年輕人張的還真俊俏，雖然面板被太陽曬得有些黑但越看越耐看，而且幹活比較勤快賣力氣，不覺自己心裡產生了一絲的愛慕情絲。

這時的棗子呢，也在酸花偷偷打量自己的時候，也在有意無意的瞅著酸花把她上下打量一番，自己心裡犯嘀咕這哪來的姑娘，長得可真好看，漂亮的臉蛋苗條的身段，還有那一雙靈巧的雙手，自己心裡有種說不出喜悅情緒對姑娘自然有了意，雖然，兩個人都裝作在幹活，但兩人都在瞧著對方，真是一個有情，一個有意，直到西邊的太陽要落山，兩個年輕人才都依依不捨的向各自家奔去。

棗子回家後，晚上在床上輾轉難眠，腦袋裡總是展現出那道靚麗的身影，第二天一早，棗子就向爹孃訴說了遇到的姑娘，這可把老兩口樂壞了，趕緊張羅去託媒人去說媒。媒人也是很盡心盡力一連去了三趟酸花家，但都沒有成功，原因很簡單酸花她娘嫌棄棗子家窮，媒婆說破嘴皮子都沒用。

酸花見自己孃親不同意，氣的飯不吃，覺也不睡天天從窗外望向山前，一次趁著父母不注意偷偷跑了出來來到了山前，遠遠就看到了那個朝思暮想的身影，原來棗子從媒婆那裡知道酸花她娘嫌棄他家窮不同意婚事，就每天都來山上看能否再能遇到酸花，沒想皇天不負有心人還真讓他等到了，看著眼前消瘦的身影棗子感覺自己的心都在滴血，還沒說幾句相思的話語。酸花的父母就趕來把酸花強啦回了家，回家後酸花的母親防止酸花再次去見棗子，就把酸花鎖在了家裡自己親自看著。

酸花被帶回家後，直接開始，不吃，不喝，不睡，不久精神恍惚就患了精神病。棗子聽說酸花得了精神病後，悲痛欲絕，沒多久也變的瘋瘋癲癲也成了精神病，整天在山上跑來跑去。沒幾天，等人們再次找他們的時候，兩個年輕人相擁餓死在一塊岩石旁。

後來，在他們死的地方長出一顆渾身都帶有刺的植物，每到秋季枝頭會掛滿酸酸甜甜的圓形果實，人們都說：“這是酸花和棗子託生”，便取了兩家之姓命名為“酸棗”。