知了猴，也就是咱們常說的金蟬，也就是知了的幼蟲剛從土裡爬出來，還沒有退殼的這一段時間內的知了。知了猴現在的價格很貴，尤其每年夏天的燒烤旺季，一個知了猴能賣到0.5~1元錢，所以每年夏天的時候，農村裡都有人成群結隊的小樹林裡面打著手電捉知了猴。但是說到做知了猴，其實還是有很多特別實用的小方法的，為此老張特意請教了我們村子裡面的老薛，因為每年夏天的時候，老薛一個夏天做的知了猴，都差不多能賣5000多塊錢，所以說老薛是我們當地有名的捉知了猴的高手。這不是馬上都你到了捉知了猴的季節了嘛，老張今年也想在閒忙的時候晚上也去搞點外快，所以前兩天特意請老薛吃了頓飯，特意給老薛多灌了幾杯酒。用老薛的話來說，那就是“姜太公釣魚，願者上鉤”，原來老薛捉知了猴還真有一些自己的門道經。首先老薛說要要選擇老的樹林，因為知了猴在土壤裡面潛伏的時間非常長，通常要潛伏2~7年之久才會從土壤裡出來，所以新的樹林裡面知了猴基本上非常少。接下來就是要尋找那種知了猴喜歡的樹，一般來說榆樹、白楊樹和核桃樹都是知了猴喜歡的樹木，在這種樹林裡面一般治療後非常多，當然最好的還是在果園裡，尤其是一些老果園裡，知了猴的密度最大。接下來是知了猴的捕捉時間，原則上治療後都是晚上才會從土壤裡面爬出來，等到第2天一大早就會脫殼成功，所以一定要在這個時間段將知了猴給拿下。這時候我們可以在樹幹離地面1.5米高的地方，用寬的塑膠膠帶纏上兩圈，要特別注意將膠帶要纏得很光滑，這樣的話治療後順著樹幹往上爬，爬到有膠帶的地方就會爬不上去，這樣知了猴就會全部聚集在膠帶的下方，第2天一大早只用拿著桶去撿就行了。還有一點特別需要注意，那就是知了猴帶回家之後，千萬記得要浸泡在冷水裡邊，因為如果不這樣做的話，知了猴很快都會破殼而出，泡在清水裡治療後就會暫時的不破殼，是破殼後的知了猴的價格都會大大的折扣，因此這個需要大家特別注意。

知了學名蟬，種類較多，通常以幼蟲在土壤中越冬，初夏爬出地表羽化，這時候的蟬我們通常稱其為“知了猴”，一旦羽化就稱之“知了”，會鳴叫的為雄性，不會鳴叫的是雌性，雌性知了習慣稱之“啞巴知了”。

知了是以前農村孩子們的高階玩具，可以抓知了猴當做美食，可以撿蟬蛻賣錢，還可以抓知了玩耍，知了伴隨農村的孩子們度過了整個夏天，讓枯燥的暑假生活多姿多彩，其中抓知了的手段也是層出不窮，花樣頗多。

在地下掏知了需要一定的技巧，一般在樹林茂密的樹下，細心尋找，發現上小下大的洞穴，小手指輕輕一扣，就會出現一個拇指粗的小洞，百分百里面藏著一個知了猴，這時候隨手摺斷樹枝，伸進洞內撩撥知了猴，知了猴以為受到攻擊，便會伸出一對前螯，死死地夾住樹枝，小心提起樹枝，知了猴便束手就擒。

其次，傍晚時分，知了猴便悄悄爬出洞穴，準備上樹褪殼，羽化為成蟲，這時候，只要在樹旁守株待兔，便可輕鬆擒獲知了猴，由於知了猴行動遲緩，只需間隔一段時間用電筒巡迴檢查一遍，非常簡單。

再者就是抓獲已經羽化的知了成蟲了，這個過程非常有意思，也是農村孩子們最愛乾的遊戲。用鐵絲做一個圓圈，留一個長柄，圓圈上縫上透明塑膠袋，將圓圈長柄綁縛在長竹竿上，悄悄靠近鳴叫的知了（或者發現的啞巴知了），從知了的頭部向下，迅速罩住知了，知了受驚，起飛後自然就落入塑膠袋中，然後就能手到擒來，抓住知了了，一般在抓住知了時，知了還會緊張的“尿尿”，弄的手上溼淋淋的。

再到後來，孩子們學會玩高階的了。在家裡“偷”一把麵粉，先和成面，然後放水裡洗，反覆的洗，洗到最後便成為粘性極強的麵筋，將麵筋塗抹在長竹竿頭部，悄悄接近知了，便可以直接粘住知了了，即便粘不住也沒關係，知了翅膀黏上面筋，便飛不動了，直接掉落地面，隨你擒拿。

隨著農藥的大量使用，知了猴也越來越少了，相信現在農村的孩子也很少再玩耍知了猴了。但知了猴，卻給了上個世紀農村孩子留下太多的美好回憶，歷歷在目，難以釋懷！您呢？抓過知了猴嗎？

到了夏天，大自然中最大的合唱天團非知了莫屬。農村的孩子總是對知了充滿興趣，尤其是對捉知了，簡直就是童年最大樂趣。

在我小的時候捉知了是很簡單的事情，主要原因是數量太多了，夏天一到感覺周圍哪裡都是知了，樹上、電線杆上、房沿、牆上，只要視線能看到的地方都能聽到知了的聲音。

記得我家院子裡栽了一片大蔥，明天早上起來大蔥上面就會留著很多知了的蛻皮，因為知了都是天剛亮的時候從泥土下面爬上來的，這個時候要想抓知了就得借用鐵鍬和手電筒了，清晨天剛亮的時候，拿著手電和鐵鍬來到院子裡，此時可以先拿著手電筒仔細檢視大蔥上面是否有先爬上來的知了，看到知了用電筒照著就可以用手去捉了，這個方法是捉知了最簡單的方法了。搜查完地面上的知了，接下來可以在泥土上仔細尋找蛛絲馬跡了，方法特別簡單粗暴，用鐵鍬挖地，如果看到有小窩窩那這裡面肯定就是有知了窩了。拿點水朝窩裡灌點，知了就自己爬出來了，接下來在外面做好守住待兔的工作就好了。

捉地面上的知了只是開胃菜，其實我還是比較喜歡捉樹上的知了，原因可能男孩子都愛上樹玩吧，捉樹上的知了需要提前準備點麵筋，我都是用地裡的青麥子來做麵筋的，摘點麥子放嘴裡使勁嚼剩到最後的就是麵筋了，然後放到紙裡包好再找來一根長竹竿，接下來就可以去搜尋樹上的知了。吃過晚飯的時候去樹林裡特別好找知了，看到知了把麵筋粘在竹竿上就可以捉了，當然這個也很需要眼力的，需要一次次的練習，我記得自己最厲害的時候粘10次可以成功5-6回，這就是我小時候經常用的方法，你們那有什麼特別好用的辦法嗎，大家可以一起分享下！

那些會抓的人，一天可以抓上一兩百個，讓人十分的羨慕，而普通的一天可以抓上四五十個，但我就屬於能力超弱的代表，只能抓上20多個。而將這些知了猴抓回家裡之後，大家都會美美的吃上一盤大補的“唐僧肉”，將其放在油鍋裡進行煎炸，吃起來可是非常鮮美的，讓人吃了之後就會上癮。

不過也有一些商家則是將其回收過去，記得起初的時候，金蟬的收購價是1毛錢一個，再過了2年漲到了2毛錢一個，又過了幾年之後，漲到了5毛錢一斤，而如今的金蟬價格在農村直接達到了1元一個，相當於一個土雞蛋的價格。畢竟這些都是野生的，很多的大酒店都會搶著收。

當然捕捉知了猴的方法，最簡單實用的就是用上手電筒照射，畢竟它們在沒有蛻殼之前行動十分的緩慢，因此直接就可以抓住。當然為了防止治療爬的太高，還需要帶上一個竹竿子，這樣才能抓得更多。一般來說在下午6點的時候就已經可以抓了，如果等到天黑的話，估計已經爬的很高了。

到了下雨天的時候，農民則是找到知了穴，將其從泥土中扣出來，一般雨後的知了猴是最多的。不過如今我們這邊已經沒有多少知了猴了，就算是抓一天也抓不到10個。