味甘，性平。能滋陰潤肺，補脾益氣。含蛋白質，其中主要為精氨酸、胱氨酸、賴氨酸、糖類、鈣、磷、鉀、硫等成分。

用於陰虛肺燥，咳嗽痰喘，或肺癆咯血；久痢，久瘧，或噎膈反胃。

燕窩是Swift科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所構成的巢穴。主產於馬來西來、印象尼西亞、泰國、緬甸等東南亞國家和中國的福建和廣東沿海地帶。

燕窩自明代開始就是中國傳統的名貴食品之一，其有白燕、毛燕、血燕之分。

燕窩富含燕窩酸、蛋白質、水溶性蛋白質、碳水化合物等，其中微量元素鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸;其中多種氨基酸對食道癌、咽喉癌、胃癌、肝癌等，有抑制和抗衡作用。

燕窩的養生保健功效作用主要有:抗疲勞、抗氧化、提高抵抗力、安胎、美容作用，還具有抗腫瘤、降低膽固醇、降壓、提高記憶力、輔助治療某些疾病等功效。但食用燕窩要注意以下細節: 避免與酸性食物同吃，在服藥期儘量不要吃燕窩，吃燕窩時不要喝茶，正在感冒或疾病高峰期不要喝燕窩。在購買燕窩時，一定要識別燕窩質量優劣，鑑別真假燕窩，提醒大家千萬別上當受騙，購買劣質或假燕窩不斷對身體起不了滋補效果，反而有害身體健康。

燕窩滋陰潤燥，有保健食療之功效；燕窩中含有豐富的活性蛋白， 能使人面板光澤、有彈性，可減少皺紋；燕窩還具有補肝潤肺之療效等等等等。下面介紹一個燕窩的做法:

1.把燕窩放入清水浸透十幾分鍾，換水兩次。

2.把浸透後的燕窩上的雜質和細毛清除乾淨。

3.把蓮子和枸杞清洗乾淨。

4.把清洗好的燕窩放入燉盅中，加入熱水到高度一半，然後也加入蓮子。

5.把燉盅放入鍋內開慢火頓至四十分鐘，然後加入冰糖，慢火熬製冰糖溶解。

6.最後一步加入枸杞即可。

以我的瞭解，應該有那麼一點滋䃼作用，當然前提是長期吃，但我覺的燕窩太貴，可以找同樣有滋補作用，價格親民的銀耳代替。

一、想用燕窩補什麼？蛋白質很低，唾液酸有一些，但價值並不高。

100克幹燕窩的營養成分如下：49.9克蛋白質，30.6克碳水化合物，42.9mg磷，42.9鈣，4.9鐵。對比之下，蛋白質含量遠不如同等數量的肉類雞蛋等。根據“國燕委”之前對於燕窩的迴應，所有已知的食物中，同等質量下燕窩中唾液酸的含量是最高的。但問題是已有唾液酸的一些功能也主要是動物實驗所得，對於人體沒有明確直接的益處。

很多似是而非的“滋補品”都如此，覺得“可能有好處”在商家宣傳時就變成了“確切有好處”。而且唾液酸在日常食物中並不少見，像唾液胃液血清尿液眼淚甚至母乳中都會有一定量的唾液酸，它也不是人體必需的營養素，人體本身就能合成。

某天去超市檢查，仔細看了當前某熱門產品標籤，配料為“純化水、冰糖、燕窩”，其中燕窩新增量不低於5.2克/180g。營養成分方面，每100克含蛋白質1.5g，是非常低的。此外，即食燕窩其中含有的幹物質較少，唾液酸含量更低，並不會發揮太大作用。而且為了口感，通常還會加入不少糖，所以健康與否需仔細考量。

燕窩作為傳統滋補佳品還是備受推崇的，條件允許或是自己喜歡，食用也無妨。

強烈建議，從正規渠道購買！除非很熟悉賣家及其進貨渠道，否則不建議找陌生人代購燕窩，畢竟入口滋補的食物，發生食品安全就得不償失了。

燕窩可以按照你認為的某種功能去食用或養生，但不要寄希望太多功效，只是普通食品而已，不是保健食品更不是藥品，如果一些商家還宣稱各種治病防身的話還是要遠離為妙！

吃豬蹄！即使是大米麵粉也有都上百種的微量元素，且吸天地日月之精華，可人類的腸胃未必都吸收利用，過多食補反累及器官。

故天天微笑心態安平，最佳良補！

燕窩，滋補作用肯定是有的，但並非某些產品推介廣告說的神乎其神！

燕窩，近期充斥保健市場，風頭強勁，火的不能再火，鬧得世人皆躍躍欲試，誰人能不喜食燕窩？

但是，燕窩價格昂貴，上萬元/500g，品象品質優良的幾萬元~超十萬元，在時令當下，食用燕窩，無疑是有錢、有閒階層人士的專利，平民大眾階層，能夠淺嘗輒止，已屬於幸運兒了吧？

一、燕窩，所含營養物質主要有：

（一）燕窩，含有大量的蛋白質、膠質、多種礦物質、微量元素，極富營養價值，自古被視為滋補營養珍品，價格不菲。

（二）燕窩，還含一種燕窩酸的物質，具有益腦功能，因而，為使後代聰穎絕倫，不能輸在起跑線前喲！所以，更為生活條件優越的豪門貴族孕婦青睞，趨之若鶩！

二、燕窩，功能作用：

燕窩，是一種珍貴的補品，古人對藥品、補品木有明確的區分，不似當今，藥品、補品必須由國家食藥監部門明確劃分，不可越界生產、經營，乃至打廣告，關乎人民大眾身體、生命安全大計，違者，予以嚴厲查處！

燕窩，按照古人分類，為中藥，功效為滋陰潤肺。

（一）滋陰，按照中醫陰陽五行學說，女人為陰，膠質為養顏美膚之必須物質，故為今日追求美體潤膚之女人樂享燕窩的理論基礎！

（二）潤肺，肺癆者服用為佳，肺癆者，既現代醫學診斷肺結核者，肺癆，俗稱癆病鬼，亦既這離死亡不遠矣，身體耗損虛弱，當然亟需滋補。

燕窩，名為中藥，實則治療作用不大，至多是輔助治療。燕窩，按照現代醫學科學分類，根本不是藥品，列為補品類，營養滋補品而已！

三、燕窩，是燕子中的Swift、金絲燕，生活在東南亞及馬來亞等地沿海島嶼，在懸崖峭壁、洞穴危巖築巢過程中，唾液混以苔蘚、海藻、自身羽絨等雜物而形成的築巢材料，稱為“洞燕”。

在樓宇房舍間築巢的的稱為“屋燕”。

燕窩，主要產自東南亞沿海印度尼西亞、菲律賓、緬甸、泰國、及馬來亞、新加坡等沿海島嶼，其中，印度尼西亞佔世界產量的90%左右。

四、燕窩，因天然產量少，而需求量日益增長，因而，催生人工增產屋燕窩辦法，既在燕窩產地搭建供屋燕棲息的建築，招倈吸引屋燕，採摘燕窩，使燕窩產量大大增加，價格平穩下降，以供市場。

五、燕窩，所含蛋白質、膠質，乃至燕窩酸，從個體本身小體積單位含量來看，含量較高。

實際上，上述物質在其他食品中不乏存在，如雞蛋亦富含蛋白質、燕窩酸等，雞蛋較燕窩體積大多了，個體總含量並不比燕窩少。

至於膠質，豬蹄、雞爪、動物皮質等多種食物中廣為存在。

所以，不必太迷信燕窩，平民大眾階層，雞蛋、豬蹄、雞爪子還是可以食用得起的，也是同樣可以獲得燕窩所含的物質的。

僅供參考。

燕窩的滋補作用主要是其中含有的唾液酸（燕窩酸）和表皮生長因子,唾液酸有智力發育的“腦黃金”之稱，同時可以增強抵抗力；而表皮生長因子現在廣泛用於美容護膚方面。但是在吃燕窩時而是需要有一定的辨識能力或是到正規商場進行購買！

感謝邀請，首先，燕窩含多種美顏蛋白，所以燕窩有很好的保養功效。正因為燕窩具有多種保養功效，所以吃燕窩面板會變好。在幾百年的歷史裡可以有跡可尋，尤其是在美容抗衰老方面的神奇功效，在像慈禧、宋美齡、及眾多的明星身上都得到驗證。現代的人不缺吃不缺穿，缺的是健康，要的就是漂亮。由於燕窩天然、加上價格適宜，被人們逐漸認識與接受，所以也就有越來越多人吃燕窩了。在這裡，我想說,燕窩既是上天賜給女人的養顏禮物,同時它也是一個有著很多故事的產品。和國內其他食品一樣,燕窩有很多不為人知的一面。燕窩水之深,遠遠超過你的想象:漂白，刷膠。。下面就來說說該怎樣選購好的燕窩才有一定的保養功效呢？

說之前先上傳下好品質燕窩的圖片，以便窩友們對燕窩更進一步瞭解：

首先要挑好燕窩，燕窩的原料從根本上決定了一盞燕窩的品質——原材料根據含毛量分為特輕毛毛燕、輕毛燕、中毛燕、重毛燕等幾個級別，不同級別的原材料之間，除了營養上有所差異外，價格差異也很大。

總的來說，一分錢一分貨，貴有貴的道理，作為消費者最忌諱貪小便宜，很多價格比較便宜的燕窩正是因為沒有曬乾,水分比較大,有不少消費者不明白緣由而上當受騙。

當然消費者買燕窩也不能面面俱到，像老餮食客那麼專業，這種情況下，選擇老牌是最好的方法，國內品質比較有保證的燕窩老牌是福臨門燕窩和同仁堂，這兩家品質都很好，不差錢的選擇同仁堂，追求價效比高的選擇福臨門，其實挑選燕窩就是這麼簡單一個理。

大家前期選擇燕窩可以多貨比三家,不要憑感覺,也不要紙上談兵。